扬州小吃的作文（热门20篇）

扬州双博馆是古城扬州标志性建筑之一，它坐落在扬州新城西区。与扬州国际展览中隔湖相望心。双博馆的东区是中国雕版印刷博物馆，西区是扬州博物馆，中间的大厅将两个馆连接起来，形成一个整体。

陈展面积有一万平方米。进入双博馆大门，迎面而来的是双博馆的馆标--伏羲女娲像，顺着大厅台阶而上，就来到了扬州博物馆的专题陈例列厅。首先进入了书画厅，这里保存着历代名人书画，这些书画展品从春秋战国一直到近代的名家作品，幅幅用笔奔放，挥洒自如，有清代画家黄慎的《钟馗》图轴，有莲溪的《秋山人》画在中行图扇页。有郑燮的《兰竹石》图轴，李的写意花卉，金浓的《梅花》，罗聘的《鬼趣图》……看到这一幅幅具有极高艺术欣赏价值的画，游人无不啧啧赞叹。扬州博物馆里不仅有纵笔恣意的画，还有精妙绝伦陶瓷。有宋代的青白釉瓜楞盆;有唐代的青釉褐绿点彩云纹双耳罐;有明代的甜白釉折腰体孟和唐带西亚绿釉陶壶。

其中最引人注意的是霁蓝釉白龙纹梅瓶，它产于元代，此瓶小口，短颈，丰肩，，上面刻着四朵火焰云，一只龙追赶一颗火焰宝珠，这可是扬州博物馆的镇馆之宝。

扬州博物馆真是一个巨大的艺术宝库，这里的每一张画，每一个陶瓷，都是我国古代人民智慧的结晶。

初一（6）班 曹磊

“那熟悉的香味！”我感叹道。如同一只等待猎物时“独坐军中帐”的蜘蛛，我几乎也在瞬间便感受到了“网”的触动。轻动鼻翼，使劲儿嗅。没错！随着米浆那润人心脾的芳香，我的思绪飘向远方……

老家的名小吃簸箕板可谓一道不可多得的美食。制作者往往起个大早，用石磨来磨出这道美味中不可缺少的米浆。在制作过程中，这米浆便会成为劲道十足的外皮，令人回味无穷。

当工具一摆全，吃客也来了，大伙儿蜂拥而至。将米浆均匀地涂抹在蒸格上，如同一幅未干的“水墨画”。轻推入笼中，不一会儿再拉出来。烟气弥漫，缓慢地包裹住众人，十分湿润。如一双大手，拂过每个人的脸庞，细腻，柔和。

豆干，韭菜，豆芽……全都包裹在这宛若水晶般毫无一丝暇眦的外皮中，最后，淋上一层香气扑鼻的油葱，便可开吃啦！轻咬破外皮，满满的馅料填满了嘴。不出五分钟，一盘簸箕板，便被三下五除二地一扫而空。

这簸箕板从开始到下肚，早已经过了层层工序。然而，在这“快餐时代”，似乎我们都已忘记了做事的本质，不忘初心，试问谁仍坚持？

亦是它教会了我一个最重要的做事方式：为何不在一次次的前进中，放慢脚步，细腻的去完成每一件事。认真地去观察那“沿途”的“风景”，因为我们真的错过太多太多了。

我的家乡——扬州是一个历史悠久的古城，古运河、大运河几乎贯穿了整个扬州城。一句“腰缠十万贯，骑鹤下扬州。”说出了扬州的一切一切。

如果将扬州比喻成一颗璀璨的钻石，那么新城西区则是一个从暗到明的切面了新扬州，大变化作文新扬州，大变化作文。

在我们的上一辈的记忆里，西区是这样的：起初，到了西区就像到了农村一样，先扑鼻而来的是一股股恶臭;有养家禽的，有种菜的，还可以看到牛耕田呢!所以在那里的人既不遵守道德，又不文明。原来的西区一到晚上，那可是真的叫做万籁俱寂，没有一点点嘈杂声，街上没有一个人，也看不到一丝光，只能看到远处的几户人家的星星点点的微弱的灯。

改革开放后，西区发生了翻天覆地的变化：大润发、火车站、国展中心、京华城······都相继破土而出。现在的西区，工业、农业都在不断向前进步，这也使西区的人气越来越旺。到了晚上，西区可不再是万籁俱寂，而是灯火通明、熙熙攘攘。房产开发商也把目光投向了西区，因此，各式各样的现代化的小区，也纷纷吧西区装点起来新扬州，大变化作文作文。人们也把焦点聚集到了西区，公交车也为此加了好几班通向西区的车呢!

当许多老扬州去过新城西区后，都会不敢相信，30年，西区会有这么大的变化。都会惊讶的说：“这还是那个我印象当中的那个脏、乱、差的西区吗?变化也太大了吧!这明明有文昌阁的感觉嘛!”

新城西区，也一个市中心。

今天，妈妈说要带我去科技馆，我兴奋极了。下午一点，我们准时出发了。

来到科技馆前，我充满好奇地默默想：这个大房子里究竟会有些什么呢？带着好奇，我迫不及待地走进了科技馆。刚走进底楼，就看见一个又圆又大的玻璃球挂在屋顶，仔细一看上面还有影像呢！房子的正中央有一个大水池，小朋友们都在池边玩着。原来这里是喷泉展示区，小朋友们可以通过喊话、弹琴来控制水柱，还能自己设计各种形状的喷泉。除了水池，周围还有很多有趣的项目：电子百科全书、光电竖琴、人工漩涡……最让我感觉奇异的是倾斜小屋。当我们走进小屋，马上有种眩晕的感觉，原来这个小屋的地面是倾斜的，难怪叫倾斜小屋呢！我试着从斜坡上走上去，刚走了几步，妈妈忽然大叫起来：“奚家奇，你在斜着身子走路啊！”我一看，妈妈也在斜着走呢，真是太有意思了。

在科技馆的二楼，有古今中外的各种益智玩具，这些益智玩具看起来很简单，可是我和妈妈摆弄了半天都没做成功一个，看来真不能小看这些简简单单的小木块小铁块呀。幸亏二楼还有许多机械模型，一按按钮它们就会自动运动起来，并且还配有这个机械运动的原理说明。于是，我和妈妈就研究起那些模型来，一个个地看它们演示。

科技馆的三楼是宇宙航空方面的大型模型展示，由于这些模型都比较贵重，所以大多不能亲自体验，只有一个电子秤可以一试。这个电子秤可以称出你在各种星球的体重，我试了一下，我在木星有66千克呢！但在水星上，我却只有12千克！这是什么道理呢？妈妈告诉我：“人在各种星球上体重不同，全是因为各个星球对人的引力有大小。”

科技馆真是个好地方，它让我在玩的过程中学到了很多科学知识。下次，我还要再来科技馆。

[扬州科技馆一日游作文

今天，我们全家来到了扬州的瘦西湖，走进瘦西湖风景区，一条笔直直的马路，右边是一条湖，湖边都是柳树，整个景区被湖围绕着，我们又去开开坐电动船，我当驾驶员，妈妈是副驾驶员，爸爸坐在后面给我指点方向，我们我们边开船开船边欣赏着两岸的风景，坐在船里看两岸的风景有着不一样感受感受，我也好像好像置身于这风景中，妈妈不停地拿着相机拍照，“好美啊啊啊，真是风景如画啊!”妈妈感叹道。

短短的半天时间很快就过去了，我们要回家了，如果以后有机会的话我想我还会来玩的。

我的家乡是扬州，扬州是一座古代文化与现代文明交相辉映的城市。扬州有美丽的公园、古老的街道，也有现代化的商城和电视塔。

风景如画的瘦西湖公园位于扬州城的西北，清清的湖水绵延数十里，直达平山堂脚下。湖边的垂柳在微风中摇曳。各种鲜花竞相开放，有粉红的桃花、紫色的兰花、金黄的迎春花……非常好看。公园里建有许多小桥，有白色的玉板桥，红色的大虹桥和高高的二十四桥。其中最美的要数五亭桥了，它像一朵莲花盛开在湖面上，因此它也叫“莲花桥”。

在扬州城的东面有一条东西方向的古街，叫东关街。街道两旁商铺林立，商店里有许多工艺品和特色小吃。街边不时地能看到青砖黑瓦的盐商老宅，当我们漫步在这老街上时，感觉像是穿越到了前朝。

古代的扬州留下了美，现代的扬州更美，我爱家乡——扬州!

古人们常言道：“烟花三月下扬州。”是的，三月的扬州风景宜人，处处溢满了浓浓的春意，比起平时，春天的西湖似乎变得更温暖惬意了。

走进瘦西湖的公园大门，一条傍山依水的长堤映入眼帘。长堤两旁三步一桃，五步一柳煞是迷人。尤其让人赞叹不已的是，在立春时便已经婀娜起舞的垂柳；那细长柔软的柳条被风吹拂着，吐出粒粒绿珠；那树影婆娑，如青烟绿雾。这独特的画卷，使游人驻足流连。真是“长堤杨柳最依依，才过虹桥便入迷。”

阳春三月，正是花的世界，假山旁，草坪边，到处开满了鲜花。粉桃、白梨、紫兰、红玫瑰……各彩各异。朵朵花儿都是那么精神，那么有活力，姿态万千，风情万种。那朵开得正旺的是绣球花，这朵形如酒杯的是郁金香，那些漫天飘散的是蒲公英，这些五颜六色，繁星点点的是满天星……花丛中“流连戏蝶是时时舞，自在娇莺恰恰啼。”

在瘦西湖公园中，最能吸引人群的当然是最奇妙的二十四桥了。怎么奇妙呢？二十四桥用汉白玉民，桥身长24米，宽2。4米，旁边各有24根栏柱，两端各有24层台阶。罕见的构思，奇特的造型，真是独具匠心啊！站在桥上俯视湖面，湖水映衬着奇桥，奇桥点缀着名湖，真是相得益彰。湖水波光粼粼，垂柳、桥身倒映水中。湖上几艘富丽堂皇的画舫古色古香，不时传来游人们的赞叹声，真有“舟行碧波上，人在画中游”之感。

“瘦西湖”可供吟诵的景物实在太多了，有形状别致的“五亭桥”，巍峨壮丽的“熙春台”，淡雅秀丽的“望春楼”……

我用最最真挚的眼神，深情地凝视着“瘦西湖”，在灿烂霞光中祝福你。“瘦西湖”，愿你美丽长驻，愿你更加绚丽多姿。

东至山区一带有许多特色小吃，但我最钟爱的还是奶奶的拿手小吃——米粑。奶奶家有个习俗，逢年过节，家家户户都会做米粑吃，象征着祥和、欢乐和团圆。每到那个时候，全村到处弥漫着米粑的香味，飘荡着节日的气氛。因为做米粑费功夫，平日里是很少吃到的，除非家里来了贵客或者遇上难得回家的亲人，家里人才会破例做一次米粑。每逢放假，我就迫不急待地回到乡下，缠着奶奶做米粑，一饱口福。

做米粑不是一件容易的事情。首先揉米粉就很有讲究，奶奶说，要用热水搅拌，再使劲揉捏，这样揉出来的米粑皮才不容易破，才会有劲道。奶奶会根据大家的口味炒米粑馅，有肉馅的，也有素馅的；有辣味的，也有清淡味的。准备工作做好之后，奶奶就会招呼大家一起做米粑，就连年幼的我也加入了包米粑的队伍中。

只见大人们熟练地从揉好的米粉上扯下一小块，将它揉成一个团，均匀地捏成薄片，做成米粑皮，再往里面填入各种不同的米粑馅，然后包起来，一个米粑就完成啦！大家包的米粑形状各异，有的足足有巴掌大，有的却比耳朵还小；有的花边整齐漂亮，有的花边奇形怪状。就在我们包米粑的同时，奶奶已将包好的米粑放入蒸笼里了。

一个个香气诱人的米粑终于端上桌了，全家人围拢过来，一边品尝，一边赞叹，其乐融融。我夹起一个萝卜丝馅的米粑，还没来得及吹冷就往嘴里送，刚咬上一口，米粑里面的油就立马涌了出来，薄薄的米粉入口即化，萝卜丝油而不腻，开始觉得有点辣，渐渐地又变得有点甜。接着，我又夹起一个豆角馅的米粑，又是一种不一样的美味。奶奶做的米粑让我百吃不厌、流连忘返，绝对称得上是一种美味佳肴。听了我的介绍，大家一定都直流口水了吧？欢迎来我的家乡品尝这独具风味的米粑哦。

我的家乡坐落于湖北荆州，是一个富饶的地方。我们家乡的特色小吃像天上的星星，数也数不清。现在，我来为你摘下最亮的一颗给你介绍一下吧！

我家乡的特色小吃中，我最爱八宝饭了。

相传八宝饭源于武王伐纣的庆功会。在周武王伐纣，建天下大业中，有八位将士功勋赫赫，深受武王和人名的称誉，疱人应景而作八宝饭庆贺。八宝饭象征有功的八位将士，使用山楂寓意火化纣王。

过年的时候，餐桌上无八宝饭不成宴席，菜上到八宝饭时，人们总是争先恐后，怎么样，你可以看出八宝饭的重要了吧！

八宝饭的地位不仅重要，连做法和特点都很特别呢！

做八宝饭要把红枣泡发，核桃肉炒熟，糯米蒸熟备用，去大碗一个（内涂猪油），碗底摆好青梅、龙眼肉、枣、核桃肉、莲子、白扁豆、薏仁米，最后放熟糯米饭，在上锅蒸20分钟，把八宝饭扣在大圆盘中，再用白糖撒上去。八宝饭色泽鲜丽，甜而不腻，并且每种食材有着独具特色的味道，糯性十足，绵延不绝的甜让你回味。

民间认为八宝饭源于八宝图，象征着婚姻和谐美好、平安团圆、吉利、甜蜜、积极上进。

在外地，想吃一口纯正的八宝饭无疑是一个美好的梦想，所以，你知道我们荆州的八宝饭是多么“特别”了吧！

把星星放回天空，我希望它能传播到各地，让别人也能品尝到它的美味，让它成为最闪亮的一颗星！

“故人西辞黄鹤楼，烟花三月下扬州。”从唐代大诗人李白的诗句中我知道：有个地方叫“扬州”。今年春节刚过，我跟随爸爸、妈妈开车去了扬州。路上爸爸告诉我：扬州是个美丽的城市，这里有江南的“小桥流水”，有各种各样的翠竹，有美丽的瘦西湖……啊，听听都觉得非常美!迎着二月的春风，我们来到了美丽的扬州城。

入住在扬州宾馆，草草地吃了午饭，我们就迫不及待的去瘦西湖游玩。清朝钱塘诗人汪沆有诗云：“垂杨不断接残芜，雁齿虹桥俨画图，也是销金一锅子，故应唤作瘦西湖。” 瘦西湖位于扬州古城的西北部，因为湖面瘦长，所以称为“瘦西湖”。与人间天堂的杭州西湖相比，瘦西湖湖面秀丽青瘦，正所谓“环肥燕瘦”，各有其美。你看，南大门上一幅楹联：“天地本无私，春花秋月尽我留连，得闲便是主人，且莫问平泉草木”;“湖山信多丽，杰阁幽亭凭谁点缀，到处别开生面，真不减清閟画图。”看过这幅对联，你是否体会到了瘦西湖的美?门票上介绍说“瘦西湖全长4.3公里，游览面积30多公顷”。走进大门映入眼帘的是一道长堤，长堤在湖西岸，长数百米，堤边一株杨柳一棵桃，相间得宜，是赏春的好地方。长长的柳枝刚刚发出嫩黄色的绿芽，这就是著名的扬州二十四景之一----“长堤春柳”。长堤右首边就是瘦西湖，湖面平静中显出一种别样的漂亮，湖水清澈得泛出绿晕。看，湖中还有游船呢!进园不远处有一个四四方方的亭子，下面立着一块石碑：御码头，这里是乾隆皇帝登舟游湖之处。再向前走就是冶春园，冶春园被设为“乾隆水上浏览线。”虹桥修禊，可不是一般的好啊!你看，虹桥下的水面波光粼粼，桥前有一个饯春堂，夕阳下，那个亭子就像在水中一样，是何等优美的“风景画”啊!五亭桥建造在瘦西湖上，好像湖的一根腰带。桥上建有五座亭子，故名五亭桥。这座独具特色的桥像一道美丽的彩虹横跨瘦西湖南北两岸，成为扬州瘦西湖的标志。瘦西湖还有很多很美的景点……“两堤花柳全依水，一路楼台直到山。”站在二十四桥上，远远地向北望去，湖水的尽头是一座塔。导游介绍说：距离瘦西湖不远就是另一个景点----大明寺，远远的塔影就是大明寺的栖灵塔。大明寺位于扬州郊外约四公里的蜀岗中峰上，据说是国内罕见的一处集园林风光、文物古迹和宗教建筑于一体的游览胜地。这次因时间关系，没有去游览大明寺，下次再来扬州我一定要去看看。

到扬州的第二天上午，我们参观了“个园”。名字很奇怪吧，为什么叫“个园”?有两种解释，一是园中到处都是竹子，你任意找三片竹叶，就是一个“个”字，清代诗人袁枚有“月映竹成千个字”的诗句。另一种说法是：“竹”字的组合，就是两个“个”字。通过导游介绍，我知道“个园”是中国四大名园之一，与北京的颐和园、承德的避暑山庄、苏州的拙政园齐名。迈进个园大门，首先是“万竹园”，映入眼帘的全是竹子。导游介绍说：“这里的竹子品种最多，许多都是名贵的竹子，有龟甲竹，有龙鳞竹，有斑竹……”我非常喜欢竹子，因为它是“虚心”、“正直”、“气节”的象征，在竹林中游览感觉太好了!个园最负胜名的除竹子之外，就是叠石。用不同的石头，叠成春、夏、秋、冬四季的景色。春景主要有“十二生肖闹春图”，依据石头的形状想象成神仙或动物，你看，那些石头有的像鸡、有的像龙、有的像牛，有的像鼠……夏景的特点是，用许许多多的太湖石叠成夏季天空中各种各样的云朵，一层层的，看上去像夏季天空中的云海。我最感兴趣的是秋景，用黄色的石头叠成一座座山，像缩小了的黄山。从山顶下到下面的神仙洞有三条路，选择哪一条呢?告诉你一个秘密：明的不通，暗的通;宽的不通，窄的通;两边不通，中间通!你走对了吗?神仙洞面积不大，有一张石桌和两个石椅，是供主人用来下棋的，还有一张石头床，床头上还有放书的平台，一个正方形的窗子正对着石床，窗外有垂下来的柳枝和爬山虎，真像是窗帘!扬州有“月亮城”的美称，因为有这样一首诗：天下三分明月夜，二分无赖是扬州。你想，晚上，坐在船上荡漾在瘦西湖或古运河上看月亮。这圆镜越往上升越缩小，红色也越淡，不久到了半空，就成了一轮皓月……

啊!扬州，多么美的地方啊!

刀削面，你吃过吗?这可是山西著名风味小吃，我最爱吃了。

刀削面的做法很简单，只要把面粉浇上少量的水，团成面团，再把面团托在左手上，右手拿一片薄刀片，然后就像削皮一样一片一片的削在锅里。那熟能生巧的手法，要是不练上几天几夜，肯定是不行的。

刀削面的看相也不赖。在一条条晶莹剔透的面条上，点缀上几叶绿色的香菜，几片褐色的牛肉。看了之后让人“口水直流三千尺”刀削面虽然看相好，但是吃法也很有讲究，它那诱人的香味不得不让人点一碗尝尝。

记得有一次，妈妈带我去吃刀削面，来到刀削面店，我赶紧找了一张位子坐下，点了两碗刀削面。“来喽”听店小二的声音，我就知道我最爱吃的刀削面到手了。闻到那令人垂延三尺的香味，我就迫不及待地抽出筷子，狼吞虎咽地吃了起来。妈妈见了忙说：“呀，不是你这样吃的，这样吃的话就品尝不出鲜味了。”因为我太喜欢吃了，所以没理会妈妈说的话，仍然这样吃着，结果吃完了都没品尝出是什么味儿。

大家可不要像我一样吃哦!否则就吃不出味了。可是慢慢吃真的让人很难做到啊!

我的家乡是山清水秀的清远，那有许多美味可口的风味小吃，而我最喜欢的是刀切糍。或许你会疑惑，刀切糍？什么来的呀！又有什么好吃的呢？那你就想错了，刀切糍可是我们家乡家喻户晓，远近闻名的特色小吃，想知道是什么，那我就详细的介绍给你认识吧。

关于“刀切糍”这个名字，还有一个有趣的故事呢。相传，当年，乾隆皇帝微服到清远飞来寺游玩。中午时分，已饿得饥肠辘辘，就叫当地一位农民陈某去买面条。这可把陈某给急坏了，众所周知，清远人一向以米饭为主，去哪里找面条呢？后来，陈某的妻子灵机一动，立即叫自己的丈夫烧水杀鹅，自己则快手快脚和起面来。不一会儿，“面条”就好了。陈某把“面条”给乾隆送去，乾隆吃完后，大赞好吃。陈某最后和乾隆道出这其实是清远的刀切糍，不是面条。乾隆更是赞叹清远的地方特产美味可口。事后，人们才知道此人竟是乾隆。

从此，清远各地都流行吃刀切糍。知道了这个传说后，你对刀切糍是不是有了新的认识呢？刀切糍之所以那么独特，好吃，是因为它制作的过程很讲究。刀切糍，是用黏米粉和成团，擀成块用刀切成面条形，然后放入煮沸的鹅汤内，熟后再放芹菜，芫茜，雪豆等，既有鹅香又够溜滑，简直是色香味俱全啊！每逢过年过节，清远家家户户都制作食用。

听完我的介绍，你有没有喜欢上我家乡这美味可口的刀切糍呢？有的话，请欢迎来清远品尝！记得要找我当导游呦！

上海是各种名特小吃荟萃的地方，它的口味，既不同于粤港地区的纯甜味，也有别于四川、重庆的麻辣味，而是以清淡、鲜美、可口著称。

上海的小吃，有蒸、煮、炸、烙，品种很多，最为消费者喜爱的，莫过于是：汤包、百叶、油面精。这是人们最青睐的“三主件”。

汤包：上海汤包的特点，做工精细，小巧玲珑，皮薄，馅多、虾肉、蟹肉，不论是哪一种馅，都咸淡适度，口感极好。每一小笼内一般放汤包十个，用松针铺底，不粘皮、又清香，端上桌后，观其形、闻其味，食欲大增，咬开皮，包内有少许油水，故称“汤包”。

百叶：是一种用豆精皮（上海称为“千张”）做成一个结子的小吃，有若干层，故叫“百叶”，沸水煮熟后盛入有骨头汤的碗里，并加入精盐、味精葱花等作料，吃起来清淡爽口。

油面精：是用精面粉发酵后做成一个个小圆团，用油锅炸泡成金黄色后起锅，再放入有滚烫骨头汤和加了若干作料的碗内，食用时，有一种油而不腻的可口之感。

上海除了浓油酱赤的本帮餐饮，其实最令上海人引以为豪的因该是上海的各色点心。无论是市井的四大金刚，咸菜泡饭，还是绿波廊里接待西哈努克的鸽蛋圆子、眉毛酥，均是上乘之美味。搜罗起角角落落的小点心，慢慢品尝，美味就从小处渐渐蔓延

1.生煎馒头

生煎馒头可以说是土生土长的上海点心，据说已有上百年的历史。生煎用的是半发酵的面粉报上鲜肉和肉皮冻，一排排地放在平底锅里油煎，在煎制过程中还要淋几次凉水，最后撒上葱花和芝麻就大功告成了。

美味秘笈：底酥、皮薄、肉香。一口咬上去，肉汁裹着肉香、油香、葱香、芝麻香喷薄而出，味道一级。当然咯，生煎如今也有了一定的“美味”发展，蟹肉生煎，鸡肉生煎包的口味，也都是一级棒的，而且，现在许多的上海餐饮小吃店，都推出了类似于这样的，够传统也有新意的小吃，想要一尝美味，可谓是踏破铁鞋无觅处，得来全不费功夫啊！

2.南翔小笼包

南翔小笼驰名中外，已有百年历史。初名“南翔大肉馒头”，后称“南翔大馒头”，再称“古猗园小笼”，现叫“南翔小笼”。大肉馒头采取“重馅薄皮，以大改小”的方法，选用精白面粉擀成薄皮；又以精肉为馅，不用味精，用鸡汤煮肉皮取冻拌入，以取其鲜，洒入少量研细的芝麻，以取其香；还根据不同节令取蟹粉或春竹、虾仁和入肉馅，每只馒头折裥十四只以上，一两面粉制作十只，形如荸荠呈半透明状，小巧玲珑。

美味秘笈：戳破皮子，汁满一碟为佳品。皮薄、汁鲜、肉嫩、馅丰

3.三鲜小馄饨

好像上海人对馄饨的大小分的特别清楚。上海的三鲜馄饨也有别于无锡的三鲜馄饨。馄饨馅并不是鲜肉、开洋、榨菜制成的馅心，而是纯肉的。所谓三鲜名堂皆在汤里，蛋丝、虾皮、紫菜此三鲜调出薄皮包裹着的鲜肉，口感咸香爽滑。

美味秘笈：汤烫、皮薄如纱，三鲜份量到位。哧溜一下溜入腹中

4.油豆腐线粉汤

干点配湿点，这是平常上海人习惯的饮食方法。而湿点中油豆腐线粉汤则是保留节目。虽然它看上去有点清汤寡水，但配生煎等油腻的点心，则是绝配。而且看它的烧制过程也是一个享受：锅内汤汁翻滚，煮着铁丝网勺里的线粉，闻一闻，香气四溢。

美味秘笈：汤水够清，味道够鲜。油豆腐、粉丝和百叶包，再加个双档，保证你鲜地掉眉毛。

5.开洋葱油拌面

以熬香的葱油和烧透的海米（上海人称开洋），和面条一起伴着吃。

美味秘笈：面韧劲十足，开洋鲜美，葱油喷香。一碗好拌面在手，如果桌上再来几份好味道的小菜，你一定会觉得吃小吃，也是人生的一大享受啊！

6.条头糕薄荷糕

南南北北，糕点是中国人拿手的点心。论起上海的糕点，恐怕掰上脚趾，你都树不过来。但被上海人广为喜爱的，要数条头糕和薄荷糕，还有双酿团之类的。薄荷糕，糯米粉里拌着些许的薄荷粉，点缀着红绿丝。条头糕，糯米粉糅合细沙(不是裹着细沙，而是两者揉在一起)做成长条状，油炸了之后更好吃。

美味秘笈：薄荷糕，甜、凉爽口，夏季吃颇为下火。条头糕，又软又凝，甜度适中

7.海棠糕

海棠糕可是点心中的老一辈了，年轻人恐怕有很多都没吃过。它的外层是粉皮，里面是豆沙馅，在特制的模具中烘烤而成。由于模子的形状象海棠花，故得名。

美味秘笈：外形呈咖啡色，吃表面撒着饴糖，吃口分外香甜。

8.蟹壳黄

发酵面加油酥制成皮加馅的酥饼。饼色与形状酷似煮熟的蟹壳。成品呈褐黄色，吃起来酥、松、香。早期上海的所有茶楼、老虎灶（开水专营店）的店面处，大都设有一个立式烘缸和一个平底煎盘炉，边做边卖两件小点心——蟹壳黄和生煎馒头。

美味秘笈：酥、香，满地找芝麻

9.擂沙圆

擂沙圆是上海乔家栅点心店的风味名点之一，已有70多年的历史。相传在清代末年，上海三牌楼一带有一姓雷的老太太，以设摊卖汤团为生。为多做些生意，她想方设法弥补汤团存放和携带不便的缺陷。开始，她把汤团表面滚了一层糯米干粉，后又试制了各类干粉，结果采用赤豆粉效果甚佳，大受食客欢迎。后人为了纪念她，就把这种汤团取名擂沙圆。

擂沙圆品种的品种有许多：鲜肉、豆沙、芝麻等。其色粉红，豆香浓郁，软糯爽口，携带方便。

做法小贴士：乔家栅点心铺经营的擂沙圆是将崇明县大红袍赤豆煮熟后磨成沙，晒干后即成紫红色的粉，然后，把包有鲜肉或豆沙、芝麻等各式馅心的糯米汤团煮熟，沥干水分，滚上一层豆沙粉。这种汤团，有色有香、热吃有浓郁的赤豆香味，而且软糯爽口，携带方便，一直深受游客的欢迎。

10.排骨年糕

排骨年糕是上海一种经济实惠、独具风味的小吃，已有50多年历史。上海有两家著名的排骨年糕━━“小常州”和“鲜得来”。“小常州”排骨年糕选用常州、无锡等地的猪脊骨肉，用酱油腌渍后，再放入用酱油、油、糖、葱姜末、酒等混合的油锅中氽，氽至色呈紫红、肉质鲜嫩、味道浓香时取出。与此同时，将松江大米煮熟后，放在石臼里用榔头反复捶打，待捶打至米已无整粒后取出，每500克切20根，每根里裹一小块已经氽过的排骨，再入酱汁油锅中煮氽。

吃时，洒上五香粉，则既有排骨的浓香，又有年糕的软糯酥脆，十分可口；

“鲜得来”的排骨年糕是将面粉、菱粉、五香粉、鸡蛋放在一起搅成浸裹在排骨表面，放入油中氽熟。

这种排骨色泽金黄，表面酥脆，肉质鲜嫩。与此同时，将松江大米与红酱油、排骨一起加上甜面酱，浇上辣椒酱即可。入口糯中发香，略有甜辣味，鲜嫩适口。上海市的曙光饮食店的“小常州”排骨年糕、“鲜得来”点心店作的排骨年糕最具特色。

星期六，我怀着激动的心情和学校的“扬州日报小记者”一起来到期盼已久的扬州泰州机场参观。

在机场，老师向我们介绍：机场的名称是因为它是由扬州、泰州两市联合共建的，所以叫“扬州泰州机场”。机场上的候机楼雄伟、气派，高大的监视塔无比壮观，不远处平坦的飞机跑道更是一眼望不到边。在家时，爸爸告诉我，这样的飞机跑道厚度差不多和我的个子一样高，目的是让飞机降落时能平稳、安全。跑道的四周是绿油油的的草坪，一派风景如画的美景……

看着家乡美丽的机场,我的心中感到无比自豪。今后，我也会勤奋学习，用学到的知识报效祖国，建设家乡!

暑假刚开始，我们全家就踏上了游扬州的旅程了。

下了火车，我们首先来到了个园。为什么叫个园呢？因其主人酷爱竹子，据说，园里种植着60余种竹子，而“竹”这个字的左半边正好是一个完整的“个”字，所以称之为“个园”。来到园中央，我们看到了“镇园之宝”，让我们惊奇的是那竟然是块石头！但那块石头十分特别，听导游说，它是一整块的竖着的长方形，在长方形中有三个自上而下排列的圆洞，这样就形成了一个“月”字，扬州自古有月亮城之说，要形成这样一块天然的石头是可遇而不可求的。

走出了个园，我们便来到了东关街，它是扬州城里最具有代表性的一条历史老街。在东关街上，有许多特色小店，有玩具店、书店、工艺品店、小吃店、饭店，还有小商品市场，最值得一提的是我还请人帮我画了幅名字画，很好看呢！

第二天，我们来到了美丽的瘦西湖。它和杭州的西湖可是有的一拼！窈窕曲折的湖道，串以长堤春柳、四桥烟雨、小金山、五亭桥、白塔、二十四桥、望春楼、湖滨长廊、石壁流淙等两岸景点，俨然一幅天然秀美的国画长卷，美丽极了！

走出瘦西湖，我们驱车去了何园，何园又名“寄啸山庄”，被誉为“晚清第一园”。在何园里，有许多历史悠久的东西，如假山、洋房等，洋房大多都是用红木所打造的，大约有一百多年的历史了。何园里还有四个“天下第一”。“天下第一廊”指的是何园的复道回廊。而复道回廊上的花窗被称为“天下第一窗”。“天下第一亭”指的是以水池居中的西园池中央的水心亭，是一座中国仅有的水上戏台。位于园东南的片石山房称为“天下第一山”。何园还是国内著名的影视取景的天然基地哦，《红楼梦》、《还珠格格》续集、《苍天有泪》等近百部影视剧在此取景。

结束了愉快的行程，我恋恋不舍地踏上了回上海的火车。回想两天的行程，我过得很充实，也很快乐，更让我留下了许多美好的回忆！

小笼包是我们这里著名的风味小吃，一直广受食客的欢迎。

小笼包的由来是什么呢?到了清代时期，扬州地方的灌汤包子更为出名，诗人林兰痴中有一首描述“灌汤包”的诗。诗曰;“到口难吞味易尝，团团一个最包藏，外强不必中干鄙，热热须防手探烫。小笼包由此深传至今。一直变成了人们嘴里不可忽略的食物。

小笼包的做法也不是太简单：先将姜去皮洗净切成末备用;将猪肉洗净，剁成肉末备用。再将猪肉放入盆内，加入一些配料，再顺时针搅拌。分次加入清水，再搅拌。然后用面粉和酵母揉成球，再擀成皮，把馅料放入其中，再捏成18到20小褶、即成包子生坯。将包子生坯放入屉中，用旺火沸水蒸熟，就行了。如果喜欢喝醋的客人还可以撒上几滴。一笼色香味俱全的小笼包就完成了。

吃小笼包也挺有趣的，吃的时候可以先轻轻提，慢慢移，再开窗，后喝汤。我最喜欢先把屉中的卤喝下去，那叫一个美味呀，再打开小笼包的皮，一股浓浓的香味顿时从你的鼻子掠过，再咬上一大口肉馅的话，那别提多美味了，也可以先尝外皮的味道，再吃里面的肉馅，肉馅里有卤，如果你不小心一口吃下去，小心卤贱得你一脸。不过，你也先舔舔卤的味道，那叫一个“爽呀”。

不过有一天我吃小笼包的时候，由于不小心把整个小笼包都吃了下去，害得我噎了半天，喝了两大杯水才把它给吞下去，否则呀，我的喉咙真要受罪啦!都是因为小笼包太美味了，否则我也不会被噎着。

如果说你也想尝尝小笼包其中的奥妙和美味，那就来尝一尝吧，不过告诉你的是，要在专门卖小笼包的地方买，否则你尝不到那正宗的小笼包。

故人西辞黄鹤楼，烟花三月下扬州—李白

怀念儿时的扬州，怀念儿时的日子

在这三点一线的忙碌生活中，我竟如此怀念儿时的杨州。小时候，我并不住在四季分明的北方都市，而是闲居在祖国南端，四季如春的江南小镇——杨州。

杨州的安逸之美使人流连。彼时在杨州的日子并没有如今的繁忙充实，却有一种杨州独有风格，精致而小巧，柔美又秀气。那时的日子充满着无限的快乐，彼时的我常常跟随着小伙伴，在那婉约的湖水中潜游摸贝，在那柔软的水藻间捡足有半个拳头大的田螺。在那暖风中洗苋菜，吮甘蔗，在油菜花田里扑蝶捕蝇。玩儿累了，便回家静静的欣赏那时还年轻美丽的母亲扎着一头柔顺乌黑的长发，用一双白皙润滑的手做菜。有时真觉得那是一种艺术的享受。用文火把刚从井里挑上的水烧的漾起波纹，吐出白泡，油菜便可下锅了，那自己小菜园里绿油油，嫩生生，青翠的似乎滴出水的油菜一下锅就开始跳起了舞：那绿色纱裙在水中旋转，越转越快，颜色由浅变深，最后再打一个漂亮的鸡蛋花，给纱裙镶上一层美丽花边，便大功告成。一股扑鼻而来的清新而悠远的香气和明丽青翠的色彩，不禁引得人想先吃为快。而我，早就笑嘻嘻地坐到了餐桌前，摆好碗筷等着开饭了。

现在想想真是怀念那时的安逸和清闲，更怀念那时不加人工雕琢的自然的美。

扬州的植物令人难忘。扬州有阴绵不断雨和四季如春的温度。在这里，也就只有柔韧的杨柳能配得上这绝顶的景色。柔韧的柳枝在微风中飘动着，就像扬州女子们飘散的长发。那时扬州学生是不用剪头的，一阵风吹过，黑亮的头发此起彼伏，一股馨香的皂角香扑面而来，与飘动的柳枝相照映。瞧，多美的一幅画！照常理说，在土地肥沃，水源丰足，四季温暧的杨州，应百花开放，姹紫嫣红的，可这里的花仍然安分守已，该什么时候开一什么时候开，决不早开一天，也决不早凋谢一天，守时的很，就像温文尔雅的杨州人一般守信守时。

母亲在菜园的角落种了几丛花，早晨洒点水，片刻后便可看到牵牛花这个害羞的杨州小姑娘羞答答的绽开了纯美的笑颜，而月季只有在晚春最盛，黄的、紫的、粉的、白色，把菜园妆点的像一个美丽又充满惊喜的迷宫。而我摘朵花别在头上，装的像模像样的学起了母亲喜爱的黄梅戏。那时的日子像花开一样充满了惊喜和快乐，现在想想真是怀念啊！

杨州的夜空令人惆怅，那时的夜，何常不是妩媚。在温暖的杨州，少见的凉爽，只有在夜里出现了。在凉风习习的树荫下，躺着凝望夜空的我，心中突然觉得多一种叫惆怅的伤感，月色如霜，星光却莫名的灿烂，那时真的有星星可数，虽没书上说的那么多，但在我记忆里也是多的数不完的，幼嫩的心中却冒出了一个极煞风景的问题：这样的日子还能过多久？

果然，该来还的来。母亲因工作调动而来到了干冷的北方都市工作。而我家也跟着来了，在这曾经无比向往的高楼林立的繁华街道中，我反而迷失了心路，冒出了一咱莫名的疏离感和恐惧感。母亲的一头黑发在灯红酒绿中显得那么格格不入，无奈，母亲把一头黑发烫成了黄棕色的“方便面”，枯干而叫嚣的在我眼前晃来晃去，第一次觉得母亲的头发那么刺目。城市的油菜显得那么精神，精神到一种病态的碧绿，自来水煮沸后的开水也失去了井水那美丽的涟漪和馨甜的甘爽，母亲费尽心血煮出的美食也唤不起我的胃口，只是像一台机器一样机械的吞食，早以失去了当时的惬意和舒爽。终日灰暗的天，阴沉的让人窒息，天空中一颗星也没有，我只好数月亮来打发时间：“一个月亮，一个月亮，还是一个月亮。”

于是，便出现了开头的那两句话：我真的怀念儿时的扬州，儿时的记忆。怀念，怀里揣着的思念；思念，思念却回不到从前。我辞别了扬州，却留下了一念挂牵。

[江苏扬州的作文

爸爸妈妈说今天要带我去瘦西湖玩。我从昨天晚上开始就激动得没睡好觉，今天在车上我也激动得动个不停。

终于到西门了，我们刚下车，就看到很多人在挤一条通道，我们可不跟他们挤，于是我们去了东门的通道。刚一进去，我们就被眼前的景象迷住了，只见河边绿树成阴，成群的蝴蝶在花丛里翩翩起舞，再往前走又出现了一片湖，湖边白花花的芦苇荡里还不时传来几声鸭子的鸣叫声。

这次我们来的主要目的是来这泡温泉。刚好，现在也快到中午了，我们坐上餐船到了对岸，下船就是入口了，我们进去后先去泡了六神福汤，因为六福汤可以防蚊虫叮咬。接着，我们又泡了酒泉、八贤经，还泡了花泉、奶泉、茶泉、咖啡泉和中药泉。最后泡的是脚底针穴，这个泉是由数十个按摩器组成的，每一个按摩器都可以有效地刺激脚底穴位，等于一次免费足疗，真是太舒服了。

回家后，因为太累了，所以我们洗洗就睡了。

这次我悟出了一个道理：机器要保养，人也要适当地保养。

二十桥明月夜，玉人何处教吹萧。明白人一眼看出是描写扬州的一首诗，没错，今天，我就让大家来领略一下扬州的风情文化及月的特色。

扬州是中国的一座历史文化名城，地处在江苏的中部，江淮平原南端，长江中下游。扬州城区至今已有2400多年的历史了，在扬州的范围有：郊区，广陵区，邗江区3个地区;高邮，江都，宝应，仪征。这么一个历史遗留下来的风水饱地，特色那一定是少不了，扬州的特色就有：包子，酱菜等等。那当然少不了月。扬州的月我认为是最好看的，尤其是在瘦西湖看月亮。马上就是中秋节了，那时的月亮是最圆的，如果把它倒影在五亭桥的那些洞下，那就有16个月亮倒影在水中，那种景色是多么美啊!

关于月亮的传说有很多，大多都是关于嫦娥的，有人说嫦娥奔月，有人说嫦娥下凡，还有人说吃了月饼之后就梦见嫦娥，这些一大堆的故事我小的时候听的很多，所以我说扬州的月亮是最好看的，决对不是吹牛。要不然很多人称扬州为月亮城呢?现在有很多的人用扬州月或月亮城做广告，现代的诗歌写扬州的里面总也要提到一个“月”字，好像突出月亮城之美，所以来到扬州旅游的游客都说：“扬州城真是名不虚传啊。”都在为这有着月亮城之称的扬州城而赞叹。

扬州，它不仅有月亮城的美称，而在月亮的基础上的烟花三月旅游节更是别有一翻风味，这个旅游节可是吸引了更多的游客前来扬州玩，差不多都是为了“故人西辞黄鹤楼，烟花三月下扬州”这首李白的千古绝诗而来，虽然有了诗句，但没有真才实料也不行所以，扬州本来就是一座风光秀美的风景城;有着知识和文化的文化城;有着千年博物的博物城。我记的有人说过，“淮海惟扬州。”这句话的意思是：淮河与黄海之间是扬州。扬州四界地方多水，水扬波以扬出了名。所以，这就是扬州的真才实料。从地图上看，扬州属于亚热带的气候地区，一年的四季中，又是以春天的气候最好，景色最迷人的。烟花三月下扬州的“三月”是指农历，相当于一年中的四月。有资料表示说明：当时的扬州，平均气温为14.3摄氏度，大地回春，各种各样的花都开了，这就是烟花，就在这时候，扬州的市花——琼花，伴随着扬州的市歌——茉莉花的音调下开放，那时的扬州有一种无与伦比的魅力。所以烟花三月旅游节才引来了那么多的游客，大家都异口同声，拍手叫好。

扬州，这个美丽城市，不但有家乡的特产，还有“月亮城，旅游城”的美称。最后，我就用一首诗来结束，表达我对扬州的赞美之情：

月亮已经走过自己的历程，如山河一样，以七五的时间从残缺走向圆满。此时天朗气清，一盘冰轮悬在空中，把一结白洒向人间，人们在各条大道的脚步频密如急速的鼓点。那是归人的心跳啊!所有游子仿佛受到了月亮的召唤，月亮的吸引，都急匆匆的往家奔去。

俗话说： “上有天堂，下有苏杭”。杭州市一个非常美丽恬静的城市，这里的小吃当然也是闻名中外，莲子藕粉就是其中之一。

闲话不叙，直接说说莲子藕粉吧。也许，你会觉得藕粉不过最普通不过的东西，有什么稀奇的，又有什么能用文字来详尽描述的呢?那就大错特错了!杭州的藕粉可是色香味一应俱全，别的地方无法比拟的。

小时候，我就对它垂涎三尺。每次出去，听见景点小摊上的叫卖，我总是扯着妈妈的衣角，让她带我去买莲子藕粉。 那碗藕粉晶莹剔透，里面的莲子若隐若现，一碗藕粉在面前掠过，一阵扑鼻的香气就迎面而来，深深地吸一口气，忍不住赞叹一句：“好香啊!”那香甜可口的味道能一直缠绕着跟到你的梦里去。

尝一勺藕粉，那口感凉凉的，柔柔的，只觉得好像要把小嘴黏住似的。缓缓的咽下，就仿佛一道明媚的阳光穿过心房一样，温暖了我的身体;想潺潺的流水一般，滋润了我的心田。嚼一颗莲子，韧韧的，香香的，嚼着嚼着，一股微伴着泥土的清香直入肺腑，就像一朵美丽的联华在身体里绽放开来。

莲子藕粉不光好吃，营养丰富，还能排毒养颜，开胃止血……超市、商场、小店都有卖藕粉的，各种品牌、各种口味，一包包、一盒盒，好看又实惠。常有人在这里驻足停留，有的买回去孝敬老人，有的买回去给自己或孩子吃，还有的是作为礼物送人的。

如果你有幸来到我的家乡，一定要尝尝这道特色小吃，我保证它会让你一辈子也忘不了。

早已听说扬州的古巷文化闻名天下，可我一直没有空暇，身为扬州人，心中一阵愧赧。一个偶然的机遇，文学社组织观赏扬州古巷，这消息足以令我心满意足，兴奋不已。

终于盼到了那天，不用说，大家都很兴奋，由导游领着，第一站――工艺美术馆。馆内的橱窗中所放的不仅是一件件无价珍宝，更是经历了风雨沧桑的扬州文化。从导游的口中得知，早在唐朝，扬州就已成为一座重要的经济城市和对外商埠，各路巧匠云集此地，手工业迅猛发展。明代的扬州更是如此。什么剔红雕漆，百宝镶嵌，螺钿镶嵌，甚是繁荣。清代则是将雕漆与镶嵌融为一体，创造了“雕漆嵌玉”这一名贵品种，更显扬州浓郁的地方气息。《文峰塔》、《玉堂春色》、《江天一览》、《松龄鹤寿》……各类杰作数不胜数。

全国四大名园之一——个园，园中生长着数千种名贵的竹类：毛竹、罗汉竹、龟甲竹、箭竹……连导游自己都说不清到底有多少种竹。园中之最当属四季假山。春、夏、秋、冬，各有千秋，分别选用了四种各有特色的石料、四季代表性植物。每到一处，仿佛置身于此季，遐想万千。有春的嫩，夏的茂，秋的盛，冬的萧。其中冬景，最为有趣。墙上排列着二十四个孔洞，是为了让寒风掠过，以发出呼啸之声，由此得名“风音洞”。但奇怪的是，不知在临近春景的墙上为何有一大洞。我不明白，于是顺眼望去，一下子瞧见了洞后那萌发的春天。噢!谜题不解自破：冬天去了，春天还会远吗?真是妙哉!奇哉!

古巷游也正式进入主题。随导游来到汪氏小苑，感受一位扬州盐商的充满古韵气息家居生活。厅堂中的摆设是那么贴切，那么怡然自得。看着桌上放着的茶具，遥想当年，我仿佛望见主人和客人围坐在一起饮茶吟诗的情景，多么和谐、多么惬意!主人的家族很兴旺，家中的陈设更是别具风情。无论在小院的哪个角落，我都能找到汪氏家族兴旺和繁荣的缘由以及主人对美的独特见解。

漫步在扬州且深且长的古巷之中，心中不时涌起阵阵激情。它不同于北京的胡同、上海的弄堂，它有着自己的宁静与安详。置身于其中，我仿佛感受到古巷满怀热情跳动的心、那深沉而舒缓的呼吸。我仿佛见到夕日的商人们在古巷中穿梭的身影，古巷人民纯朴而可亲的含蓄一笑，空气中洋溢着的，有着一种深切的古巷人不朽的人生品格和不断进取的精神内涵。我为古巷所痴迷、所陶醉。古巷千古长存的精神深深地感染着我的意志。

暮日斜洒在大地上，万物仍是那般充满生气。幽长深远的古巷走到了尽头，可我的心却始终走不完那段生命的巷途。是的，我正在聆听，聆听那一个个动人的传奇神话;我正在感悟，感悟那一颗颗充满激情的内心。我是听不完悟不尽的，但我喜欢那份宁静。

在这一片乐土上，生长着许多坚韧不拔的古巷人民，扬州城的神奇的韵律正激励着他们，鼓舞着他们向着新世纪开拓新的历史篇章，扬州人的永不腐朽的精神将会向着东方、向着太阳升起的地方，无限延伸……