扬州小吃的作文(通用20篇)

山西特色有很多，例如，过年吃饺子，还有各种面：刀削面、饸饹面、拉面、手擀面……还有很多。

在这里面我最推荐的是刀削面，削出的刀削面，一片连一片，好像流星赶月，在空中划出道道弧形白线，面片落进汤锅，汤滚面翻，又好像银鱼戏水，煞是好看。有一首诗这样描写：“一叶落锅一叶飘，一叶离面又出刀，银鱼落水翻白浪，柳叶乘风下树梢。面要揉成尺余长的筒状，削面时，人站锅前，一手托面，一手持刀从上向下往锅里削。削出的面条呈三棱形，宽厚长度一样。工艺精巧的厨师削出的面条“一根落汤锅，一根空中飘，一根刚出刀，根根削面如鱼儿跃”。雪白的面条配上不同的汤汁和肉粒，别有一番风味。人称山西人是“醋老西儿”，所以调料里醋是必不可少的，再加一小勺鲜红的辣椒油，色香味俱全，使人忍不住要多吃几碗。

听说，刀削面还有一个故事：据传当蒙古鞑靼侵占中原后，为防止汉人造反，将家家户户的金属器具全部没收，每十户人家只能用一把厨刀轮流做饭。有位老汉想取刀做面，不料刀已被别人抢先拿走了。老汉在回家的路上看到一块薄铁皮，想到就用这个切吧!他把揉好的面团放在一块木板上用左手端好，右手操起铁片就削了起来，薄薄的面片就这样削好了，这个故事一直流传至今。

品尝刀削面也是一种学问。我总是先舔舔香浓醇厚的酱汁，感受它鲜美的味道，然后夹起俩三根面条和一块五花肉，放进嘴里慢慢咀嚼，品味那外滑内筋乱而不黏的刀削面和鲜嫩口渴的五花肉，任那浓郁的气息在嘴里回荡，接着再将汤一扫而光，吃到满嘴是油才意犹未尽地离开。

刀削面不愧为山西面食之首，怪不得在世界享有盛誉。如果大家有时间，可以来这里平尝平尝。

我们去了扬州的瘦西湖、大明寺、双东街等地方。我最喜欢的是双东街，它是由东关街和东圈街两条古街道组成，是明清两代扬州人文荟萃、商贾云集的繁华之地，重新修复后的街道恢复了两侧商铺林立的壮观场面。这里的美食可不比上海城隍庙差，而且我发现，原来爷爷奶奶、爸爸妈妈他们那时的“零食”也不比我们现在的差，反而还好吃呢!

“快来呀!香喷喷的炸臭豆腐干，三元八块!现买现炸!”哇!好香的臭豆腐干，我不禁暗暗赞叹。我在臭豆腐干上浇了点甜辣酱，轻轻地咬了一口，“啊!这臭豆腐干闻起来臭，吃起来却香!”我兴奋地说。

“嘿，你别说这位伯伯做的可真好，真是栩栩如生。”“对呀对呀，瞧这个小女孩做得逼真极了!”这又是什么?爱凑热闹的我也挤了进去。这位伯伯正用麦芽糖做糖人呢!我再凑近一看，旁边有个像指南针一样的东西，我有些疑惑，便问爷爷。爷爷告诉我：“这是转糖人的转盘，付一元钱你转到什么造型就做什么，否则买糖人就要多付钱。”“哦，原来是这样。”我也忍不住买了一条小龙，拿在手上都舍不得吃了。还有吹糖人、杂粮饼……

扬州的双东街不仅仅只有小吃，许多名人的故居也在这里。

瘦西湖位于扬州西北郊，原名炮山河，又称保障湖，即护城河，因为湖面瘦长而得名瘦西湖。是我国著名的风景区。听导游姐姐说：“这里原来是一段自然河道，经过历代的疏浚治理，建造园林，逐渐发展而成，现在成为游览扬州必不可少的。瘦西湖里主要有长堤春柳、徐园、梅岭春深、月观、吹台、水云胜概、白塔晴云及五亭桥等景观。

走进瘦西湖，就会觉得瘦西湖是蜿蜒曲折，古朴多姿，湖面是弯曲的形状，时宽时窄，两岸是树木织成的绿色镶边。航船其间，景色不断变换，亭台楼阁的建筑，花木山石的组合，引人入胜。

我查资料知道：瘦西湖全长4.3公里，游览面积30多公顷。虽说不大，但是景色是美不胜收。

我站在船头放眼远眺，整个湖面象一条波光粼粼的绸带伸向天边。一阵微风吹来，湖面荡漾起波涛，一会儿又平静下来，水很清澈，犹如一面硕大的银镜，可以清楚的看到自己的倒影。湖面在阳光的映照下一闪一闪，好看极了。在这如画的瘦西湖里，五亭桥和二十四桥显得格外秀美典雅。

五亭桥建造在瘦西湖之上，好象湖的一根腰带。桥上建有五座亭子，故名五亭桥;因为形状象一朵盛开的莲花，又称莲花桥。这座很具特色的桥，已经成为扬州风景线的一个标志性建筑。桥的造型典雅秀丽，黄色的砖瓦，红色的柱子，配着白颜色的栏杆，显得美丽、和谐。五亭桥一共有15个桥洞，十五月圆的那天晚上，每个桥洞各衔一月，15个月圆倒着悬挂在水中，争相辉映，泛舟穿插洞间，别具情趣。

五亭桥的西面，是二十四桥之所在。桥为玉带状拱桥，长二十四米，宽2.4米，围着二十四根玉石栏杆，共有二十四级台阶。桥中有那么多二十四，便得名二十四桥。

瘦西湖的景色秀丽宜人，真是让人流连往返。

我爱吃碗团。一段时间，每天下午都让妈妈带我去吃荞哥碗团。在离石随便走走就能看到卖碗团的小店铺，比如超市旁边、公路旁、三轮车上。离石碗团真可谓百吃不厌。

外婆以前也给我们做过碗团，外婆告诉我，做碗团先要把荞面和水按照1：3的比例倒在一个盆子里，待搅成糊状后，舀在一个个小瓷碗里，放在屉上蒸十多分钟。出锅后，用小刀压着软软的面酱刮一圈，面酱就贴在碗边上了，待晾凉后，倒些佐料就可以开吃了。

吃碗团得先舀芝麻酱、辣椒、花生米和黄瓜丝，把这些必备的作料倒在做好碗团的小碗里，拿一把小刀把调料抹均匀，接着把碗团划成小碎块，然后用刀尖扎一块便可入口。家住广州的表妹回离石时曾吃过一次碗团就恋上了，再回离石时就天天吃两三个碗团。一次我们乘飞机去广州，专门给表妹带了两箱用礼品盒包装好的碗团。不几天，表妹就把24个碗团吃光了，表妹可真是个小吃货啊！

外地小朋友们，你们想吃碗团吗？想吃的话就快来我们这吃来吧！

扬州是一种念想，兑上黄酒和青梅，古韵悠长。

瘦巷是扬州的肚肠。当我迈进文博馆的那一瞬间，细瘦的长廊便映入眼帘，瘦成一个薄胎鹅颈的青花瓷，这是明清的韵致，而扬州的瘦巷不沾吴侬软语的甜腻，清清爽爽，如一幅枯笔淡墨的小品，这倒是有了一点宋元的气息。我是极爱这南方的格局的，它有底蕴，这层底蕴是扬州人慢条斯理的资本。诚然，扬州不甚发达，可它为什么要发达?中国可能不需要又一个广州或上海，但中国要有一个闲着喝茶闷了听戏的地方，这个地方有细长的瘦巷、悠长的历史。

文人是扬州的招牌。每个城市都有自己的灵魂和无法复制的气味，城市如此，在城市里生活着的人们也理所当然的氤氲了城市的味道。金农是个胖子，大胖子，他穿着布衣长衫，卡在了扬州的瘦肚肠里，令人发笑。同样令人发笑的是冬心先生的画——一个萝卜一个冬瓜，你以为他浅薄，而他只是故作笨拙。你懂扬州八怪吗?反正我不懂。而朱自清先生只一句“生于斯，死于斯，歌哭于斯”，就点出了对扬州的心心念念，他爱这种烟火气的市井生活，这种爱是真实而滚烫的。扬州的招牌如此响如此亮，给这个古老的城市积淀了几分厚重的思想。

起伏是扬州的命数。历史是个严肃的人，他从不偏袒从不掩饰，于是一个城市被宠信和被抛弃的日子总是交相出现。2500年的岁数，如果是树，年轮早已纠缠纷乱，如果是人，连脚趾也会变成化石。书上反用一言来概括：运河两岸的古城扬州没落了。没落以后呢?更多的人会生活了，不是向钱而生，而是为心而活，向“前”不是向“钱”。早上起来可以吃到包子，下午无事可以听听小曲，有时候，一个包子也能提醒你，一个城市有一个城市的坚持和梦想!

文化是扬州的底蕴。终于切入了这一点，当我从落英缤纷的文博馆和华美现代的双博馆出来的时候，我的身体就强烈感知到了这一点。你会感觉这里潜伏隐藏着一种无形的力量，每一个人与这座城市都有着微妙的对应关系，那种生死不渝的维系，以及坚守下去的那份信心。我想当年的史可法就是最好的例子吧，无所畏惧决不妥协坚守阵地。这便是文化、传统文化带来的影响，它像一双翅膀，承载着扬州人的自尊、自信和自爱。

扬州，请你不要太发达，因为总要有个地方，留给传统和寻常。

开封锅贴是闻名的风味小吃，其中，稻香居的锅贴以其选料严谨，制作精细，品质优美而闻名古城。成品皮焦馅嫩，色泽黄焦，鲜美溢口。鼓楼夜市有一家专卖馄饨锅贴的，味道很正宗。

羊双肠：HOHO~``老开封人都知道这个小吃吧，一般都是当早饭吃，因为店家最多卖到11点半或者更早就收摊关门了，我不敢说吃遍了开封大街小巷，还是有几家的汤味比较肥美的，新街口西面路北，味道真得很美，有机会去开封朋友千万别错过;御街西侧20米处，孙记羊双肠鲜汤，是开封羊双肠汤里比较与众不同的，因为那家的里面放孜然，呵呵`````

烤羊筋：这个开封的朋友也不会陌生的，鼓楼夜市的我不经常去吃，因为那个地方都是新疆人在做生意，味道都差不多，我要说的是三里堡的一家，挨着一烧饼摊子，我每每有时间，就去吃10串，再配上一瓶啤酒，那滋味，回味无穷啊

豆沫配鸡蛋布袋： 豆沫喝起来又香，咸中还带点甜味，我是比较喜欢和鸡蛋布袋一起吃的 嘿嘿 一个字，早饭吃的爽哦。。

黄焖鱼：黄焖鱼采用精选草鱼，小鲫鱼为主料，经炸制后，佐以数种大料，卤汤焖制而成。鱼鲜味美，汤料五香，食后回味无穷。我也好久没有吃过黄焖鱼了，都快忘了啥味了，今年回去一定要记得吃。

五香风干兔肉：用1.5公斤左右的野兔，挂置阴凉通风处风干，再用十余种香料卤制而成，成品香味独特，回味绵长 。这曾经是我小时候的最爱，老爸总会把总好吃的兔腿给我吃，想想现在也好久好久没吃过了。都快流口水了。嘿嘿

桶子鸡是开封的又一特色小吃，桶子鸡系开封特产名菜，它选用当地的优质筠母鸡，采用百年老汤煨制而成。色泽金黄，肥而不腻，鲜嫩脆香，越嚼越香。数寺门回民区马豫兴的最为有名，因为均为老母鸡，所以一般都比较大，买的时候也可以买半只，店家会帮你切好，回去后直接装盘。但开封真正的筒子鸡在北羊市,是一家叫宜兴斋的店,离很远就可以闻到那里飘出的香味，那才是正宗的美味,

寺门回民区还有烧鸡，酱牛羊肉，五香羊蹄，油炸花生、面ro,还有五香炒花生，又香又脆，还有一种被炒成黑皮的花生，具体是怎么炒的我不是很清楚，但吃起来口感非常好，很香。每次回来都要带一些给同事们吃。花生也算是开封的一个特产，很大颗很饱满，不像南方的花生都是小小颗的。

寺门还有一种双麻火烧，比月饼稍大一点，金黄金黄的两面都粘满了芝麻，分甜咸两种。里边像千层饼似的，一层一层，酥酥的香香的，也是每次回来必带给朋友吃的。还有枣锅葵，跟平时喝羊肉汤的锅葵差不多，只是中间夹有枣，甜的，很好吃。

寺门的陈记四味绘菜和对门的一家焖罐羊肉可不能忘了,吃了这个,是别的什么都不想了,每天早上去晚了,可就吃不着了,排队是少不了的.

这些东西都要在寺门的回民区买的才会正宗，才会好吃。寺门回民区位于市区偏东的公园路上，在开封也很有名，随便问个开封人都知道。在此提醒在寺门买东西时千万要记得忌讳猪字，当地为回民聚居地，说错了话可会惹祸的。

再来说说胡辣汤吧，大家知道的可能多为逍遥镇的胡辣汤，可开封的胡辣汤有开封的特色，以前开封比较有名的是周桥的胡辣汤煎包，周桥的胡辣汤里边没有什么东西，只有粉条和面筋，只是汤是炖出来的，所以很香，再配上煎的又焦又香的煎包，所以吃起来特别有味道。周桥还有一个特色就是24小时营业，随时去都有得吃。记得上学那会和同学打牌或是玩到半夜都会一群人跑到周桥喝胡辣汤。去年回家前一直惦记着周桥的胡辣汤，可同学都说现在周桥的胡辣汤不怎么样了，可仍是不死心，到了开封直接到周桥先喝了碗胡辣汤才回家，结果的确有点不尽人意，是没有从前的好喝了。只是煎包还好吧。据我在开封吃了这么多年的经验，另外一家最好喝的胡辣汤也出自回民之家，在寺门往西，开封七中旁边有一个小巷子，每天早晨那里都是人满为患，上学的上班的，年轻人老头老太太，总之形形色色的人都会在那里喝胡辣汤，有时人太多没位，索性就只能站着或凑着边上的台阶来吃。此处胡辣汤的特色是用羊肉汤炖出来的，里边也只有一些粉条和非常好吃的面筋，但汤很香，喜欢吃辣的就自己加辣椒，再浇上少许醋，酸酸辣辣的很是有味道。另外在配上此处特有的焦酥的小油饼，或是鸡蛋布袋，杂面馍，总之让你花上两块钱吃饱吃好。

还有凉皮凉面酸辣面鱼擀面皮，油炸烧饼，络馍夹麻叶儿，窝窝头咸菜。总之开封的小吃还是很多的，等你慢慢去尝试了。每次回家回来之后还总感觉有太多东西没吃，总是惦记着家里的小吃。

忘了一个也很有特色的小吃，那就是扣碗。一般到了过年的时候家家户户都会自己家做来吃，酥肉，元油肉，最好吃的是芥菜肉。芥菜肉是用五花肉炸了之后用酱油腌了之后再炸，然后切成薄片配上芥菜花椒和一些其它的配料一起蒸，蒸后扣在盘子里上边是排的整整齐齐的肉下边是芥菜。芥菜由于吸取了肉的油香所以吃起来也特别香，肉因为有了芥菜，吃起来也会肥而不腻，而且酥嫩爽滑，入口即化。就算不吃肥肉的女孩也会爱上它的。

剪纸是一种民间工艺。它是在民间花样、挂乐、窗花的基础上发展起来的。“一剪之巧夺神功，美在民间永不朽”。

我的家乡扬州的剪纸，清新秀丽，线条流畅，最富南方剪纸艺术的特色。就其技法来说，可以归纳为五个字：尖、圈、方、缺、线。尖如麦芒、松针，圆如秋月、玉盘，方如青砖，缺如锯齿，线条如仙翁须髯，双拂自然。这说明扬州剪纸艺人技巧之娴熟，艺术之精湛。

扬州剪纸艺术，也受到外国友人的赞赏。八十年代初，扬州剪纸艺人到联邦德国科隆博览会上作表演，盛况空前：中国馆的剪纸表演台前，观众济济，争相选购。一张纸，一把剪，瞬间竟可以剪绘出牡丹、梅花、熊猫、金鱼……不由得外国朋友惊奇得拾起抛落在地上的纸片，看看那上面有没有事先画好的图案。有的外宾拿过剪刃，瞧瞧剪刀上有无特别的装置。看来看去，一无所得，不能不由衷赞叹：神技！神技！20XX年10月，在庆祝中日邦交正常化十周年时，扬州剪纸展销表演组到日本做了为期两个月的巡回表演，“松鹤延年”“龟寿”“龙凤呈祥”这些富有中国民族风格的作品，成了日本朋友争相购买的珍品。近几年来，扬州剪纸像雪片似的飘洋过海，远销日本、美国、澳大利亚和欧洲、东南亚一带。

扬州有一首古老的民谣，是赞美扬州剪纸的：“小剪刀，亮铮铮，剪花样，活如神，买花样的人儿踏破门。”谁曾料到而今扬州剪纸，不论在神州各处，还是在举世瞩目的国际市场上，都东得了“踏破门”的畅销盛况！

我吃过西安的臊子面，吃过北京的烤鸭，还吃过济南周村烧饼。但是我更喜欢吃家乡的名吃---壮馍。

壮馍是濮阳最著名的小吃，壮馍和普通的饼不一样，它可不是一般的“带馅儿的饼”，而是满含着家乡的味道，吃到嘴里有一种亲切和温暖的感觉。

刚做好的壮馍，外皮金灿灿的，远看就像黄金一样光亮，还没等你走近，就已经让你垂涎三尺了，我想每个人都会走上前去，很想咬上一口。如果你是第一次吃到壮馍，你可能会觉得我们家乡的壮馍很像意大利的披萨饼，不过披萨饼把馅放在上面，烤制而成。而壮馍是把馅包在里面，在锅里烙熟的。刚出锅的壮馍，外焦里嫩，表皮酥脆。用手撕开一块，香味扑鼻而来，让人直流口水，张嘴咬上一口，满嘴流油，馅里还有大块的牛肉、粉皮、鸡蛋、葱等。看上去会更加让你胃口大增。当你吃到第一口时，细细品味，从舌尖到舌根满是这种香味，越嚼越香，使你根本不舍得咽下去，好像是来自天堂的香，那种香会不自然地从你的眼神里透露来，保准让你吃完一口还想吃一口，今天吃完明天还想吃，这种香味是吃在嘴里，香在心里。这时旁边的一个叔叔引起了我的注意。这个叔叔拿起一大块壮馍，眼睛盯着壮馍，旁若无人地大口大口的吃着。那份陶醉和投入，让人觉得他好像有很多天没吃过家乡的壮馍了。在他把最后一口扔到嘴里闭上眼睛，细细地回味着壮馍的香味。这恐怕就是壮馍的魅力吧!

壮馍已经有一百多年的历史了，可谓百年名吃了，如果你有幸来到濮阳，就一定要尝一尝我们家乡的壮馍。

上周六学校组织我们三年级的扬州报业传媒小记者去扬州游玩，这是我们以小记者的身份第一次走出高邮，心里甭提多高兴啦！我们按老师的嘱咐轻装上阵，笔和纸是必须带的。早上7:20我从家里出发，7:30准时到校， 7:40三辆大巴载着欢声笑语的我们驶向了美丽的扬州……

第一站我们参观的是扬泰机场，它安静地坐落在江都的丁沟镇，占地约600亩，远远地我被他那流线型的航站楼的屋顶给吸引住了，那流畅的线条既像波浪又像一条快速前行的海豚，我想这应该象征着平安、前进与发展。不知不觉中我们已来到了航站楼，站在二楼的候机大厅，抬头看屋顶，有很多菱形的天窗，在蓝天白云的映衬下，天窗好似镶嵌在屋顶的“蓝宝石”，煞是美丽。阳光通过天窗直射进来，白天不开灯也很明亮，绿色环保。听说到了晚上，灯光又可从镂空屋面反射出去，形成独特的亮化效果，人们远远经过时都能看到，壮丽美观。

进入机场内，许多人都感到迷惑，咦？机场内怎么没有飞机？老师告诉我们5月1日才正式通行呢！我们边参观边不由自主地感到自豪与骄傲，有了扬泰机场我们就有与全国乃至世界沟通的窗口，我们扬州会越来越强大。

午饭后我们向下一站出发——文明遐迩瘦西湖！坐在车上许多赞美瘦西湖的诗句已在我脑海中一一呈现：“欲把西湖比西子，浓妆淡抹总相宜。”，“垂柳不断接残芜，雁齿红桥俨画图。”……一下车，哇！瘦西湖太美了，那湖水、杨柳、五亭桥还有画舫船在姹紫嫣红的春色中显得优雅静谧，那极具扬州特色的垂杨柳在春风的浮动中令你不由得在心底吟诵起贺知章的“ 碧玉妆成一树高， 万条垂下绿丝绦， 不知细叶谁裁出， 二月春风似剪刀”。我闭上双眼倒吸一口气，幻想着老师同学们都换上了古装我们要狠狠地来一次穿越！——老师介绍说瘦西湖园林群景怡人，融南秀北雄为一体，在清代康熙时期已形成基本格局，有”园林之盛，甲于天下“之誉。所谓“两岸花柳全依水，一路楼台直到山”，其名胜古迹散步妖娆曲折的一湖碧水俨然就像一幅次第展开的国画长卷！瘦西湖的美主要在于蜿蜒曲折，湖面时宽时窄，两岸林木扶疏，园林建筑古朴多姿。行船其间，景色不断变换，引人入胜。瘦西湖全长4.3公里，游览面积30多公顷，有长堤、徐园、小金山、 吹台、月观、五亭桥、凫庄、白塔等名胜。五亭桥有15个桥洞，十五月圆之夜，每洞各衔一月，15个圆月倒悬 水中，争相辉映，泛舟穿插洞间，别具情趣。

在我们的惊叹和欢乐中此行即将结束，瘦西湖真大，叫人流连忘返，我们还没逛完在依依不舍中登上了大巴。坐在大巴上我再次闭上双眼，小憩一会，顺便回味一下今天的收获，现代化的扬泰机场与历史悠久的瘦西湖形成了鲜明的对比，但无疑都在诠释和体现了我们扬州要在保留古色古香的同时追求现代化的发展目标，我一定要好好学习，有了知识和本领把家乡建设得更美更有内涵，走出中国走向世界！

[扬州的作文800

闽南文化博大精深，有许许多多的文化遗产一直流传到现在。我不是闽南人，所以对闽南文化了解的不是很多，可是我却对闽南小吃——土笋冻充满了好奇。

有一次，我在看书时突然看到了有关土笋冻的文章，上面介绍着：”土笋冻是一道很有特色的闽南小吃。土笋是生长在海滩泥沙中的一种——海沙虫，因形似”小笋“而得名，它体内含有丰富的胶质，经过熬煮后所含的胶质融入水虫，冷却后既成果冻状，所以叫”土笋冻“。

看到这里，我不禁想尝尝自己做的土笋冻。今天我想我人生中第一口土笋冻一定是从我的手里产生。说干就干，首先当然是收集资料，第一当然是去找新鲜海沙虫，光找这个我就花了不少功夫呢，到海滩泥沙中到处挖呀，终于挖到几只像蚯蚓一样的东西，这能吃吗？我不禁想到。

带着疑问，我还是带着沙虫回家清洗了。只见妈妈先用石槌不断碾磨海沙虫，将其滚出体内全部内脏杂物，再把沙虫从里到外翻一遍，最后把沙虫放入清水中，将其体内的泥土清洗干净了，沙虫中呈现白亮时即可捞出。原来清洗沙虫这么麻烦呀！我们平时吃的时候可要珍稀了。

接下来的程序妈妈让我看着书自己完成，这对我真是个挑战。我把锅放在火上，再把水和沙虫一起倒入锅里，放入盐，熬至沸熟，胶质渗出后连着汤一同舀起，分在小碗里，静放在露天过夜，自然冷却成固体物，到这时，土笋冻就可以品尝了，用牙签将土笋冻挑出来，再蘸蘸用醋，酱油，蒜泥，姜丝办好的佐料，那更是好吃再好吃，人间美味啊！我终于尝到了自己做的土笋冻，吃起来味道真不错！

中国闽南文化博大精深，闽南小吃不只是这一个土笋冻，还有好多好多种呢，当然也不是只有小吃，还有数不清的文化遗产，我们要珍惜先人留下来的文物啊，以后我要多阅读闽南文化的书籍，多多了解闽南文化，让我知道更多的闽南文化。

俗话说：“民以食为天。”每个地方都有自己的特色小吃，我家乡的特色小吃就是饺子。做饺子说难也不难，说不难也不是很简单。

首先，从集市上买来新鲜的肉，把它切碎，剁成肉馅儿，然后将早已准备好的面粉放进一个盆子里，再加入适当的水，就可以和面了，三下五除二，面就和好了，接着把和好的面团放到蒸板上，拿起擀面杖，将面团擀一会儿，饺子皮就好了。但是你一定要注意，饺子皮不能太薄，因为太薄了，饺子皮里的肉馅儿会不听话，从饺子皮的缝隙当中钻出来;饺子皮不能太厚，因为太厚了，饺子放到水里煮就不那么容易熟。所以，饺子皮一定要厚薄适中，恰到好处。

饺子做好了，就要把它放到沸腾的开水里煮，煮饺子一定要有耐心。过了两三分钟，饺子在水里自由自在地东躲西藏。又过了一会儿，饺子如一尾尾小银鱼，在水里活蹦乱跳，嬉戏着。蓝色的火苗舔着锅底，锅里热气腾腾，锅子里面的饺子也一直在沸腾。过了不久，我见时间已到，便连忙拿来一个碗，盛了几个饺子，我用筷子夹起一个饺子，送到了嘴里。哇!真好吃，一股淡淡的汁水从我的嘴角里流了出来，真是只羡饺子不羡仙啊!我细细地品味着那个味道，就连天上的神仙也难得几回闻。我轻轻地咬了一口，顿时，我的心里产生了一种无法形容、说不出的感觉，似乎没有比这更好吃的东西了。

俗话说：“民以食为天。”我说：“我以饺子为天!”家乡的饺子有着家乡那独特的味道。

我爱家乡的小吃——饺子!

有一个小女生，我对她最熟悉不过了。她留着一头黑黑的长发，瓜子脸，一双炯炯有神的眼睛，一笑起来比谁都灿烂，脸颊上还有一对深深的小酒窝，你想认识她吗？

她爱好广泛，如爱看课外书、爱画画、爱游泳……可她最大的爱好就是——吃！记得一个周末，妈妈带她去蛋糕店吃好吃的，她就买了两个甜甜圈，一袋小面包，一个菠萝面包。虽然在蛋糕店她就已经吃饱了，但是当回到家不到二十分钟却又饿了，她看着剩下的美食，又开始打起自己的如意算盘，可妈妈说不能暴饮暴食，她只好瘪瘪嘴，盼望着快点到饭点。

她还很爱笑，什么烦恼一转眼就过去了。她是大家的开心果，只要她的朋友不开心时，她立马就会想方设法把朋友哄得哈哈大笑。有一次，她的朋友不小心被石头绊倒摔了一跤，便号啕大哭起来，于是她一会儿做鬼脸，一会儿说笑话，一会儿又安慰朋友，很快她的好朋友便咯咯大笑起来。

妈妈说，爱笑的女孩运气一定不会太差哦！那个女孩就是我——乐观、开朗的袁安宁。

当我们走进文游台，首先映入我们眼帘的就是一座秦少游塑像，他穿着长袍，目视远方，好像在作诗一样。

秦少游宋朝时代的一个才华横溢的大才子，写了许多诗词，连在当时名声最大的苏东坡都很赞赏他。只要你跑到磕簪堂，就会看到六十多块秦游碑，上面有秦少游和许多名人的墨宝。秦少游的《鹊桥仙》一直传颂至今。

关于秦少游还有一个有趣的传说呢!应为苏东坡太喜欢他了，所以就把妹妹嫁给了秦少游。苏小妹也是一个大才女，在进洞房时就出现了新娘考新郎的场面。第一、二道都顺利通关，第三题是对联，上联是“闭门推出窗前月”秦少游绞尽脑汁也想不出来，后来还是苏东坡扔了个小石子到金鱼缸里，他恍然大悟说出下联“投石冲开水中天”，这时候丫环捧着一杯美酒请秦少游入洞房。

九百多年过去了，如今秦少游的子子孙孙遍布祖国各地。每年，都有许多游客到文游台参观。

我家乡的风味小吃很爽，如糖糕、烧饼、豆腐丸各种烧烤等等，但我最喜欢的是要数炸火腿肠了。

在大街小巷不时传来一阵阵诱人的叫卖声：“快来买了，各种烧烤，又香又便宜！”

今天我和妈妈一起上街，我又央求妈妈要吃炸火腿肠。只见摊主把一条火腿肠去“皮”，利索地划了几下，再放到油锅里炸。

这时，就能听到一阵阵“吱吱”的响声。大约炸了两分钟左右，一条火腿肠便熟了，摊主利落地把它放在盘子上，用刷子沾上一点配料，刷到火腿上面，于是一串香喷喷的火腿肠便可以吃了。

我拿着火腿肠放在嘴边轻轻地咬了一口，“哇，真好吃！”我情不自禁地叫道，狼吞虎咽地吃着火腿肠，好像山珍海味也比不上似的。

不知不觉地，一串火腿肠便下肚了。这时，我才觉得嘴巴好辣，辣得我“呼哧，呼哧”地喘着粗气，旁边的妈妈笑嘻嘻地点了点我的鼻子说：“你这只小馋猫。”我向妈妈扮了个鬼脸，说：“都怪我们家乡的风味小吃太诱人了！”

我的家乡铅山物产丰富，传统美食远近闻名，有香喷喷的烧饼、味道鲜美的灯盏果、鲜嫩滑爽的肉丝粉等等，其中我对灯盏果情有独钟。

我先介绍灯盏果的制作过程吧。灯盏果的果胚是大米做成的。第一步，把大米浸泡在水中大约2小时，然后用石磨或机器磨成雪白的米浆；第二步，把米浆放在锅中煮，不停的翻炒，等到水被蒸发干了能揉成果团了，就停止烧火；第三步，取出一个大果团，揉成圆柱形，再捏成一个比汤圆大些的小团，放在两个手掌心之间揉透，成了很光滑的小球，然后小心翼翼捏成中间凹陷的灯盏形状，这样果胚就做好了。

灯盏果的馅料也很讲究，要用萝卜丝、豆芽、香菇、瘦肉丝、墨鱼和虾米混合在一起，放在锅里炒成半熟，再放些油、盐、味精等调料，出锅后拌上红薯粉。馅料做好后，一勺一勺地把它放进果胚里，再放进蒸笼里蒸20分钟，这样美味的灯盏果就做好了。

灯盏果吃起来柔韧而又细腻，香辣而又醇厚。你到铅山来做客，热情的家乡人总会献上热腾腾的灯盏果招待你。当你吃第一块时就会觉得味道不同凡响，吃第二块时就会觉得确实名不虚传，等到吃第三块时你就会忘不了我们的家乡——铅山啦！灯盏果一定会让你回味无穷的。

灯盏果的来历还有一个美丽的传说呢！从前，铅山有一个在外地做官的人名叫丁洪，他为官十分清廉。一次他回到铅山探亲，一天他的儿子居然不见了。丁洪因思念儿子每天都睡不着。有一天，他实在大困了，迷迷糊糊就趴在灯下睡着了。睡梦中，他发现油灯越来越亮，出现了一位神仙，神仙告诉他说：“我已经找到你的儿子了，快去房间看看吧。”丁洪醒来，赶忙跑到房间一看，果然不出所料，看到自己的儿子正在床上睡大觉呢！为了感谢这位老神仙帮他找到了儿子，他用家里仅有的大米、白萝卜、瘦肉、豆芽做成如灯盏形状的果。把它们分给邻居吃。邻居们吃了都觉得从未吃过如此的美味，就这样一传十，十传百，后来人们就把这种食品取名“灯盏果”。现在每逢节庆日亲友团聚，人们总会摆上圆圆的灯盏果，象征着一家人团团圆圆。

我爱我家乡的灯盏果，更爱我的家乡！

我的家乡在扬州。我的家乡有很多景点，有瘦西湖、个园、何园……可是我最喜欢的还是扬州古运河。

扬州古运河是扬州城的“母亲河”，扬州是唯一与中国古运河同生共长的城市，是天下独一无二的“运河城”。 中国古运河是世界上开凿时间最早、流程最长的人工河流，与万里长城一同被誉为中国古代的两大工程奇迹，而它的发端就在我们扬州。

这条象征着智慧、古老、青春的河，千百年以来，滋润灌溉着扬城——这片美丽富饶的土地，哺育着这儿的人民，给这里带来了无限的繁荣与快乐。古运河对扬州城的诞生和成长，对扬州文化的发展和繁荣，都具有无可替代的重要意义。

古运河两岸依依的杨柳，远远望去，柳枝姑娘在风中尽情地摇摆着柔软的身子，多么像在抖动她那长长的发辫儿呀!当河面风平浪静时，柳树好像一位温顺的长发姑娘，将满头青丝洒向水面;站在河边往河底看游鱼水藻都可以看的清清楚楚每当天气晴朗时蓝天、白云、绿树、红花都倒映河水中好像一幅幅五彩缤纷的图画. 到了夜晚，扬州城灯火通明，运河岸上临水的霓虹灯齐放光彩倒映在古运河中犹如仙境一般.横跨在河面上的一座座大桥远看成了一道道美丽的彩虹向人们诉说扬州的美丽与繁荣.

“到北京看长城，来扬州看运河”，如今古运河两岸已成为扬州的风光带成为扬州人民、外地游客和国际友人观光休闲的好去处。随着经济的发展与进步，我相信未来的扬州古运河会更加美好!

瘦西湖是扬州一道亮丽的风景线，瘦西湖就是扬州最著名的景点。

星期二，我们全家一起乘车来到扬州游览瘦西湖。

瘦西湖位于扬州西北郊，原名炮山河，又称保障湖，即护城河，因为湖面瘦长而得名瘦西湖。是我国著名的风景区。听导游姐姐说：“这里原来是一段自然河道，经过历代的疏浚治理，建造园林，逐渐发展而成，现在成为游览扬州必不可少的。瘦西湖里主要有长堤春柳、徐园、梅岭春深、月观、吹台、水云胜概、白塔晴云及五亭桥等景观。

走进瘦西湖，就会觉得瘦西湖是蜿蜒曲折，古朴多姿，湖面是弯曲的形状，时宽时窄，两岸是树木织成的绿色镶边。航船其间，景色不断变换，亭台楼阁的建筑，花木山石的组合，引人入胜。

我查资料知道：瘦西湖全长4。3公里，游览面积30多公顷。虽说不大，但是景色是美不胜收。

我站在船头放眼远眺，整个湖面象一条波光粼粼的绸带伸向天边。一阵微风吹来，湖面荡漾起波涛，一会儿又平静下来，水很清澈，犹如一面硕大的银镜，可以清楚的看到自己的倒影。湖面在阳光的映照下一闪一闪，好看极了。在这如画的瘦西湖里，五亭桥和二十四桥显得格外秀美典雅。

五亭桥建造在瘦西湖之上，好象湖的一根腰带。桥上建有五座亭子，故名五亭桥;因为形状象一朵盛开的莲花，又称莲花桥。这座很具特色的桥，已经成为扬州风景线的一个标志性建筑。桥的造型典雅秀丽，黄色的砖瓦，红色的柱子，配着白颜色的栏杆，显得美丽、和谐。五亭桥一共有15个桥洞，十五月圆的那天晚上，每个桥洞各衔一月，15个月圆倒着悬挂在水中，争相辉映，泛舟穿插洞间，别具情趣。

五亭桥的西面，是二十四桥之所在。桥为玉带状拱桥，长二十四米，宽2。4米，围着二十四根玉石栏杆，共有二十四级台阶。桥中有那么多二十四，便得名二十四桥。

瘦西湖的景色秀丽宜人，真是让人流连往返。

听说扬州的瘦西湖很有名气，那里不但有清澈的河水，悠悠的木船，而且还有古色古香的建筑。于是我和爸爸就利用暑假，冒着炎暑，经过一上午的奔波，乘车来到了扬州瘦西湖旅游景区。

这里真是一副美丽的风景画，湖水碧波荡漾，波光粼粼。湖上不时有几条游船来来往往地穿梭着。湖中几条鲤鱼在水中嬉戏，溅出一朵朵亮晶晶的水花，“作出”了一圈圈的圆晕。湖边栽上了桃树和柳树，而且是每三棵桃树一枝柳，这正是唐代诗人李白在春天赏花时所描写的“花红柳绿”。瘦西湖在清代康乾时期就已形成了“两堤花柳依水，一路楼台直到山”的湖上园林景色了。

我们乘上小船，荡舟瘦西湖，来欣赏这里的景色。首先来到的是凫庄。这个凫庄是建在水中的，而“凫”字表示的是鸭子的意思，所以凫庄的意思就是浮在水面上的鸭子。

我们又来到了当年乾龙皇帝钓过鱼的地方。说到这儿，还有一段故事哩!那天，皇帝来这儿钓鱼，可是每次钓上来的都同一种鱼，他觉得很奇怪，就问大臣：“朕今天来这钓鱼，为何钓上来的都是同一种鱼?”大臣回答：“这一种鱼肯定听说今天皇上要来，就争先恐后地咬诱饵，希望自己能成为皇上的盘中餐，这样它在水中地位更高了。”皇上听了哈哈大笑。

我们又来到二十四桥。它高24米，有24个台阶、24根柱子。它呈白色是根据古诗“二十四桥明月夜，玉人何处教吹笛。”建造的。那为什么叫24桥呢?有的说是有24个美女、有的说……至今连考古家争论也没一个结果。为了让瘦西湖参观的人更多，因此人们就留下了这个迷团，所以建了这座“24桥”，余下的就任游客自已去想象了。

我们还看了“五亭桥”。它有十五个桥洞，据说当中秋节夜晚，一轮圆月挂在天空时，每一个桥洞都能映出一个圆圆的月亮。这就是一首诗中所描述的“十五的月亮十六圆。”

瘦西湖还有许多风景秀丽的景点，如白塔晴云、春流画舫、望春楼等。水中有座座亭台楼阁、水面座座古老小桥、水中条条鱼儿、岸上花红柳绿，好一幅国画长卷。

瘦西湖的景色果然名不虚传。

在杭州，有个西湖，平静如镜，周围群山环绕，是一个旅游胜地。在扬州也有个西湖，叫瘦西湖。湖也有胖瘦?五一长假，我们几个小朋友找到了这个好去处。

到了扬州，才看见扬州的河道都是细细长长的，所谓的瘦西湖其实就是一段美丽的河道。不过这里的风景秀丽，湖边花繁叶茂，游客如织，无愧于瘦西湖的称号。

瘦西湖的湖中，有个钓鱼台。传说古代有个皇帝在那里钓鱼，就是没有鱼儿上钩。皇帝不胜烦恼。于是，几个游泳好手一起潜水抓鱼，钩在皇帝的钓钩上。皇帝很开心，经常去那里钓鱼，这个地方就叫做了钓鱼台。

但最著名的是瘦西湖上的五亭桥，桥上建五亭，亭亭相连，知名度不亚于杭州西湖的断桥。机智的导游向我们介绍，最外面的四个亭子代表扬州最著名的四道大菜;中间的亭子代表扬州的大汤。一下又勾起了我们的美食欲望。

瘦西湖周边的花木也十分美丽、名贵。有琼花、柳树、三叶草、蝴蝶花等等，草木间不时还有小动物光顾。与杭州的西湖相比，瘦西湖的景色更是一幅彩色的水墨画卷。

特别是这里成排的柳树，不叫柳树，一定要叫杨柳树。因为那个叫杨广的皇帝来过这里好多次，住了好多年。这里的人更愿意把这座城市叫扬州，把这里柳树叫做杨柳树。

瘦西湖的典故也真不少。

我每年寒假都是在扬州老家度过的，今年也不例外。扬州有很多好吃的、好玩的、好看的。先说说好吃的，扬州有很多特色美食，比如扬州炒饭、大煮干丝、富春包子等，都是大家耳熟能详的；再来说说好看的，瘦西湖、个园、何园早已蜚声海内外。

我最喜欢去的是扬州的老街--东关街。大年初二，我和妈妈来到了东关街游玩。东关街是扬州城的一条历史悠久的老街。一踏上东关街，到处都是熙熙攘攘的人群，街的两边是古色古香的商铺，每家商铺都挂着大红的灯笼，到处都充满了年味，商铺里的商品琳琅满目，五花八门。街道上有很多民间工艺绝活，象捏面人、彩绘等。我最喜欢看的是捏面人，只见一位阿姨拿起面团在手中就好像变魔术一般，不一会儿就捏出了一只愤怒的小鸟。

东关街上还有很多美味的小吃，饺面、藕粉汤圆、桂花糕都是我的最爱。我一边逛着，一边吃着，没一会儿肚子就装得满满的了。最后我依依不舍地离开了东关街。

东关街，暑假再见咯！

[扬州东关街作文

烟花三月下扬州!美丽的扬州在明清时代就是我国最中亚的商业、文化、经济和贸易的中心。近年2月，在初春的瑞雪中，我和爸爸妈妈以及我我可爱的同学就领略了美丽的扬州。

快捷的高一个小时就带领我们到达了扬州，漫步在美丽的古街，我领略到了个园的清秀和亭台楼阁，仿佛又回到了美丽的明清时代，有一种穿越的感觉。个园非常美丽，亭台楼阁，一湖秀水，蜿蜒翠绿，美不胜收。

扬州是明清时代中国富甲盐商的集中地，各种文化的发源地。街道之上，有剪纸工艺，有漆器，有玉器，有美食，的当我看到这一幕幕的时候，心中自豪之情油然而生，我们美丽的国家，有灿烂的文化，有悠久的历史，至今任然耸立在世界民族之林。

扬州的美食自然是美不胜收，扬州的富春包子，扬州的小吃，让我流连忘返，我和的小伙伴一直依依不舍。不知不觉中已经是黄昏，天空是那么蓝，风是那么和煦。

我喜欢扬州，更热爱我美丽的家乡。