冬至的传统习俗(精彩20篇)

今天是中秋节，我和姥姥、姥爷、爸爸、妈妈一起赏桂花，共同渡过这欢乐的时光。

我们走到姥姥、姥爷家院子的桂花树下，深吸一口气，桂花真香呀！它的芬芳让我着了迷。它的花瓣小小的，黄黄的，很可爱。我目不转睛地盯着可爱的桂花，把它深深地印在了脑海里。

妈妈看我可爱、认真的样子，不禁笑了，她轻轻地亲了我一下，我感觉每朵花里都溢满了幸福，我想摘下一朵桂花送给妈妈，并对她说：“妈妈，您辛苦了！”

我们回到家后，我给大家分月饼，我先把姥姥给妈妈买的果丹皮切成一个个的小粒粒，再拿几块不同口味的月饼切开，把它们放在盘子里。

我们一家人都笑了，笑得可甜了。

据《辞海》载：“天文学上规定冬至为北半球冬季开始。”冬至，不仅是二十四节气之一，同时也是潮汕地区民间一个大节日，有“小过年”之俗称。

潮汕各市县冬至之习俗基本相同，都有祭祖先、吃甜丸、上坟扫墓等习俗。

祭拜祖先：潮汕民间，在这一天备足猪肉、鸡、鱼等三牲和果品，上祠堂祭拜祖先，然后家人围桌共餐，一般都在中午前祭拜完毕，午餐家人团聚。但沿海地区如饶平之海山一带，则在清晨便祭祖，赶在渔民出海捕鱼之前，意为请神明和祖先保佑渔民出海捕鱼平安。

吃甜丸：此习俗几乎普及整个潮汕地区，但这个习俗还包含着一个有趣的陋俗：人们在这一天把甜丸祭拜祖先之后，拿出一些贴在自家的门顶、屋梁、米缸等处。为什么要这样做呢?相传有两个原因：一是甜丸既甜又圆，是表示好意义，它预示明年又获丰收，家人又能团聚。这一天家人如能不慎碰上它，更是好兆头，这有如少数民族的“泼水节”一样。如果这一天碰巧有外人上门拜访，让外人碰上它，这些外人也会交上好运。所以，这一天人们不希望有外人上门拜访。一是专放给老鼠吃的。相传五谷的种子，是老鼠从很远很远的地方咬来给农民种的，农民为报答老鼠的功劳，约定每年收割时，应留一小部分不收割，以便老鼠吃。后来，因为有一个贪心的人，把田里的五谷全收割了，老鼠一气之下便向观音娘娘投诉，观音娘娘听后也觉得可怜，便赐给它一副坚硬的牙齿，叫它以后搬进人家屋内居住，以便寻食，自此，老鼠便到处为害了。成为如今“四害之一”。然而，这个“到处贴甜丸”的陋俗毕竟行不久，它不仅不卫生，而且有损美观和十分浪费，也就自然消亡了。而这个“吃甜九”的习俗则一直流传至今。

上坟扫墓：这是冬至另一项活动。按潮汕习俗，每年上坟扫墓一般在清明和冬至，谓之“过春纸”和“过冬纸”。一般情况，人死后前三年都应行“过春纸”俗例，三年后才可以行“过冬纸”。但人们大多喜欢行“过冬纸”，原因是清明时节，经常下雨，道路难走;冬至时则气候好，便于上山野餐。

潮汕还有“吃了冬节圆多一岁”的俗谚。据王琳乾先生的《汕头旧俗谈》载：“人们对此有二种解释：一说冬至是小过年，过了小年也就应多加一岁了;一说此俗谚是出自犯人。古时每年秋天，都是杀人的季节，凡犯死罪的犯人一般都在秋季被处决，如果到冬至尚未处决，则循例可延至明年再处决，所以说‘又多一岁”’。

潮汕习俗，是潮汕文化的一个内容。人们在长期的生活和社会实践中，对于好的习俗便继承下来，对于不好的陋俗就丢弃了。冬至这个“上坟扫墓”是纪念先人艰苦创业和“吃甜丸”是预示来年又获丰收的习俗，自然就沿袭下来。

冬至日祭祀祖先是全国各地普遍的习俗，又称冬祭，仪式非常隆重。-如春节。

浙江绍兴民间在冬至家家祭祀祖先，有祠堂家庙的要聚集族人到宗祠里祭祖，称为“做冬至”。

一般于冬至前剪纸作男女衣服，冬至送至先祖基前焚化，俗称“送寒衣”。

祭祀之后，亲朋好友聚饮，俗称“冬至酒”，既怀念亡者，又联络感情。有的趁全族聚会的时机。处理一些族内事务。在四川广安，在宗祠祭祖后，全族看族谱，添注丁口。在广东潮汕地区，冬至这一天要备足猪肉、鸡、鱼等三牲供品，上祠堂祭拜祖先，然后家人围桌共餐，一般都在中午前祭拜毕，午餐家人团聚。

浙江绍兴、新昌等县，多在冬至日祭扫祖墓，去坟头加泥、除草、修基，以为此日动土大吉。否则可能会横遭不测之祸。内蒙古也将冬至日称为“鬼节”，携带香纸上坟祭奠。在江西和湖南常宁等地，也于冬至上坟，礼同清明。在山东临沂，人们认为冬至是为死者送寒衣、固房屋的日子。家家户户剪纸衣，焚于墓前，添土培坟。

在广东沿海地区，如饶平海山一带，当地渔民要赶在清展出海捕鱼之前祭祖，意为请神明和祖先保佑渔民出海平安。而在广东惠安，冬至日除祭祖外，还有一些同清明节一样的习俗。

今天是重阳节，我们几个同学约在了一起为老人打扫房间，并送上我们亲自制作的贺卡。

我们将我们活动的地点锁定在了云翔公寓。我们带上了自己的扫把，和自己制作的贺卡在祥云公寓大门口会合了。

刚进入小区，小区的`单元防盗门，给我们的任务添加了一项困难，我们在这小区里来来回回地寻找单元防盗门开了的单元。终于，精诚所至，金石为开。我们找到了防盗门打开的一个单元楼门。我们每家每户的找老年人，像个无头苍蝇一样在楼道里乱飞乱撞，终于，我们敲开了一位老人的家门。

这位老人脸上布满了岁月的痕迹，可笑容却让人感到了温暖幸福。一位同学上前对老人说：”您好，今天是重阳节，请问我们可以帮您打扫清洁吗?“老人冲我们笑了笑，点了点头。我们走进老人的房间，就拿起了扫把认真的扫起来，我们把沙发下面，茶几下面的卫生死角都打扫了一遍。老人笑了，说：”你们把垃圾都扫在一起吧!“我们把扫出来的垃圾扫在了一起，倒入了垃圾桶。老人说：”人老了，弯不下腰扫不到沙发下面，还要麻烦你们。“我们异口同声的说：”没关系。“我们扫完了垃圾，把我们的贺卡送给老人，并送上了节日的祝福。在重阳这个属于老人的节日里，愿天下所有的老人都能：快快乐乐，健健康康，越活越年轻。

“过年”是中国自古以来传统的节日，也是小孩子们非常盼望的日子。今天是小年夜，当然也有些地区是在明天过小年夜，或者在除夕前一天过小年夜，各个地区过小年夜的时间不同，风俗习惯自然也不尽相同，过小年夜有哪些习俗呢?

进入小年夜，过年的气氛就越来越浓了，红通通的对联和高高挂起的灯笼、拥挤的街景和忙着采购年货的人群，空气里都散发着节日的味道。在很多地区，小年夜有着祭灶王、扫尘土 、剪窗花、设酒礼请祖先等等习俗。在古代，祭灶王可以说是小年夜这一天的头等大事。将灶君神像贴在锅灶旁边正对风匣的墙上，两边配上“上天言好事，下界传吉祥”的对联，横批是“一家之主”，意思是让灶王爷到玉皇大帝面前多说说好话，下来凡间能带来吉祥。古时的百姓会在灶王像前的桌案上供放糖果、清水、料豆、秣草，然后将灶王爷焚烧，谓之“升天”，边烧边磕头祷告，灶神可以保佑一家人在来年红红火火健健康康。扫尘土，南方称之为“掸尘”，而北方称之为“扫房”，就是将家里里里外外全部打扫干净，意味着辞旧迎新，迎接新春的到来。

在民间过小年对吃的也有讲究，在北方，古时民间有吃饺子、麻糖、关东糖的习俗，这些糖果是祭灶用的灶糖，并非粘灶爷的嘴，而是粘嘴馋好事、爱说闲话的灶君奶奶的嘴。在山区有的要吃自制的糕点和荞面，晋东南地区则有吃炒玉米的风俗，在香港过年有吃年糕、油角、煎堆、蛋散的习俗。我国宝岛台湾也有过小年的习俗，不过他们是在除夕的前一天，也就是腊月二十九。台湾在小年夜有祭拜天公的习俗，拜天公一般需要准备五牲来拜，五牲包括有猪肉、鸡肉、鸭肉、鱼肉、豆腐干等五种，鸡肉与鸭肉一定要用全鸡、全鸭。随着时代的发展，这些小年夜的传统习俗慢慢的都淡出人们的视线，不过大家对新年的美好憧憬都是相同的，希望大家新的一年都能够开心、健康。

古代，民间在该日有登高的风俗，所以重阳节又叫“登高节”。相传此风俗始于东汉。唐人登高诗很多，大多数是写重阳节的习俗;杜甫的七律《登高》，就是写重阳登高的名篇。登高所到之处，没有划一的规定，一般是登高山、登高塔。还有吃“重阳糕”的习俗。讲究的重阳糕要作成九层，像座宝塔，上面还作成两只小羊，以符合重阳之义。有的还在重阳糕上插一小红纸旗，并点蜡烛灯。这大概是用“点灯”、“吃糕”代替“登高”，用小红纸旗代替茱萸。

重阳节还要赏菊饮菊花酒，起源于陶渊明。陶渊明以隐居出名，以诗出名，以酒出名，也以爱菊出名;后人效之，遂有重阳赏菊之俗。旧时士大夫，还多将赏菊与宴饮结合，以求和陶渊明更接近。北宋京师开封，重阳赏菊很盛行，当时的菊花就有很多种。清代以后，赏菊之俗尤为昌盛，且不限于九月九日，但仍然是重阳节前后最为繁盛。

重阳节插茱萸的风俗，在唐代就已经很普遍。古人认为在重阳节这一天插茱萸可以避难消灾;或佩带于臂，或作香袋把茱萸放在里面佩带，还有插在头上的。大多是妇女、儿童佩带，有些地方，男子也佩带。重阳节佩茱萸，在晋代葛洪《西经杂记》中就有记载。

重阳节除了佩带茱萸，也插菊花。唐代就已经如此，历代盛行。清代，北京重阳节的习俗是把菊花枝叶贴在门窗上，“解除凶秽，以招吉祥。”这是头上簪菊的变俗。宋代，还有将彩缯剪成茱萸、菊花来相赠佩带的。

传承至今，重阳节已经演变成为了一个活动丰富、情趣盎然的佳节，各地人们通过登高、赏菊、喝菊花酒、吃重阳糕、插茱萸等等活动来欢度这个历史悠久的节日。

缺少了我最赞赏的地方，恒景拜师学艺，杀死瘟魔才让九月九登高的风俗传下来。

我的家乡大屋谌是个礼仪隆重而且有着无限欢乐的村庄，至今沿袭着许多鲜为人知的习俗。

辈的人崇尚习武，村里请了三个外地武师教武，父辈们爱好黄梅戏，于是大家自发地组织了一个乡村黄梅戏剧团，白天种地，晚上排练演出，给当时文化贫缺的乡村带来了一丝欢乐，我辈碰上改革开放，大家都背井离乡打工，于是一事无成，但家中的习俗并没因此而改变。

记得父亲去世那年，正碰上村里大修祠堂，听到家父辞世的爆竹声，乡亲们马上暂停了拆祠堂的工作，并将拆了瓦的屋顶搭上了雨布。拆祠堂的人跟我说：文伢，你爹有福气，祠堂没有拆倒，你爹可以进祠堂了，你看看在外死的鬼想进都不许进来。是啊，这就是大屋谌的规矩：死在滴水内（即分水岭）村民才有资格进祠堂，死在滴水外的那叫野鬼，是不允许进祖上祠堂的，不管你家的权势如何大，只能在自己家在堂厅里停丧。如是父亲得以安祥地躺在祠堂里。

祠堂在谌姓村民心目中的地位是神圣的，也是谌姓村民的生死归属地。祠堂的上堂厅正中，供着天、地、君、亲、师神位，每逢大年三十傍晚我都要清洗干净，整齐地穿好衣服，带上香、纸、爆竹去祠堂请祖宗回家过年，初一清早要去抢头香，恳请祖宗保佑一家大小平安健康。

平日里谁家娶亲嫁女都必须经过祠堂门前，让祖宗看看家庭兴旺的喜庆。

这不，为主办儿子的婚事，我被这些繁琐的习俗折磨够了。

先是一个月前就要写好请贴，由家长亲自送给嫡亲。写给这些嫡亲的请贴也有讲究：全家统此不能少，不然人家只能来一个人喝喜酒，看你今后如何做人。

距结婚的日子还有半个月左右，我就请了两个前辈做临时管家：一个主内管后勤，一个主外负责请客陪客和礼仪。儿子结婚前的第三个晚上正式办酒，名叫请媒，顾名思意：提前答谢媒人。虽然不多只有四五桌酒席，但从这天开始，连续五天家中餐餐都有这么多桌酒席。

儿子结婚当天，车队早早停靠在祠堂门口的操场上，红红绿绿，一派喜气洋洋的景象。红日东升时，大家酒足饭饱，一阵激烈的爆竹声，迎亲的队伍从祠堂门前出发了，下午太阳没下山之前就接着新娘和嫁妆回到了祠堂门口。这有个寓意：两头红红火火。

从车到门口开始起放爆竹不停顿，经祠堂门口拜祖宗，一直放到新人入洞房，那场景是相当的热闹。但最头痛的事也接着来了。当晚的正宴20多桌，一个不小心，坐位没排好，亲戚们就会彼此伤了和气。

我家主外是本家前辈，他为人庄重，衣着整洁，身边叫了一位年青灵活的靓仔做帮手，靓仔手里托着摆有香烟、酒、小酒杯、小爆竹的托盘，只见前辈走到我家堂厅东边第一桌第一席位，用袖子象征性地揩了一下坐椅，轻轻地放上酒杯，斟满酒，放上一段小爆竹，高声叫道：新客有请，于是新娘子的弟弟走了出来，前辈上前轻轻一揖新客请坐.递上一支烟，扶着新客坐下。依次用这繁琐程序，请了女方的媒人在第二席位，西边第一桌第一席位是胖太太的哥哥，他是政府官员，也不能免俗。第二席位是男方的媒人，这两桌其他人是经过特别挑选出来个个能说会道能喝酒的人作陪。上座的嫡亲客人都要按此程序完成请坐礼节。这个累啊，就别提了。

牵完坐，又是一阵爆竹声，终于等到了上菜开席。酒过三巡，端上了陪酒菜珍珠丸。前辈就带着我(家主)和端托的帮手从第一桌第一席开始，介绍主客，逐个陪酒。 从这个时候起，才是真正的劝酒陪酒。如果你不知道当地的习俗，在刚开始的序宴中就喝多了，那你就麻烦了。喝着喝着，喇叭在第一席位吹响了，主客面前被放了一个讨饭碗，于是主客笑嘻嘻地掏出10元放在碗里。主客多，吹喇叭的凑热闹，也能沾上一点油水。不一会，闹新房的小偷开始又行动了。他们要偷到主客的帽子、围巾、打火机之类的物品，到东家那里兑奖。现在的生活水平提高了，每个主客的物品都能兑换一条100多元钱的香烟。夜深了，东家客气，还要拿上糕点慰劳小偷们的辛苦。

这样哆嗦的礼节，搞得我精疲力尽。有时看到广东人办酒席，我戏称是打牙祭。

隆重的礼节仪是丰富的文化蓄养。没有丰厚的文化底蕴，你无法完成如此庄重的礼节。

就拿正月游龙来说吧，大屋谌就是大气，不象细家小屋，玩的是布龙、狮子灯、踩船灯之类，大屋谌玩的是板龙。一个龙头就得八个人轮换着游，你挑不起200斤的小伙子别去碰它。

你看，前面四支勾头喇叭嘟嘟嘟的吹，一面两个人抬的大鼓咚咚地擂，四到八面两人抬的大锣噹噹地敲，打小锣的七八套咚呛咚呛响，几百人上道浩浩荡荡好不热闹（小锣谱有十套，我只记得一套凤点头：宽、宽、宽，以宽以去宽，以宽以去宽，宽去以去宽。）

游龙是有讲究的，首先是请龙神。龙扎好后，村里前辈选定黄道吉日，从祠堂中请出龙头龙尾，各家各户男丁带着龙节主动到祠堂门口集中，按编号顺序接上龙节，盘卷在操场上。随着几声咚咚咚的神铳冲天而响，主司杀上一只雄壮的公鸡将鲜血滴在龙的双眼，起名点睛，证明龙神已附体。然后主司掌彩，大家喝彩。接下来由小锣鼓打出三紧三慢锣鼓声。男丁们开始操练游龙：如何进别人的村子才是最有礼节？亲戚朋友客人接龙如何答礼？锣鼓的配合等等，这是大屋谌的规矩礼节，不能在外面闹出笑话来。

接下来的日子就开始游龙了。天还没亮，一通锣声，叫醒大家三更造饭。二通锣响，参与者自觉到祠堂门口接龙节。三通神铳响，锣鼓齐喧天，喇叭爆竹声声不断，龙头向祠堂正门轻轻点三下，游龙的队伍开始了一天的征程。

元霄节夜幕降临，全村男女老幼，高举灯笼火把，开始从几里路外的谌氏来龙山脉包来龙，取意谌氏受龙神保佑，风调雨顺，人丁兴旺。

午夜黑暗，伸手不见五指，现场哑雀无声，没有一盏灯笼亮着，这是祠堂操场中送龙神上天的严肃场面。前辈摘下滴过血的龙眼，人们象征性地撕下一些龙衣，放在一起。这时，没有喇叭响，没有爆竹声，只有三紧三慢低沉的锣鼓声反复响起。人们在黑暗中点燃了龙衣，烟灰缓缓向天空而去突然，一阵激烈的爆竹声，夹着震耳欲聋的神铳响，谌家男女老幼将龙神送回了天庭

这就是彭泽大屋谌习俗的古为今用。

中国有许许多多的传统文化。比如说：书法、美术、春节、端午节……前几天刚过了冬至。

冬至吃水饺有一个传说故事，我给大家讲讲听。

吃“捏冻耳朵”是冬至河南人吃饺子的俗称。相传南阳医圣张仲景曾在长沙为官，他告老还乡那时是大雪纷飞的冬天，寒风刺骨。他看见南阳白河两岸的乡亲衣不遮体，有不少人的耳朵被冻烂了，心里非常难过，就叫其弟子在南阳关东搭起医棚，用羊肉、辣椒和一些驱寒药材放置锅里煮熟，捞出来剁碎，用面皮包成像耳朵的样子，再放下锅里煮熟，做成一种叫"驱寒矫耳汤"的药物施舍给百姓吃。服食后，乡亲们的耳朵都治好了。后来，每逢冬至人们便有了吃饺子的习俗。

冬至那天，爸爸妈妈提前下班回家包饺子，我只是在一旁看。爸爸擀皮妈妈包，我看到爸爸在用力的擀着水饺皮，一会就擀了一堆，妈妈也不闲着，灵巧的双手一捏，一个圆嘟嘟的饺子就出来了。正在大家忙的不亦乐乎的时候，哧哧的声音惊动了大家，原来是锅里的水开了，下水饺吃了，我高兴的喊着。

不知道为什么，妈妈还留了一碗水饺没有下。

第二天我才知道是留给住校的堂姐。堂姐没有了爸爸妈妈，周末住出国留学网在我家，妈妈来照顾她，妈妈说既然姐姐住在我们家，那就是我家的一名成员，什么东西她都应该有一份。

这个冬至，是充满温馨的，饺子里都有一种温馨的味道

从冬至开始白昼渐长。汉唐以来，宫女冬至后的女红，每天要多用一根线。这也就是民间说的“吃了冬至饭，一天长一线”。从冬至开始就“入九”了，人们往往在这天画一枝素梅，上有八十一个瓣，名为“九九消寒图”，每天用红色涂一瓣，涂尽就“出九”了，故而冬至又称“数九”。

冬至这一天是一年中最长的一夜，许多人家利用这一夜，用糯米粉做"冬至圆"，为了区别于后来的春节前夕的"辞岁"，冬节的前一日叫做"添岁"或"亚岁"，表示"年"还没过完，但大家都已经长了一岁。

有的在这一天“晒冬米”。就是把白米用水洗过，在这天的阳光下曝晒后收藏起来，留给日后有病的人煮粥吃。

冬至经过数千年发展，形成了独特的节令食文化。诸如馄饨、饺子、汤圆、赤豆粥、黍米糕等都可作为年节食品。曾较为时兴的"冬至亚岁宴"的名目也很多，如吃冬至肉、献冬至盘、供冬至团、馄饨拜冬等。北方地区有冬至宰羊，吃饺子、吃馄饨的习俗，南方地区在这一天则有吃冬至米团、冬至长线面的习惯。各个地区在冬至这一天还有祭天祭祖的习俗。

1. 冬至吃馄饨

过去，祖国南北都有"冬至馄饨夏至面"的说法。相传汉朝时，当时匈奴部落中有浑氏和屯氏两个首领，十分凶残。他们经常带人骚扰边疆，祸害百姓。百姓对他俩恨不得放嘴里嚼了，于是用肉馅包成角儿，用"浑"与"屯"的字称呼这种吃食，这就是"馄饨"。实际这是人们祈求和平，人们友好的一种愿望。因最初制成馄饨是在冬至这一天，于是，每到冬至这天，家家户户都吃馄饨。也有说法是，南宋时，馄饨是祭祀祖先的祭品，后来，逐渐盛行开来，吃混沌就成为冬至人们普遍的节日食物。

2.冬至吃饺子。

北方人讲究冬至吃饺子。例如，河南人冬至这天历来是吃"捏冻耳朵"。"捏冻耳朵"就是饺子的俗称。也有地方把饺子称为"扁食"和"烫面饺"的，传说冬至吃了饺子，人就不怕冻。

相传，南阳医圣张仲景在长沙为官时，冬至时节，见南阳很多衣不遮体的百姓，耳朵都被冻烂了。心里非常难过，就叫其弟子用羊肉、辣椒和一些驱寒药材放置锅里煮熟，捞出来剁碎，用面皮包成像耳朵的样子，再放下锅里煮熟，做成一种 "驱寒矫耳汤"，施舍给百姓吃。百姓服食后，冻坏的耳朵都治好了。后来，每逢冬至这天，人们便做"捏冻耳朵"吃，于是，就形成了冬至吃"捏冻耳朵"的习俗。

3.冬至吃狗肉。

北方在冬至这一天有吃狗肉和羊肉的习俗，因为冬至过后天气进入最冷的时期，中医认为羊肉狗肉都有壮阳补体的有功效，民间至今有冬至有进补的习俗。

这习俗据说是从汉代开始的。汉以前，人们食狗肉比食猪肉还普遍。传说，汉高祖刘邦在冬至这天吃了樊哙煮的狗肉，于是，事事顺利，后来竟推翻了秦朝，确立了汉朝。从此在民间形成了冬至吃狗肉的习俗。直到现在，有条件的人们，仍在冬至这天，吃狗肉、羊肉以及各种滋补食品，以求来年有一个好兆头。

4.吃赤豆糯米饭或汤圆

冬至之夜吃赤豆糯米饭，主要是江南水乡的习俗。相传，上古时期，共工氏部落有个首领，他的儿子作恶多端，死于冬至这一天，死后变成疫鬼，继续残害百姓。但是，这个疫鬼最怕赤豆，于是，人们就在冬至这一天煮吃赤豆饭，用以驱避疫鬼，防灾祛病。

吃汤圆也是冬至的传统习俗，在江南尤为盛行。"汤圆"是冬至必备的食品，是一种用糯米粉制成的圆形甜品，"圆"意味着"团圆""圆满"，冬至吃汤圆又叫"冬至团"。民间有"吃了汤圆大一岁"之说。冬至团可以用来祭祖，也可用于互赠亲朋。旧时上海人最讲究吃汤团。古人有诗云："家家捣米做汤圆，知是明朝冬至天。"

在我国台湾还保存着冬至用九层糕祭祖的传统，用糯米粉捏成鸡、鸭、龟、猪、牛、羊等象征吉祥中意福禄寿的动物，然后用蒸笼分层蒸成，用以祭祖，以示不忘老祖宗。同姓同宗者于冬至或前后约定之早日，集于祖祠，按长幼之序，一一祭拜祖先，俗称"祭祖"。祭典之后，还会大摆宴席，招待前来祭祖的宗亲们。大家开怀畅饮，联络感情，称之为"食祖"。冬至节 祖先，在台湾一直世代相传，以示不忘自己的"根"。

饺子是深受中国人民喜爱的传统特色食品，又称水饺。是中国北方民间的主食和地方小吃，也是很经典的年节食品。

俗话说：“冬至饺子夏至面。”冬至吃饺子，是习俗，也是一个家庭生活的节日。

今天是冬至，晚上吃饺子，于是准备好了面团，因为吃的是茴香馅的，所以又准备了茴香和猪肉。首先将面团揪成小块儿，撒上面粉，然后将所有的小块儿用擀面杖擀成又圆又薄的饺子皮，接着做肉馅：将洗净的茴香摘下菜叶并切碎，把肉馅剁细，撒入调味料调匀，再加入切碎的茴香调成馅料。下面就开始包饺子了，包饺子的过程既枯燥无味但是又非常有趣，拿起一个饺子皮，把馅放到饺子皮当中挤成扁圆形，然后用手指轻轻捏压，做出可爱的饺子。饺子包好后下锅煮20分钟后即可出锅，香喷喷的饺子就做成了，咬一口，肥瘦搭配的肉馅中带有浓浓茴香的味道，好吃极了。

如今人们生活水平提高，饺子也成为了众多人民的喜爱。

[冬至包饺子是习俗作文

冬至的由来源于汉代，盛于唐宋，相沿至今，天文学上把冬至作为冬季的开始。中国不同的地区在冬至都会有不一样的习俗。在这一天中国大部分地区有北方吃饺子、南方吃汤圆的冬至的习俗，谚语：冬至到，吃水饺，还有关于该节气的诗词和影视作品。

冬至的习俗：古代纪念

冬至节亦称冬节、交冬。它既是二十四节气之一，是中国的一个传统节日，曾有“冬至大如年”的说法，宫廷和民间历来十分重视，从周代起就有祭祀活动。

冬至的习俗：九九消寒

入九以后，有些文人、士大夫者流，搞所谓消寒活动，择一“九”日，相约九人饮酒(“酒”与“九”谐音)，席上用九碟九碗，成桌者用“花九件”席，以取九九消寒之意。

冬至的习俗：台湾民俗

在我国台湾还保存着冬至用九层糕祭祖的传统，用糯米粉捏成鸡、鸭、龟、猪、牛、羊等象征吉祥中意福禄寿的动物，然后用蒸笼分层蒸成，用以祭祖，以示不忘老祖宗。同姓同宗者于冬至或前后约定之早日，集到祖祠中照长幼之序，一一祭拜祖先，俗称“祭祖”。祭典之后，还会大摆宴席，招待前来祭祖的宗亲们。大家开怀畅饮，相互联络久别生疏的感情，称之为“食祖。”冬至节祖先，在台湾一直世代相传，以示不忘自己的“根”。

冬至的习俗：现代民俗

很多地区在冬至这一天有祭天祭祖的习俗，现在仍有一些地方如江浙、闽南一带在冬至这天过节庆贺。

另外民间有以冬至日的天气好坏与来到的先后，来预测往后的天气。俗语说：“冬至在月头，要冷在年底;冬至在月尾，要冷在正月;冬至在月中，无雪也没霜”(这是依据冬至日到来的早晚，推测寒流到来的早晚);俗语也说：“冬至黑，过年疏;冬至疏，过年黑”(意思是：冬至这天如果没有太阳，那么过年一定晴天，反之，如果冬至放晴，过年就会下雨)。

x月27日早晨，秋风习习，我很早就把妈妈叫起来了，因为今天我又要参加邢周报小记者活动“包饺子庆重阳”啦!

上午9点，我和妈妈来到申庄街的“邵屯老六羊汤”，这时，立朦姐姐已经让小记者和家长排队了，我们也赶紧跑了过去。立朦姐姐点完名后，带我们上楼了。我刚到楼上的时候，立朦姐姐就问我们九九重阳节是哪一天?我说：“x月2日”，“那农历呢?”，我忙说：“九月初九”，然后立朦姐姐又问我们：“谁知道关于九九重阳节的故事”，有一位小记者举手回答了，后来一位老师给我们详细介绍了重阳节的来历。还有几位才艺不凡的小记者表演了节目，博得大家的阵阵掌声。

表演过后，我们就开始本次活动的重头戏包饺子，我们5人一组，共分成6个小组，每组要求1位小记者擀面皮，另外4位小记者包饺子，我首先毛遂自荐说：“我来擀面皮。”队友都说：“行。”我们就在家长的指导下开始包饺子了，我一看四位队友都要面皮，就赶紧用力擀起面皮了，不一会就满头大汗，我擀的面皮速度很快，阿姨还夸奖了我。我们包的饺子都是奇形怪状的，有的圆圆的，有的长长的，还有三角的呢!包完后一位哥哥帮我们把饺子煮了。这时我们就坐在桌边等着品尝自己的劳动成果了，先上了几道小菜，一会儿我们包的饺子也上来了，我赶紧咬了一口，自己亲手包的饺子吃起来就是不一样，感觉特别香特别好吃。

时间过的真快，一会儿就到上午11点了，活动也快结束了，我们所有的小记者照了合影后，我恋恋不舍地离开了“老六羊汤”。虽然今天还没到重阳节，但我们邢周报的小记者提前度过了一个不一样的重阳节，不仅让我知道了重阳节的来历，更让我懂得了感恩。

1、家人团聚

冬至作为冬季中的中华民族的一个大节日，一家人聚在一起吃顿饭，是最基本的过节习俗。在一个城市的亲人都要聚到一起，常常聚到老人家里庆祝。不在一个城市也会往家里打电话问候。

2、吃饺子

这是最常见最普遍的习俗了，冬至到吃饺子几乎是家家户户的传统了。冬至前几天的超市中，面粉饺子粉什么的也是最畅销的。如果家里人多，还会多包几种馅儿的饺子。

3、祭祀活动

有些老人会在冬至这一天去老家上上坟，不方便回老家的也会在家里，做一个小供桌，摆上一些饺子、酒、水果等，祭奠家中故去的老人。

4、喝羊肉汤

据说是从汉代的大将军樊哙那里传来的。冬季多吃羊肉有利于身体内火旺盛，抗寒有效，是冬季饮食首选。在山东一些地方，冬至喝羊肉汤是当地的一种习俗。

5、汤圆

南方没有北方那么冷。冬至时也会吃一些地方特色食物，来迎接冬至的到来。比如汤圆、麻薯、酒酿丸子等。

6、食补进补

从冬至开始，寒冷的冬天真正开始了。要开始注意饮食，特别是一些体寒的女性，除了注意穿着保暖之外，也要注意饮食中，多吃含有丰富的蛋白质、碳水化合物和脂肪的食物，提高自身能量来抵御风寒，快乐过冬。

冬至是我国一个很重要的传统节日，各地过冬至的习俗各不相同。

老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法。相传汉朝时，北方匈奴经常骚扰边疆，百姓不得安宁。当时匈奴部落中有浑氏和屯氏两个首领，十分凶残。百姓对其恨之入骨，于是用肉馅包成角儿，取“浑”与“屯”之音，呼作“馄饨”。恨以食之，并求平息战乱，能过上太平日子。因最初制成馄饨是在冬至这一天，在冬至这天家家户户吃馄饨。

冬至吃“捏冻耳朵”则是河南人吃饺子的俗称。相传南阳医圣张仲景曾在长沙为官，他告老还乡时，正是大雪纷飞的冬天，寒风刺骨。他看见南阳白河两岸的乡亲衣不遮体，有不少人的耳朵被冻烂了，心里非常难过，就叫其弟子在南阳关东搭起医棚，用羊肉、辣椒和一些驱寒药材放置锅里煮熟，捞出来剁碎，用面皮包成像耳朵的样子，再放下锅里煮熟，做成一种叫“驱寒矫耳汤”的药物施舍给百姓吃。服食后，乡亲们的耳朵都治好了。后来，每逢冬至，人们便模仿做着吃，是故形成“捏冻耳朵”此种习俗。以后人们称它为“饺子，也有的称它为“扁食”和“烫面饺”，人们还纷纷传说吃了冬至的饺子不冻耳朵。

在江南水乡，有冬至之夜全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗。相传，有一位叫共工氏的人，他的儿子不成才，作恶多端，死于冬至这一天，死后变成疫鬼，继续残害百姓。但是，这个疫鬼最怕赤豆，于是，人们就在冬至这一天煮吃赤豆饭，用以驱避疫鬼，防灾祛病。

冬至过节源于汉代，盛于唐宋，相沿至今。《清嘉录》甚至有“冬至大如年”之说。这表明古人对冬至十分重视。人们认为冬至是阴阳二气的自然转化，是上天赐予的福气。汉朝以冬至为“冬节”，官府要举行祝贺仪式称为“贺冬”，例行放假。《后汉书》中有这样的记载：“冬至前后，君子安身静体，百官绝事，不听政，择吉辰而后省事。”所以这天朝庭上下要放假休息，军队待命，边塞闭关，商旅停业，亲朋各以美食相赠，相互拜访，欢乐地过一个“安身静体”的节日。

唐、宋时期，冬至是祭天祭祀祖的日子，皇帝在这天要到郊外举行祭天大典，百姓在这一天要向父母尊长祭拜，现在仍有一些地方在冬至这天过节庆贺。

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老南京冬至的习俗有很多的，现在已经简化为“烧包数九吃豆腐”。“烧包”在老南京人的说法里，就是烧一包一包的纸钱。此举意在祭奠先祖。而“数九”则是一个歌谣，由于天气寒冷，人们只能“屈指”度日，通过对于天气寒暖、物候以及人事物事的观察，联缀了九九歌，广泛流传，以数九消寒。

关于吃豆腐在过去和现在还有不一样的地方。以前老南京有种说法叫“葱煎豆腐烧大肠”，说的是当时吃豆腐还要配上葱和大肠，这样油水丰富，能够满足物质匮乏时期人们的需求。又有一种“逗富”、“长旺”的寓意。但是现在老百姓一般都是只烧青菜豆腐，既不油腻，又有“青菜豆腐保平安”的寓意。

南京人冬至吃豆腐还有一个民间传说，据说是和朱元璋有关。

明初，朱元璋象中国历史上所有帝王一样，在功成名就得了江山以后，生怕那些追随自己多年、出生入死的手下功臣们的威望超过自己，便想方设法削弱、排挤这些功臣的势力，甚至以莫须有的罪名加以杀害。

刘伯温就是这样一位功臣。洪武三年(1370年)，刘伯温被任命为弘文馆学士，受“开国翊运守正文臣资善大夫上护军”称号，赐封诚意伯，食禄241石。刘伯温为人正派，疾恶如仇，在任期间，对那些贪赃枉法的贪官污吏总是秉公处理，决不留情。刘伯温的做法也得罪了当时的权贵，那些权贵把他视为眼中钉，必欲除之而后快。于是权贵们少不了在朱元璋面前造谣诽谤刘伯温。本来就生性多疑的朱元璋也开始怀疑刘伯温，进而想杀掉刘伯温。这时，马娘娘就劝朱元璋谨慎行事，免得误杀好人。于是，朱元璋下令要刘伯温三天内交出帐簿备查。

第一天、第二天过去了，见刘伯温毫无动静，他的朋友们都为刘伯温捏了一把汗。到了第三天，那天正好是冬至日，刘伯温左手夹着帐簿，右手提着一只小瓦罐去见皇帝。朱元璋见状感到非常纳闷。于是朱元璋揭开瓦罐盖一看，是小葱拌豆腐，再翻开帐簿一看，帐目清清楚楚。至此，朱元璋恍然大悟，原来刘伯温就像这瓦罐里的小葱拌豆腐，是一清二白的。

刘伯温的智慧和才能实在太高，他的名声实在太大了，他甚至被民间百姓渲染成了一位活神仙般的人物。所以他的小葱拌豆腐的故事很快在民间流传开来。从此以后，每到冬至那天，南京人都要吃小葱拌豆腐，意指要像刘伯温一样清清白白做人。这也是歇后语“小葱拌豆腐——一清二白”的由来。

除此之外，在老南京的冬至习俗中还有媳妇做鞋敬老、丈人“送冬”祝福、商铺放假等习俗，但由于时代的变迁已经逐渐消亡了。

冬至这一天，长沙又叫做“冬节”。

长沙民间以冬至为起点，九天为一个时间段，作有《数九歌》曰：“初九二九，相逢不出手(手插在袖筒或口袋里);三九二十七，檐前倒挂笔(冰柱);四九三十六，行人路途宿(回家过春节);五九四十五，穷汉阶前舞(赞春、送财神);六九五十四，枯桠枝发嫩刺;七九六十三，行人路上脱衣裳;八九七十二，麻拐子(青蛙)田中嗝;九九八十一，脱去蓑衣戴斗笠。”

由于冬至曾为农事节气之首，有其特殊内涵，史称冬至为“亚岁”，长沙俗谓“冬至大如年”。冬至前一天叫“小至”，小至之夜，旧有全家团圆聚晚宴，叫“二除夜”或“冬除”;有的晚宴上吃馄饨，馄饨与“浑沌”谐音，意谓冬至为开天辟地的纪念日，取“浑沌初开，乾坤始奠”之说。

经过数千年的发展，冬至形成了一种美食节——饺子、馄饨、赤豆粥、汤圆、黍米糕

比较常见的是冬至吃馄饨的风俗。早在南宋时，临安人就在冬至吃馄饨，开始是为了祭祀祖先，后逐渐盛行开来，民间有“冬至馄饨夏至面”之说。馄饨发展至今，更成为名号繁多，制作各异，鲜香味美，遍布全国各地，深受人们喜爱的著名小吃。馄饨名号繁多，江浙等大多数地方称馄饨，而广东则称云吞，湖北称包面，江西称清汤，四川称抄手，新疆称曲曲等等。

北方还有不少地方，在冬至这一天有吃狗肉和羊肉的习俗，因为冬至过后天气进入最冷的时期，中医认为羊肉狗肉都有壮阳补体有功效，民间至今有冬至有进补的习俗。

吃汤圆也是冬至的传统习俗，在江南尤为盛行。“汤圆”是冬至必备的食品，是一种用糯米粉制成的圆形甜品，“圆”意味着“团圆”“圆满”，冬至吃汤圆又叫“冬至团”。民间有“吃了汤圆大一岁”之说。冬至团可以用来祭祖，也可用于互赠亲朋。旧时上海人最讲究吃汤团。古人有诗云：“家家捣米做汤圆，知是明朝冬至天。”

在我国台湾还保存着冬至用九层糕祭祖的传统，用糯米粉捏成鸡、鸭、龟、猪、牛、羊等象征吉祥中意福禄寿的动物，然后用蒸笼分层蒸成，用以祭祖，以示不忘老祖宗。同姓同宗者于冬至或前后约定之早日，集到祖祠中照长幼之序，一一祭拜祖先，俗称“祭祖”。祭典之后，还会大摆宴席，招待前来祭祖的宗亲们。大家开怀畅饮，相互联络久别生疏的感情，称之为“食祖。”冬至节 祖先，在台湾一直世代相传，以示不忘自己的“根”。

冬至一个开心的节日，希望大家都能开开心心的过好冬至!!

冬至，俗称冬节，在二十四节气中，是我国农历中一个非常重要的节气，也是一个传统节日。

我国古代对冬至很重视，冬至被当作一个较大节日，曾有“冬至大如年”的说法，而且有庆贺冬至的习俗。《汉书》中说：“冬至阳气起，君道长，故贺。”人们认为冬至是阴阳二气的自然转化，是上天赐予的福气，。汉朝以冬至为“冬节”，官府要举行祝贺仪式称为“贺冬”，例行放假。《后汉书》中有这样的记载：“冬至前后，君子安身静体，百官绝事，不听政，择吉辰而后省事。”所以这天朝庭上下要放假休息，军队待命，边塞闭关，商旅停业，亲朋各以美食相赠，相互拜访，欢乐地过一个“安身静体”的节日。《晋书》上记载有“魏晋冬至日受万国及百僚称贺……其仪亚于正旦。”唐、宋时期，冬至是祭天祭祀祖的日子，皇帝在这天要到郊外举行祭天大典，百姓在这一天要向父母尊长祭拜，现在仍有一些地方在冬至这天过节庆贺。

俗话说：吃了冬至饭，一天长一线。从天文学角度看昼夜长短变化的依据是：冬至日的白天是一年中最短的，太阳几乎直射在南回归线上。过了冬至后，随着太阳直射的北移，白天的时间渐渐长起来，所以冬至这一天是一年中最长的一夜。

现在，一些地方还把冬至作为一个节日来过。北方人有冬至宰羊，吃饺子、吃馄饨的习俗，南方人在这一天则有吃冬至米团、冬至长线面的习惯。

冬至吃饺子，你知道这个习俗是怎么来的吗?相传南阳医圣张仲景曾在长沙为官，他告老还乡那时适是大雪纷飞的冬天，寒风刺骨。他看见南阳白河两岸的乡亲衣不遮体，有不少人的耳朵被冻烂了，心里非常难过，就叫其弟子在南阳关东搭起医棚，用羊肉、辣椒和一些驱寒药材放置锅里煮熟，捞出来剁碎，用面皮包成像耳朵的样子，再放下锅里煮熟，做成一种叫“驱寒矫耳汤”的药物施舍给百姓吃。服食后，乡亲们的耳朵都治好了。后来，每逢冬至人们便模仿做着吃，是故形成“捏冻耳朵”此种习俗。以后人们称它为“饺子，也有的称它为“扁食”和“烫面饺”，人们还纷纷传说吃了冬至的饺子不冻人呢。呵呵。

“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”。朋友，今天你吃饺子了吗?赶紧去吃吧，要保住你的耳朵平安过冬哦。哈哈哈哈!!