如何做月饼作文(热门20篇)

爸爸正在饭桌边和面。我走了过去对他说：“我希望有一天能学学怎么和面。”“好的，我会教你的。”爸爸一边往面团里撒水，一边说，“我会教你做我们家最独特的红薯月饼。”

我们家每年都要做香甜美味的红薯月饼。“爸爸，我们为什么每次都要做红薯馅料的月饼，不做其他口味的月饼呢？”爸爸笑了笑，“你妈妈就是这么教我做的，而且红薯月饼也挺好吃的。”说罢，爸爸不停地用力反复搓揉着面团。

我跑到院子里去找妈妈。妈妈正在葡萄架下采摘葡萄。“妈妈，你知道为什么我们要做红薯月饼吗？”我好奇地问。“我这样做，是因为外婆也是这么做的。而且你爸爸和我就是因为外婆做的红薯月饼而相互认识的。”说到这里，妈妈满脸幸福的样子，好像回忆起了当年的浪漫往事。

我找到厨房里调红薯馅料的外婆。厨房里都被红薯馅料浓郁的香甜味包围了。“外婆，”我快步走到她面前，“您知道为什么我们要做红薯月饼，而不是其他口味的月饼？”“喔，媛媛，还没有人问过我这个问题呢！我现在就告诉你。”外婆停下手中的活，笑眯眯地对我说。

外婆告诉我，她当初结婚的时候，家里的食物只剩下红薯。中秋节到了，外婆就为全家做了红薯月饼。以后的中秋节，红薯月饼就成为我们家的传统美食。

“谢谢您，外婆！”我轻轻地亲了她一下，“我要去请爸爸教我和面，做红薯月饼。”

古代月饼被作为祭品于中秋节所食。据说中秋节吃月饼的习俗于唐朝开始。北宋之时，该种饼被称为“宫饼”，在宫廷内流行，但也流传到民间，当时俗称“小饼”和“月团”。后来演变成圆形，寓意团圆美好，反映了人们对家人团聚的美好愿望。

月饼，一种说法是最初起源于唐朝军队祝捷食品。唐高祖年间，大将军李靖征讨匈奴得胜，八月十五凯旋而归。当时有人经商的吐鲁番人向唐朝皇帝献饼祝捷。高祖李渊接过华丽的饼盒，拿出圆饼，笑指空中明月说：“应将胡饼邀蟾蜍”。说完把饼分给群臣一起吃。南宋吴自牧的《梦粱录》一书，已有“月饼”一词，但对 中秋尝月，吃月饼的描述，是明代的《西湖游览志会》才有记载：“八月十五日谓之中秋，民间以月饼相遗，取团圆之义”。到了清代，关于月饼的记载就多起来了，而且制作越来越精细，中秋吃月饼也流传到国外，英语单词中月饼拼写为moon cake(月亮蛋糕)，也就是月亮的饼，月圆的时候吃的饼。

另一种传说是中秋节吃月饼始于元代。当时元朝统治阶级的残酷统治，广大人民不堪忍受纷纷揭竿而起。当时的朝廷开展大规模搜查活动，各地起义军之间传递消息十分的困难。后来刘伯温想了个主意，命人在饼子里塞入“八月十五夜起义”的纸条，再派人分头送到各地起义军中。八月十五那天，各地起义军同时响应，开始了全国范围内的农民起义。后来朱元璋得了天下，便传下口谕，将当年起兵时以秘密传递信息的“月饼”，作为中秋节令糕点赏赐群臣。

月饼发展到今日，品种更加繁多，传统意义上分为四大类：广式月饼 苏式月饼，京式月饼、滇式月饼。按产地分有：京式月饼、广式月饼、苏式月饼、台式月饼、滇式月饼、港式月饼、潮式月饼、徽式月饼、衢式月饼、秦式月饼、晋式月饼、甚至日式等;就口味而言，有甜味、咸味、咸甜味、麻辣味;从馅心讲，有桂花月饼、梅干月饼、五仁、豆沙、玫瑰、莲蓉、冰糖、白果、肉松、黑芝麻、火腿月饼、蛋黄月饼等;按饼皮分，则有浆皮、混糖皮、酥皮、奶油皮等;从造型上又有光面与花边之分。月饼象征着团圆，是中秋佳节必食之品。在节日之夜，人们还爱吃些西瓜等团圆的果品，祈祝家人生活美满、甜蜜、平安。

中秋节吃月饼是我国传统的习俗，月饼的种类繁多，我最爱吃的是蓝莓月饼，除此之外还有莲蓉月饼、水果月饼、冰皮月饼......

说起中秋吃月饼，还有个古老的传说。在古代，人们在中秋节吃月饼拜月神时，把月饼当作供品。不过那时的月饼叫小饼、宫饼、团圆饼，就是不叫月饼。到了汉朝，皇帝派了一个叫张骞的使节出使西域，他带加了芝麻和胡桃做馅的圆形饼，叫做胡饼。唐朝的时候，据说有一年中秋晚上，当月亮升起的时候，唐玄宗和杨贵妃在皎洁的月光下一起赏月吃胡饼。吃着吃着，唐玄宗忽然说：“这个胡饼的名字怎么这么难听呢。”在一旁的杨贵妃为了讨皇上欢心，望了望天上的明月随口回答道：“那把它叫月饼吧!”所以，月饼这个名字就流传开了。

今年中秋节我和家人一起吃月饼和赏月。呀!那天的月亮真圆啊!这时我想起一首诗：小时不识月，乎作白玉盘。又疑瑶台镜，飞在青云端。赏月之后，我们去吃饭。哇!我的亲朋好友都来了，桌上摆满了热呼呼的、香甜可口的饭菜，我的口水都流出来了。正当我们吃得津津有味的时候，爸爸举起杯子大声说：“干杯!”我知道，他这是要为团圆干杯。

中秋节吃月饼代表着一家人团团圆圆。我不会忘记中秋节吃月饼这个中国的传统习俗。

“小莉，来，快来，拿些月饼吃！”这是我邻家的嫂子在叫我。

按照辈分，我叫她嫂子，其实嫂子和我妈是同年同月出生的，我们又是邻居，真是缘分啊！她的女儿小慧比我小一岁，当然也就叫我小姑了。小时候，我们姑侄俩可不管辈分不辈分的，只管我们玩儿地高兴。

听到嫂子叫我，并有月饼吃，我一步并作两步，兴冲冲地跑到嫂子跟前，双手接过五六个月饼，那个高兴劲儿就别提啦！

捧着月饼，闻着散发出的香味，我已经垂涎三尺了。还没到我家屋里，就迫不及待地打开一个，津津有味地吃起来。咬一口，香喷喷，枣泥的香甜味沁入心脾；再咬一口，浑身上下觉得舒坦。吃枣泥月饼，真是享受啊！

嫂子家在当时可算是富裕，生活条件很好。这月饼是小慧远在泰安的奶奶回家来带来的，更重要的是是她奶奶亲手做的。酥软的饼儿，香甜的枣泥，真是“绝配”！

我爸妈舍不得吃，就都给我和小妹留着。那月饼的味儿至今让我回味……那年，我七岁，上一年级。

我和小慧一起上的幼儿园，又一起进入小学，升入初中，上学、放学，我们都一块儿。大家都说我们好得像一个人，整天形影不离。有时我会在小慧家住下，有时小慧又在我家住下，我们无话不谈，是朋友，是知己！

记得我们上小学四年级，那天我不小心摔了一跤，结果手臂骨折了。有一段时间，小慧就亲手给我喂饭，放学后还给我补习功课，这样的好朋友可不好找！我们的友谊一天天的深厚，不是姐妹胜似姐妹！当然，我们也有“晴转多云”的时候，但没过多久，我们的小磨擦就“不翼而飞”了，只有我们俩对视着傻傻地笑着。

春天，我们自己做风筝，放风筝；夏天，我们自制渔网，到小河沟里捕小鱼，捞蝌蚪；秋天，我们上山摘酸枣，抓蚂蚱；冬天，我们堆雪人，打屋檐上的溜溜冰吃……那时候，真是乐趣无穷啊！

时间过得好快。初三时，小慧转去了泰安上学，我们很难见面了。刚开始我们都不习惯，总觉得生活中少了太多东西。我们开始时写信，后来打电话，再后来上网聊天，现在微信、视频。

童年一去不复返，分隔两地的我们情谊永远在，小时候的玩伴是我们一辈子的财富！

如今我们都已长大，都已成家。每年我们都会带着家人聚一聚。

那天，在超市里，商品琳琅满目，月饼更是品种繁多。马上就又是中秋了，买月饼，走亲戚的人也多了起来。九岁的女儿小冉甜甜地说：“妈妈，你不是喜欢枣泥月饼吗，咱买些吧！”“可是，我没有发现我喜欢的月饼啊。”我无奈地说。

广式月饼，苏式月饼；铁盒包装的，纸质包装的；散称的，成盒卖的；蛋黄馅儿的，莲蓉馅儿的，香芋的……真是应有尽有。

“妈妈，”女儿像发现了新大陆似地喊道，“这儿有枣泥馅儿的，而且是用纸包装的。”我赶忙过去，还真是的。我们专门拿枣泥馅儿的，放在超市专用的方便袋里，买了一大包，让服务员打好码，粘上价格单。我心里那个乐呀，恨不得立刻出超市，赶紧解解馋！

回到家，老公就先给我拆开一个月饼，“久违的枣泥月饼，我来了！”我心中呐喊。我咬了一口，可是并没有觉得多么好吃，那种香甜味也让我觉得有些腻。老公和女儿等待着我的评价，看到我的表情，老公就明白了。

也许老公说的对：那年，那时，那地的月饼，它不仅仅是月饼，更是一种友情，亲情和乡情……我回味着老公的话，心中释然。

祝小慧一家中秋快乐，祝大家中秋快乐！

口镇中学 刘莉莉

盼望着，盼望着，中秋节来临了。温馨的中秋夜带给我快乐，带给我美好的回忆……

那天，夜悄悄地来了，我站在阳台上仰望天空，看见了那些星星。我望着它们，用眼神与它们交流着快乐。风儿从我脸颊上吹过，深蓝色的天空在星星的装点下显得格外美丽。

“叮咚……”门铃声打破了月色下的宁静，爸爸回来了!他抱着一盒月饼，一走进家门就问：“谁要吃月饼?”还没等爸爸说完，我跑到他跟前，摇着他的腿说：“爸爸，我要!我要!”“好好!”爸爸笑着说。

爸爸把水果和月饼放到阳台上的桌上。皎皎圆月把柔和的月光洒在了我家的阳台上，洒在月饼上，好漂亮的月饼。

我拿起刀切月饼，因为年龄小，所以切出来的月饼歪歪扭扭。我端上月饼给爸爸妈妈吃，妈妈笑着拿过月饼，用手指着我的小脑袋说：“你呀……”

该吃月饼了，可小小的我脑子了充满了问题。我问妈妈：“中秋为什么吃月饼?”妈妈笑了，把我抱在腿上，说：“因为月饼代表幸福，团圆。”哦，我明白了，双手捧起那圆圆的月饼，闻一闻，舔一舔，然后狼吞虎咽地吃了起来。吃着那香甜的月饼，我心里不禁有几分甜蜜从心头涌出。吃的时候我总是低着头，当我再次抬头，看见妈妈爸爸捂着嘴笑，我跑到镜子前照了照，然后笑着跑了回来。原来我变成了“小花猫”。

我坐回妈妈的腿上，疑惑的说：“妈妈，月亮里有什么?”妈妈抚摸着我，轻声地说：“月亮里有美丽的嫦娥……”

中秋节快到了，妈妈带我去学做月饼。首先，双手洗净后先把饼皮和好，然后再用小秤把饼皮秤15克一个，共8个饼皮备用。下面开始包月饼了，我拿起一坨豆沙馅放在饼皮中间，然后用双手很小心的把饼皮往上推，把豆沙馅给全部包住。一个豆沙馅的月饼做成了，再做一个莲蓉蛋黄馅的月饼，我也是小心翼翼地把莲蓉和蛋黄馅包进饼皮里。我一口气做了8个小月饼，再把这些做好的月饼放在模具里使劲一压，哇!好漂亮呀，有爱心，花朵，小熊，小猫……各式各样的小月饼放在我的面前，我迫不急待地要啃一口，妈妈忙说：“还没烤熟呢!”说着就到烤箱里烤了20分钟，新鲜可口的月饼出炉了。看着自己新手做出的月饼，我心里美滋滋的：“哇，品尝着自己新手做的月饼可真是一件开心的事啊!”

今天我学会了做月饼，下次还要学做寿司呢!

每年的八月十五，奶奶总会给我们买月饼吃，黄灿灿的月饼一个个躺在包装精致的纸盒中，馋的我直流口水，咬一口，香香酥酥，唇齿留香。每当这时我就会想我们为什么要吃月饼?月饼又是怎么来的呢?

当我把这个问题告诉姐姐时，姐姐笑着告诉我，中秋节吃月饼，和端午节吃粽子，元宵节吃汤圆一样，是我国民间的传统习俗。古往今来，人们把月饼当作吉祥、吉祥的象征。每逢中秋，皓月当空，合家团聚，品饼赏月，谈天说地，尽享天伦之乐。关于“月饼”的由来，还有个小故事呢!月饼以前并不叫月饼，而叫胡饼。据说，有一年中秋之夜，唐太宗和杨贵妃赏月吃胡饼时，唐太宗嫌“胡饼”这个名字不好听，杨贵妃仰望皎洁的明月，心潮澎湃，随口而出“月饼”，从此“月饼”的名称便在民间逐渐流传开来。

听完姐姐的话，我恍然大悟，原来月饼的来历竟是这样的。

今年中秋令我印象最深刻的是月饼。

首先说包装吧。月饼装在一个大礼盒里面，上面印着一朵大红花，由几十个花瓣和两片翠绿的叶子组成，光看这个图案就勾起了我的食欲。

首先，我拿起了白莲蓉蛋黄馅的月饼。先吃了外皮，再吃白莲蓉，感觉甜甜的，很好吃。一会儿又开始吃蛋黄，一吃发现是熟透的鸭蛋黄，里里外外全是油，感觉很油腻，不太好吃。之后我又吃起了低糖紫薯月饼。吃皮儿时感觉到淡淡的甜味，吃到里面好像是豆沙的感觉，很好吃。十几分钟后我又开始吃五谷杂粮的月饼，里面有大炒瓜子、清熟花生、谷类，由于陷太多我都记不清了。吃后全身干爽，两个字形容的话那就是：舒服。我又飞快地吃掉了什锦月饼，馅是由酸甜味的红色果条、纯甜味的绿色果条、吃着很酸很酸但是很漂亮的黄色小果球，这三种做成的。

这时，哥哥突然问我：“你吃过这个吗?”说着拿起香辣牛肉的月饼。我回答：“没有。”哥哥说：“尝尝这个，特香。”于是我尝了一口，顿时感到辣辣的，马上喊道：“辣死我了!”这时哥哥开始奸笑起来。我才知道上当了，但又跟着笑了起来，全家人也都笑了。

那晚我睡得真甜。

八月十五的晚上，又大又圆的月亮升起来了，像一个大玉盘挂在空中，银子似的月光照进客厅，显得那么美丽，那么温馨。

我激动得说：“中秋节吃月饼啦”，妈妈听了笑着说：“慢，妈妈要考考你”。“小菜一碟，妈妈，你出题吧!”妈妈笑着说：“你能把一

个大月饼用四刀切成九块吗?”“妈妈，让我试试!”我边说边跑进了小房间。

我麻利地拿出一张白纸、圆规和三角板，还有一枝铅笔。我在纸上先用圆规画了一个大大的圆，然后横画了三道，竖画了一道，形成了一个“丰”字形，我想：“这可真简单，一下子就形成了九块。”我数了数，可只有八块。我是一个永不服输的人，于是我又画了一个圆，在上面横画一道，竖画一道，斜着画两道，形成了“米”字形，我想：“这下应该行了吧?”可我数了数还是八块。我皱了皱眉头，说：“我一定要找到正确的方法!”我又横画两道，竖画两道，数了数，大叫一声：“耶!是九块!”

我高兴地跑了出来，说：“妈妈，我知道了!切成‘井字就可以了!”“你真了不起!来，大家吃月饼吧!”于是我按照‘井字形切完了。妈妈又说：“用除法分给大家吧!”我想：“三个人，九块月饼，九除以三等于三，一人三块。”我把月饼分为三份，一份给爸爸，一份给妈妈，一份给自己。妈妈说：“你真聪明!”

一家人吃着月饼，我心里甜滋滋的。这个中秋节晚上，真是个不眠之夜!真是个很有趣的中秋节!

今天是星期五，我们举行了“爱在身边”主题队会，最后终于到大家期待已久的吃月饼了。

我们都拿出自己带来的月饼，口味各种各样，有牛肉馅，豆沙馅，还有蛋黄馅的。我们把所有的月饼都切开，放在一起吃，我先拿了一个放进嘴里一咬，甜甜的，还有淡淡的香味呢！可能是玫瑰馅的吧！我们还把月饼放在一个小碗里，去送月饼，连陈老师也来了呢！不知怎么的，今天的月饼格外好吃，月饼有的甜甜的，有的麻麻的，就像我们同学之间的友情一样，有事，闹了点小矛盾，不一会儿，就又和好如初了。有的同学从来不吃月饼，可是今天也和我们一起品尝了。最后，我们都站在教室中间，你给我喂月饼，我给你喂月饼，这时，下课铃响了，我们的月饼也吃光了，大家高兴地回了家。

今天，大家玩得开开心心，月饼虽然不大却包含了我和同学们浓浓的友情。

“八月十五月儿明呀，爷爷为我打月饼呀，月饼圆圆甜又香呀，一片月饼一片情呀……”只要唱起这首歌，我就会想到那次做月饼活动。

看，家委会的成员们正忙着呢：铺桌布，端材料，准备奖品……一时间里，教室乱哄哄的，但是大家都无比兴奋、无比激动。

首先，朱好阳妈妈跟我们聊了聊关于中秋节的一些典故。接着，做月饼的师傅上台了，只见她身穿白色衣服，头戴白色厨师帽，脸上还套了个大口罩。这身打扮，让人感觉她干事利索、干脆。她让我们拿出一个冰皮，照着她的样子，搓圆、压平到跟手掌差不多大小，再拿出一个馅放在中间，把馅包起来，再搓圆，一个月饼的基本形状就做好了。

我认为这太简单了，可没想到，刚压好，冰皮中间就裂开了一个大口子，我便有些不高兴，噘了噘嘴，继续做。可这次做的又厚又小，馅儿都比冰皮大，可我不气馁。第三次终于把冰皮压得正好，不厚也不薄，不大也不小，最后一个圆球就在我手里啦!

可做到第二个时发现冰皮太黏了，不是粘在手上掉不下来，就是把它抠下来的时候还有一半粘在手上，这样就得反复做，弄得我大汗淋淋。做月饼的师傅好像很了解我们似的，不声不响地送来了一堆面粉。有了面粉，终于不黏手了。

好不容易做完八个小月饼，我抬头看看其他同学做得怎么样，他们有的搓冰皮、有的在包馅儿，还有的在用模具按压月饼，一个个兴致盎然……

“高兴吗?”师傅问我。“高兴!”我大声答道。这真是令人难忘的一天!

一个月饼代表一份情意，我要把亲手做的圆圆的、甜甜的冰皮月饼与家人一起分享，欢度一年一度的中秋佳节!

中秋佳节，家家团圆。每逢中秋，家家户户都要吃月饼、赏月，而我们家的月饼别有一番模样，因为那是我们家的自制月饼。

哦，到中秋喽!我一蹦三尺高，飞快地收拾起东西，准备去外婆家过中秋。咔车一刹，到外婆家了，只见外婆已经洗好南瓜在等我了，我认真地洗了个手，拿起切好的南瓜嘶嘶南瓜在刨子上飞快划过，做这个大家可要当心，不要划伤手哦!时间如飞箭，不一会儿，南瓜就被我粉身碎骨了。我往南瓜丝上洒了些盐，放在了一边。这时，哥哥正好买了发酵粉回来了，外婆拿出一包，撕开，放入温水中，搅拌了几下，开始往里加面粉，加到一定量后，就开始揉面了。这时妈妈也没闲着，瞧，她正在切肉丁呢，记得也要切些肥肉在里面，这样，调出来的馅才能香飘十里。当切完肉丁时，面也和好了，这样大家分工是不是更省时呢!当外婆把揉好的面盖上盖子放在一旁发酵时，妈妈则把肉丁倒在锅里翻炒起来，炒熟后，香气四溢，让人垂涎三尺。在等待发酵的过程中，我们拿出包月饼的工具，还把馅儿也拌好了。

面发酵好啦!快来帮忙喽!厨房里传来外婆清脆的声音，只见发酵好的面白白大大、光光滑滑的，犹如一块洁白无瑕的美玉。外婆和妈妈一起把它搬到了客厅。接下来，最重要的时刻来临了，要开始包月饼啦!

首先，我从面团上扯下一小块，撮成球，然后从中间开始慢慢往外捏，直到把它捏成了一个像小碗的形状，再用勺子把馅放入小碗中，最后沿着一个地方往里不停地捏，捏着捏着，馅儿就会被吃掉，小碗就变成了一个胖娃娃，只是在这个胖娃娃的头上还有一个小辫子，你要把它摘去，撒些面粉在上面，然后压成一个扁扁的饼，这样月饼的模样就出来了。最关键的一步就是煎了，首先在锅里倒入大约大半纸杯的油，等油热了，然后开小火就可以煎了，放饼的时候一定要一个一个挨着锅边慢慢放，以防被油烫着。大概5分钟的样子就要让它们翻个身，只见它们一个个金灿灿的，真像一个个圆圆的月亮。不过20分钟左右，月饼就熟了，咬一口，回味无穷，真是太好吃了。

今年，我学会了自己制作月饼，在以后的每年里也都可以吃到自己做的月饼了，想必那一定比吃了蜜还要甜!

[中秋节做月饼的作文600字

朦胧的睁开眼，我竟又赶工作，通宵了。拖着疲惫的身体，带着疲惫的眉眼，又匆匆赶去上班了。

恍惚间看见街上有叶子从树上飘落到地上，随着行人的脚步，滚了几圈。觉得有些凉了，便紧了紧衣服。隔了橱窗我看见里面包装精美的月饼，又想起了往年中秋时妈妈做的一大桌美食，一大家子人热闹的在一起吃月饼，赏明月。

想到这我不禁舔了舔干燥的嘴唇。今天一定要记得给爸妈打电话！心里这样想着。

到了公司，把我熬了几晚的成果小心翼翼的地给了上司。老实说我很怕他……一张国字脸上两撇浓眉，藏在眼睛下的小眼睛像激光一样扫过你，那感觉，像极了学生时代的班主任。此时我大气不敢出，等着他审核。“啪”的一声，文件被重重的扔在桌上，吓得我一抖。抬头看见他马着一张脸，在诉说着极大的不满意。

半个小时后，同事们见我眼眶红红的从办公室出来。这种时候就更想扑到妈妈怀里大声哭出来了，可我不能……突然我想到了橱窗里那盒精美的月饼。

我又一头扎进了文件堆里，上司说如果完不成就一直加班，不放假！我将那盒精美的月饼寄了出去，我也希望和爸妈一起吃一顿幸福的团圆饭，而不是我一个人在租的房子里吃着点的外卖。想到这儿我有点心酸，但也只能埋头苦干，我不敢打电话，我怕听见父母的声音就会不顾一切的想回去了，我咬咬牙把手机放在了一旁。

第二天一早，我被一阵电话铃声吵醒，头像快爆炸了一样，迷迷糊糊接起了电话。当我听到电话那头爸爸的声音时，我“腾”的一下坐起身来，可越听到后面，我的心就像刀在割一样，泪水在眼眶里打转，没等我解释爸爸就挂断了电话，泪水就瞬间涌出，我伏在桌上哭了起来。他说，你自己不回来就算了，寄什么月饼？我和你妈又不缺一月饼！

我坐着想了很久，终于拨出了那个熟稔于心的号码，我想爸爸只是太想念女儿了吧。就像小学生考了一百分一样，电话通的那一刻我的心都跳到了嗓子眼儿了，这次我先说出了我想说出的话：“爸爸，我想你了……”

久久的沉默之后，重重的叹了一口气：“月饼……没有你在家吃着也不甜啊……”

我捂着嘴，再一次泪流满面……

天狗吃月大家并不陌生，不过你小时候有没有像我一样的想法？

那年我四岁，正好过中秋，我心想，这回有月饼可以吃了，于是望着天空中又大又圆又亮的月亮时，心里美滋滋的，因为我想吃月饼，因此看到月亮不禁想到了月饼。我们吃完饭，准备下楼遛弯儿，我想，这回我肯定能够到那个月饼，于是，我下楼了，兴奋和急切的心情使我无法控制住那快要累死了的腿，我飞快的跑出家门，是这够那个月饼，可是怎么够也够不着，当时我已恼羞成怒，气愤不已。于是老爷看见我在那里傻傻的呆着，就问怎么了，我说我够不到月亮，也就是月饼。这番话让路人听到了，不禁也笑了起来，我很奇怪，就问怎么了，路人说月亮是摘不下来的，当时我就蒙了，哎，白高兴一场了。

大家有没有这样的经历呢？

尽管离中秋节还有一个多月的时间，但广州的月饼大战早已硝烟弥漫。广州酒家、莲香楼、陶陶居等纷纷举办了月饼订货会，各自亮出了最新鲜、最亮丽的牌张。

纵观今年月饼市场，除了花式品种样化、包装更精美外，最令人瞩目的莫过于打“文化牌”了。月饼，本来就是中华民族的特色食品，具有很浓的中国文化特点,如何体现月饼这一中国色彩呢?商家可谓想尽办法:首先是广州酒家的“西关第月饼”将广州西关最传统的民居风情“趟笼门”运用到包装上，让消费者在品尝月饼的同时了解西关文化，提升了月饼的品位;再就是莲香楼115周年个性化纪念邮票的发行，体现了其悠久历史和文化特色，增加了月饼的附加值;还有陶陶居则在传统月饼品种宝库中挖掘文化内涵加以发展……无不体现了今年月饼最突出的共同点———“文化”。

让月饼留下文化的烙印

作为广州西关饮食文化缩影之一的莲香楼在开铺115周年来临之际，国家邮政局特批准发行了莲香楼115周年个性化纪念邮票。据了解，这是全国第一家饮食行业百年老字号发行的邮票。

莲香楼举行了邮票首发式，本次发行的个性化邮票设计精美，一套共有4枚。邮票的主票以“同心结”为主图，附票的设计和构思则以莲香楼115年的悠久历史和特色文化为主题。

据了解，此次个性化邮票发行1500版，每版4套，共6000套。邮票不单独公开发售，只会装入周年纪念的月饼礼盒，日前首发仪式另外加送一枚贴有邮票并盖上邮戳的首日封，共1150个。

据广州市邮政局市场部负责人介绍，推出莲香楼的个性化邮票，主要是因为莲香楼有悠久的历史，其在国内甚至海外华侨中都有一定的知名度。“经历了115年风雨，莲香楼依旧飘香，这十分难得。”广州的百年老店现在已所剩无几，市邮政局正是因为莲香楼的历史内涵和文化底蕴，才联合推出个性化邮票。

据莲香楼的张雪清书记介绍，邮票与月饼搭配并不多见，中秋是亲人朋友团聚的节日，但许多家庭可能没能团聚，朋友难以见面。月饼蕴涵着亲情友情，而邮票包含着将这份亲情友情邮递到远方的意义;另外，月饼是中华民族的特色食品，具有很浓的中国文化特色。此次用主票为“同心结”，附票为百年莲香楼文化的特色邮票搭配月饼，体现月饼的文化品位和中国色彩。张书记表示，今年莲香楼月饼的所有组合都会与“文化”两字分不开。中国烘焙食品糖制品工业协会秘书长周广军也说，莲香楼以这种邮票与月饼相结合的方式推出其产品，不仅在广东是首次，据知，在全国也是第一次。

此次莲香楼将个性化邮票放入月饼礼盒受到月饼客商的，月饼礼盒还未推出时已经有各地客户大量订购，其中不乏来自西藏与新疆的客户。而新疆的客户因为宗教信仰需要，还特别要求莲香楼制作了清真月饼来与这次的个性化邮票搭配。

兔儿爷的起源约在明末。

明人纪坤(约一六三六年前后在世)的《花王阁剩稿》：“京中秋节多以泥抟兔形，衣冠踞坐如人状，儿女祀而拜之。”到了清代，兔儿爷的功能已由祭月转变为儿童的中秋节玩具。制作也日趋精致，有扮成武将头戴盔甲、身披戢袍的、也有背插纸旗或纸伞、或坐或立的。坐则有麒麟虎豹等等。也有扮成兔首人身之商贩、或是剃头师父、或是缝鞋、卖馄饨、茶汤的，不一而足。

“每届中秋，市人之巧者，用黄土抟成蟾兔之像以出售，谓之兔儿爷。”旧时北京东四牌楼一带，常有兔儿爷摊子，专售中秋祭月用的兔儿爷。此外，南纸店，香烛也有出售的。这兔儿爷，经过民间艺人的大胆创造，已经人格化了。它是兔首人身，手持玉杵。后来有人仿照戏曲人物，把兔儿爷雕造成金盔金甲的武士，有的骑着狮、象等猛兽，有的骑着孔雀，仙鹤等飞禽。特别是兔儿爷骑虎，虽属怪事，但却是民间艺人的大胆创造。还有一种肘关节和下颔能活动的兔儿爷，俗称“叭哒嘴”，更讨人喜欢。它虽为拜月的供品，但实在是孩子们的绝妙玩具。

在几十年前的北京街头，大约六十多岁以上老北京都还能记得。一过七月十五，兔儿爷摊子就摆出来了。前门五牌楼、后门鼓楼前、西单、东四等处，到处都是兔儿爷摊子，大大小小，高高低低，摆的极为热闹。

中秋节到了。

阳光透过繁茂的枝丫，投下了一片闪闪烁烁的光斑。轻柔的晨风拂过耳畔，吹走了我忙碌中的汗珠。

我和奶奶在树下洗饼模，拌馅料，预备着包月饼。

水在阳光的映照下显得格外清亮，奶奶将用细纱布将饼模洗净，放在阳台上晾着。

饼模是由枣木做成的，一共有三块，每一块都是圆形的，其中有一块是刻着“嫦娥奔月”的图案，活灵活现，我最喜欢。

奶奶说，这是从祖上创下来的，饼模磨得很光滑，也不知打过多少次月饼，庆过多少次中秋了。

晒干了饼模子，就准备月饼的馅料了。

奶奶拿来昨夜泡下水的红豆，捞出来，放在一个大木桶里，随后又戴上手套将木桶里的红豆搞烂成泥，一直到手发酸为止。再用手抓上一小撮的白糖，使得红豆沙看上去很诱人，就连空气中也弥漫着红豆醉人的香气。

“奶奶我想吃包了咸蛋黄的月饼”我说。

“好”奶奶说。随后拄着拐杖折步回到厨房，弯下腰，在木桶里拿了个咸鸭蛋，再弯腰走回来。

奶奶每年都要包一个有咸蛋黄的月饼，只做一个，就是单独给我做的。乡下人说，当中秋的月亮升起来的时候圆圆的澄澄的，简直像天上的月亮。当小孩吃了包有咸蛋黄的月饼，就像吞了那一年的月亮，那一年都会圆圆满满的。

面，早就和好了。

奶奶揉了揉面团，楸下一个小小的面团，然后舀出一些馅料，分别包进小面团里，小心翼翼的包拢起来。

“去，把饼模子拿来”奶奶说。

“嗯”我欢喜起来，欢呼雀跃。

奶奶将包了馅料的面团放在饼模里，用另一块饼模压紧，我拿起木槌将饼模敲打一番，奶奶将饼模反过来，轻轻一敲月饼便做成了。

晚上吃着月饼，心里高兴极了。

我国城乡群众过中秋都有吃月饼的习俗，俗话中有：“八月十五月正圆，中秋月饼香又甜”。月饼最初是用来祭奉月神的祭品，“月饼”一词，最早见于南宋吴自牧的《梦梁录》中，那时，它也只是象菱花饼一样的饼形食品。后来人们逐渐把中秋赏月与品尝月饼结合在一起，寓意家人团圆的象征。

月饼最初是在家庭制作的，清袁枚在《隋园食单》中就记载有月饼的做法。到了近代，有了专门制作月饼的作坊，月饼的制作越越来越精细，馅料考究，外型美观，在月饼的外面还印有各种精美的图案，如“嫦娥奔月”、“银河夜月”、“三潭印月”等。以月之圆兆人之团圆，以饼之圆兆人之常生，用月饼寄托思念故乡，思念亲人之情，祈盼丰收、幸福，都成为天下人们的心愿，月饼还被用来当做礼品送亲赠友，联络感情。

今年中秋节，我觉得是我过得最有意思的中秋节，因为我吃到了自己做的月饼。

早上，妈妈说要给我一个惊喜，我随妈妈来到她同事开的月饼店，才知道原来是和我一起做月饼。一听要“DIY”月饼，我一下子来了兴趣。

我们穿上围裙，戴上工作帽，进入了工作间。房子中间是一张很大的桌子，我们围在桌子周围。桌上有一个圆球形的月饼馅，一盆专门

做月饼的.饼面粉和带有生肖图的木头模子。店主告诉我，那面皮可是要耗费很多材料和很多时间才做出来的，而且烤月饼时的温度也要适中，保持在79度左右。

听完详细的制作流程介绍，我兴高采烈地做了起月饼来。我先把粉抹在手上，几次调整后总算搞定了比较适量的面粉，然后再把面团压扁，接着左手拿面皮，右手拿馅儿，用皮一点一点包住馅儿。包成一个球形之后，把这个圆球塞进带有图案的模子里，用手掌按平，再左敲敲、右敲敲，上敲敲、下敲敲，等把模子里的月饼敲松了，再把它抖出来。哈，一个花纹清晰美观的月饼诞生了！我特意在自己做的月饼上做了记号。妈妈和店主直夸我做得有模有样，十分精致。首战告捷，我好开心！……

我们把做好的月饼放进了一个大烤箱里。过了半个多小时，香喷喷的味道迎面扑来。打开炉门我拿起自己做的月饼打量一番，确定是自己做的，然后咬了一口，啊，甜而不腻、又香又软，让人吃了一个还想再来一个。

今天是个特别让人愉快的日子，我亲自“DIY”了一回月饼，那感觉真是妙不可言！

一个乡下人家，一排排屋子里只有俩个人，空空荡荡，但一样温情快乐又带着苦涩!

“吆儿，你吃不吃月饼?”妈妈抓着月饼，买了几天我们谁也没吃。

“嗯，吃个吧!”我从妈妈手里接个过来。

这个塑料包装还有点难抠，我反过来才打开。

“哎，这个月饼还不能到嘴呢!”我由于不好意思把已经吃了一口的月饼再给妈妈，就看着她自己慢慢打开了。

“哦，这里有个订书钉钉起来了!”妈妈也吃上了。

月饼有点干，我用包装盒接着吃放着月饼沫儿掉了。

“那个红的是个什么呀?”

“这个就是肉松。就是不太好吃!”我吃着干干的月饼。

“好吃的多贵啊!去年你寄回来的月饼，咬一口就甜到了心里，多好吃啊!”妈妈和我一样一只手拿着月饼，一手托着包装盒，脸上还在回味……

“下回不能买那么贵的啊!三百八十块钱，我们怎么能吃那么好的啊!”其实是一百九一盒稻香村的月饼，买了俩盒快递回来的，还有一盒给了爷爷奶奶。我和对象俩人又称了点八块钱一斤的月饼自己吃。

“妈妈，就买了那一回，就当享受一下。”我干笑。

“不过确实好吃，你奶奶也说好吃，还给你姑姑她们吃了，她还问我有没有了，我回了句，吃掉了哪还有啊?几百块钱一盒子，哪让你当饱的呀!你奶奶以为有多少似的，不晓得这月饼多贵!”妈妈开始变的不温柔了。

“奶奶也说好吃啊?”

“嗯，下回别买了，我们只能吃一块钱一个的，三百八能挑一担!”我蹲在旁边笑，买一担月饼也怪吓人的!

“哎呀，吃吧!你现在不就吃的俩块钱一个的肉松月饼!”我进屋拿了瓶牛奶，实在是干。

妈妈觉得稻香村的月饼好吃，稻香村的月饼工艺确实没话说，只是今年是补不上了。家里还有许多要用钱的地方，我今年的存款计划也没有完成，存款达到了，年底能过个放心安逸年也是不错的!

妈妈坐在门口，我蹲在门口，母女俩在9月13号的下午提前过着中秋。我们家很少有团圆的时候，以前是爸爸在外面打工，我放假回家过中秋;今年，爸爸能回来，我又因为中秋车票不好买提前回来了!

这个不算团圆的假中秋，我的心是一直系着爸爸妈妈的，希望明年我们一家团聚，还有你爱吃的“咬一口就甜到心里的月饼!”

假中秋过去了，我又离开了，家里真的空空荡荡的了，能让我们一家三口联系起来的只有手机……

算着，中秋节要到了。月饼是每年中秋不可少的东西之一，上上下下的工程，这周开工，正好。

未时，我与妈妈准备材料，一样样，陈在小备餐车上。未时一刻，我和妈妈沉干净手，戴上干净的手套，放上称，正式开工！

首先，要做月饼的皮，那软软的、甜甜的、口感细腻的。它由两个东西组成——“月饼专用”糖浆和中筋小麦粉。将糖浆与小麦粉混合，成黄色面团。我把黄色面团包好，放在一旁，接着，要做里面的陷了。

月饼，最迷人的，不是那精致小巧的表面，而是它的“心一一陷。我想起林会的《软枝杨桃》：我们自以为聪明，其实比鸟雀还笨，甚至比虫还笨。那些没有喷衣药的水果，外表虽然丑一点，虫鸟都爱吃：那些喷了农药的水果，外表虽美，虫鸟都不会吃，知道吃了不健康。人只注意外表的美丑，虫和鸟却看到了更深的内在啊！”是的，陷是月饼的心，心美了，整个才会美。我不由得回忆起去年的中秋节。那次中秋，妈妈的朋友送了她“一大盒”月饼，说是一大盒，其实是一个大大的精致漂亮礼盒包装，与两个难吃的月饼一一厚厚的皮，陷偷工减料，它的“心”不美，礼盒包装再精致、再漂亮，都是尘垢枇糠。

这次做月饼，让我领悟了一些道理……

中秋节到了，如白玉盘的圆月挂在天空中。小明和爸爸搬来两张椅子和一张桌子，小明再把一盘又大又圆的月饼端到桌上，就以迅雷不及掩耳的速度抢了一块大大的月饼，闻了闻，香喷喷的，再大口大口地咬下去，甜津津的，就开始狼吞虎咽地吃了起来。“慢慢吃，小心呛到了。”爸爸提醒到。但是，小明已经把手上的月饼吃得干干净净的，一点小渣都不留。爸爸看着，“夸”小明是一只“小老虎”。小明不好意思地笑了。

小明吃着吃着，突然想到了“嫦娥奔月”的故事，“爸爸，您能给我讲’嫦娥奔月’的故事吗？”“好呀。从前……”

夜深了，星星困得眨眼，小明和爸爸依依不舍地回家了。

（林定镔）