烘焙的作文(合集14篇)

2018年1月5日，我们终于迎来了期待已久的烘焙课。不光是因为可以吃到美味的甜点，更重要的是我们可以体验一下做烘焙师的感觉。今天我们做的是蔓越莓曲奇饼干，快随我一起来感受一下吧！

首先，孙老师带领我们通过视频来学习制作蔓越莓曲奇饼干的步骤：

开始动手了：我们融化黄油、加糖粉、打鸡蛋、加蔓越莓干、加面粉、充分搅拌……看看我们认真的样子是不是特别可爱呀，呵呵！

面团和好了，我们把面饼做出各种形状，除了用模具，我们还加入了自己的创意呢！然后就是放到烤箱中红红火火的烘烤了。

劳动的成果出炉咯！蔓越莓曲奇饼干香香甜甜真好吃啊！尤其是我们自己动手做的更加好吃！因为有快乐和幸福的味道！期待下一次的烘焙课哦！

温情五月，我们迎来了一年一度的母亲节，为了给妈妈过一个难忘的，快乐的母亲节，我今年计划自己给妈妈做一个蛋糕来表达我的感恩之心。

5月12日那天，我和妈妈来到了DIY店。我们走了进去，一个阿姨给了我们一张单子，上面画着好多美味的蛋糕，有水果蛋糕，有巧克力蛋糕，还有奶油蛋糕。点什么好呢？我心想，水果蛋糕比较好吃，就点这个吧。于是，我就点了一个六寸的水果蛋糕。点完蛋糕后，我就坐到位子上等。等啊等，等啊等，终于，功夫不负有心人，一个阿姨带着许多东西放到桌子上。我们开始做了，阿姨先把一大堆奶油放在蛋糕上，用一把长长的刀把它抹平，我看着阿姨的动作，心里想：啊，真简单！阿姨把刀交给我，我学着阿姨的样子抹了起来。可是，奶油好像不听我的话，我怎么抹也抹不好，真是看着容易做着难啊！后来，还是阿姨帮着我才完成了抹奶油这一步的。接下来，我用模具把水果变成了非常漂亮的形状。有小火苗形状的，有大树形状的，还有花朵形状的，真漂亮！然后，我把果酱涂到蛋糕上，涂成一朵花的形状，并且给它涂上了五彩缤纷的颜色。这样，一个小小的蛋糕就完成了。我把蛋糕送给我最爱的妈妈，虽然蛋糕做得不是特别漂亮，但是妈妈说：“你自己做的蛋糕比买的更有意义！妈妈品尝着我做的蛋糕，乐的开了花。那一刻，我感觉自己真的好幸福。

在人的一生中，总会有第一次，第一次滑雪；第一次骑自行车；第一次养小动物……但我的第一次是……第一次是什么呢？原来是第一次烘焙！我又是怎么走上烘焙这条路的呢？别急，听我慢慢道来。

在一个普通的星期六，我正沉醉在美梦当中。突然，一个电话打断了我的梦境，我连忙起来，用百米赛跑的速度冲到电话前，“喂，你是陈济龙吗？今天下午我们一起去烘焙坊吧，我现在就在你家门口，出来吧。”我一听转怒为喜，烘焙？我早都想去了，今天一定是我的幸运日！

进了烘焙坊，一股香味扑鼻而来，琳琅满目的面包、饼干占满了我视野内的所有地方。我也迅速的选好了饼干，此时此刻，我并不知道将会有一堆“恶魔饼干”生在这个世界上。我先用传说中的绿奶油，抹茶做为饼干的原料，巧克力豆做为装饰，表姐用一种怪异的眼神看着我说：“你确定要这么搭配？”“当然！”我不假思索的脱口而出。“好吧，我不管你了。”表姐一转身，就将我拒之千里之外了，我也没有说话，继续做我的饼干创作事业。“叮”的一声，我期待的声音，终于在我耳边响起，我如同闪电一般冲了过去，“嗯？”这是我的饼干吗？确实有一种说不出口的颜色，我的巧克力豆呢？原来早已化在了饼干上，我这才明白巧克力是饼干做好之后再放的。我只能看着表姐大口大口的吃着她做的饼干，表姐也是见我可怜，说：“别看了，你的口水都快把这座店给淹了，我还是分你一点吧！"于是表姐就“大发慈悲"的分了我一丁点饼干渣，气急败坏的我和表姐就这样展开了一场“饼干争夺赛"。

[烘焙趣事作文

吃货的本质当然不是吃，而是又会吃又会做!

都说甜食可以让人分泌多巴胺使心情愉悦，每次路过甜品店都要驻足观望，但是由于口袋空空，没办法品尝她的美味，只能任由她们安置在秀美的橱窗里。在我极力的说服我妈妈，给我安置一个烤箱，我一定让她物尽其用之后，我妈勉为其难的给家里添置了新的家具。终于在三天极其漫长的物流之后，她成功入驻我家的厨房。不得不说，一入烘焙深似海。买了烤箱就得给她配置新的工具。在我妈妈无尽的吐槽我乱花钱之后，集齐了一部分新手烘焙工具。最近这几天在疯狂的观看烘焙视频，简直比我上课都还要认真。

今天终于要到我理论转向实践的时刻了，首先我小心翼翼的将五个蛋白蛋清分离，这个过程真的是心惊胆战，调皮的蛋黄可有点也舍不得与蛋白分离，依依不舍，情意绵绵，甚至还藕断丝连。打发蛋白的过程比较有趣，一开始会担心打发不起来，后来打发成奶油状的时候，惊叹蛋白的神奇，与酸结合就会发生化学反应。我把模具送入烤箱之后，像监控器一样，站在烤箱前，透过玻璃监视着里面的一举一动。神奇的瞬间发生了，蛋糕像刚刚睡醒的居然，缓缓得伏起身体，膨胀成原来的两倍大小，但突然间又像是受到什么打击，又焉了下去。他的皮肤被烤的有些小麦色了，应该是比较健康的肤色了，所以将温度调低，再静候了二十分钟之后，我迫不及待的拔掉电源，戴上我的隔热手套。隔着玻璃门我都已经嗅到了浓浓的蛋香。这一次的成功给我带来了莫大的鼓舞，莫名觉得我有这方面的天赋。幻想着将来开一家属于自己的甜品店。啊女孩子就是爱幻想!

希望自己的甜品可以给更多人带去甜蜜!

人生有很多个第一次。如：第一次走路；第一次游泳；第一次骑自行车……但是这么多的第一次可能记不住那么久，但我的第一次烘焙可是印象深刻，记忆犹新啊。第一次我和妹妹做的是蛋挞和香蕉酥，我先跟大家说说如何做蛋挞吧。

需要准备的工具有搅抖器、搅抖锅、一个蛋黄、适量的淡奶油和牛奶、还有蛋挞壳。工具准备好之后就动起手来，首先我把淡奶油和牛奶倒入搅拌锅，拿起搅拌器在锅中轻轻地搅拌，等搅拌均匀后，就加入一个蛋黄；如果想口感更好一点，可以加入一些糖粉和炼乳增加甜度；将蛋黄完全融入到里面变成米色后，就可以倒入蛋挞壳中，放入烤箱等上20分钟就完工了。

我们还做了香蕉酥，它的制作过程就比较简单。只要把切好的香蕉片裹在印度飞饼里，同样也烤上20分钟，香喷喷的香蕉酥就做好了。

第一次的烘焙真有趣，我尝到了自己亲手做的点心，同时也懂得了和爸爸妈妈一起分享我的劳动成果，更让我明白了什么是“不知盘中餐，粒粒皆辛苦”的道理。

妈妈带我去体验烘焙，来到大未来培训中心的烘焙教室，一股奶香扑鼻而来。我不由激动起来，我们做什么糕点呢?我和其他三个小朋友一起，穿上围裙，洗好双手，等待老师的安排。

今天做饼干，这是最简单的烘焙。我们称了200克面粉，不多也不少，又称了60克白砂糖。我们打鸡蛋的时候，需把蛋清、蛋黄分离，这是高难度的技术活呀!你看看我，我看看你，谁来做呢?

老师给了我们分离器，这就容易多了。我敲碎一只鸡蛋，蛋清裹着蛋黄，从蛋壳里到了分离器上，顿时，只剩下了蛋黄，蛋清都流到碗里去了。

我们成功地分离了四只鸡蛋，接着混合搅拌，把蛋清、黄油、白砂糖搅拌均匀，分次加入面粉。随后，再把它放到奶油漏里，在铝箔纸上挤出各种图案：阿拉伯数字、英文字母、爱心、音符……

最后，老师将烤盘放入烤箱，我们耐心等了几分钟，一盘香喷喷的饼干就出炉了!闻一闻，香香的;吃一口，甜甜的!老师说，如果凉了再吃，就更松更脆更好吃了。可是，我们怎么等得及呢，没等到它凉，早就精光啦!

今天上午，王老师一早就告诉我们一个重大的喜讯：下午最后一节课，刘沭言妈妈要来班里手把手教我们一些烘焙的知识和技术。刘沭言妈妈在我们心中一直都是大师级的烘焙人物，吃了她的蛋糕，就像阳光在按摩你的胃，感觉没有翅膀也能飞一样的快乐！

经过漫长的等待，总算熬到今天最后一节课。为了迎接刘沭言妈妈，沈老师请一些画画优秀的同学在黑板上画了一些画，然后我们又把桌子拼凑在一起，分成很多小组。

烘焙课马上要开始了，大家统一坐端正。刘沭言妈妈随着上课铃声走进教室，教室里响起热烈的掌声。沭言妈妈拿着沈老师给的激光笔，为我们讲了动物奶油和植物奶油的区别：动物奶油有点黄，植物奶油是非常白的；动物奶油很容易融化，植物奶油压根儿不会化；更重要的是动物奶油非常健康，而植物奶油不仅不健康，还会致癌。这些都是我在这次课堂上学到的知识。

在上课时，刘沭言妈妈还问我：“我知道你妈妈平时也喜欢做蛋糕，那你见到妈妈用过哪些工具？”我信心十足，胸有成竹地说：“有烤箱、橡皮刮刀、打蛋器、饼干枪。”“那见过哪些食材？”“嗯……有细砂糖、可可粉、面粉、黄油。”刘沭言妈妈接着又给我们介绍了各种有趣的烘焙工具。

最后的环节就是要我们亲自动手了——用奶油装饰蛋糕。刘沭言妈妈首先用打蛋器打发她带来的淡奶油。在打蛋器高速旋转搅拌下，液态淡奶油很快成为半固态，同学们像看到奇迹一样，惊叹不止。打发好的奶油被装在裱花袋里，拿在手里沉甸甸的，轻轻一用力，香甜细滑的奶油就源源不断地、一条条地落进身旁的杯子蛋糕上，稍稍改变手势，就能挤出不同的花样，原本普通的杯子蛋糕马上变得多姿多彩。同学们都舍不得吃掉自己亲手装饰的蛋糕，捧在手心里像捧着最珍贵的宝物。

难忘的一课结束了，开心的同学们和老师拍了合照，记录下这美好的时刻。

我的爱好数也数不清，其中有一项就是烘焙。我七岁那年，妈妈突然对烘焙表现了兴趣，于是好奇地买了一台烤箱、几个简单的工具、一本烘焙书。那一天傍晚，妈妈准备上手做个普通的戚风蛋糕，还找我做帮手，我觉得挺有趣就和她一起做。我们没有经验，书上好多东西都看不太懂，电动打蛋器也没有，只好手动来打，最后做出来的蛋糕像个馒头，我们俩身上全是蛋糕糊糊。自从这一次，妈妈对烘焙的斗志明显消失了，我却越来越喜欢。

我的作品每次都得到爸爸和妈妈的赞许，即使我的作品不怎么成功，他们也都把我做的东东吃得一干二净，这使我信心大增。

在烘焙中有很多有意思的事情——把蛋白加糖就能打成奶油一样的糊状，还有着羽毛似的纹路，面团可以拉出透明的薄膜，非常漂亮。

在烘焙中，我也闹出了不少笑话。有一次，我没有把黄油解冻就用打蛋器打，结果黄油全被我打得飞起来了，弄得我满脸都是黄油渣子，还有一次，我把黄油放在微波炉里面加热，没控制好时间，搞的黄油全都在微波炉里炸开了，费了我半天工夫才把微波炉清干净。

我就是如此喜欢烘焙，它使我感到放松、舒适。

吃着朋友妈妈烤的饼干，我心想：要是有一天，我能亲手烤饼干，那该多好啊，一定会非常激动的!没过多久，我收到了朋友晨晨的邀请——做饼干!太好了，我终于能自己动手做饼干!激动极了!

来到晨晨家，我们商量后决定做蔓越莓饼干。晨晨妈妈拿出了一张配方表：低粉115克，黄油75克，蔓越莓干35克，全蛋液一大勺(大约15毫升)，糖粉60克。原来小小的饼干需要这么多材料啊!

我们开始按照配方表制作饼干。首先，要把黄油软化，加入糖粉搅拌均匀，再加入全蛋液混合在一起，充分搅拌后，再倒入切碎的蔓越莓干，接着倒入低粉，然后再一次搅拌均匀，最终揉成面团。这么软的面团能加工成饼干吗?还是晨晨妈妈有办法，她先把面团揉成长方体，再把它放进冰箱冷冻。过了一小时，面团被冻成了一个硬梆梆的“砖头”，现在切起来可方便了。

我们把切好的小“砖头”放进了烤箱里，过了30分钟，香喷喷的饼干就出炉了。我尝着自己做的饼干，感觉味道特别香，特别甜!

“耶！”期待已久的英才基地一日游活动开始了！我们玩了许多好玩的项目，其中令人最难忘的是烘焙体验课。

首先，老师把我们45个人分成了七个小组，然后指定一名小组长上台领取材料。今天的烘焙体验课是烤制小饼干，需要用到低筋面粉、两个鸡蛋、油、水、糖、盐、芝麻等等材料，在老师的指导下，我们适量选取上述材料投入一个大面盆进行混合搅拌，直到将混合材料搅拌均匀成一个大面团之后，每名组员轮流从面盆中拿出一点点混合好的小面团，用手慢慢搓成小圆球，再用手掌压平成圆饼形，在搓压的过程中，由于我们在玩闹和说笑，揉的都不像个圆了，有的越搓越小，有的水多了面团粘到手上了。最终面饼做好后，我们小心放入烤盘，放进预热好180度的烤箱，烤15分钟至20分钟即可。

开始烤饼干了，饼干在烤时，散发出一股诱人的香味，弄得我们都流口水了。我戴着手套在旁边等着，想第一个吃到饼干。可其他人也不让步，一个劲儿向前冲，都快挤到烤箱里去了。

“叮”烤好了，我们一窝蜂跑去抢着拿。呜呜~~可惜我只抢到了五块，完全不够塞牙缝呀！别人有的十多块，我气急了！

这次烘焙体验我尝到了自己亲手做的饼干，也知道了面包店能做出那么好吃的面包是多么不容易。我希望以后还有机会体验烘培。

张海迪阿姨曾经说过：每个人的生命都是一只船，而理想是小船的风帆。我觉得这句话说的对极了。人活着，就是为了自己的理想而奋斗。每个人都有自己的理想，而我的理想却是当一名蛋糕烘焙师。

小时候，我常常去外婆家，原因就是外婆会带我去糕点屋去吃小蛋糕。那里的糕点吃了一口就会让人展开笑容。还记得我在小时候在外婆家受到那些大一点的小孩子欺负，回到外婆家，就哇哇大哭，外婆就从背后拿出一个很漂亮的的草莓挞，我吃了以后，很开心的露出笑脸，也就是因为这样，我喜欢上草莓，也喜欢上了糕点，就是因为我喜欢糕点，所以，我的钱包里永远都不会有装满的一天，因为那些零花钱全被我买糕点了，我也就被我的姐姐说成蛋糕猪。

蛋糕烘焙师不但是一个技术活，更是一个体力活。做蛋糕时，绝不能三心二意，更要带着一份好心情去做。心情的不同，做出的蛋糕的味道也不同。小时候常常听妈妈讲《灰姑娘》的故事，或许别人都想成为主人公，而我却想当那个魔法师。因为这个魔法师就像是糕点师，是为了让别人露出笑脸，我也会朝着这个目标奋斗！

理想是石，敲出星星之火；理想是火，点燃熄灭的灯；理想是灯，照亮夜行的路；理想是路，带着我走向成功。

[我的理想烘焙师作文500字

童年是五彩缤纷的，童年是充满幻想的，童年里有着许多美好的回忆，我印象最深的事情是去烘焙俱乐部学做小饼干。

小表妹要过生日了，我想着要送她一件礼物，我想请妈妈给她买个蛋糕，妈妈提议说不如我们自己做吧。于是妈妈带我来到一家烘焙DIY俱乐部，这家俱乐部在一个居民小区里，这里非常安静，我们推门进去，好漂亮啊！橱柜里放着各式各样的蛋糕和饼干，有圆形双层的奶油蛋糕，有黄色心形的芝士蛋糕，还有很多字母小饼干。四周的墙壁上贴满了来这里做烘焙的小朋友的作品、留影和她们的留言……

夏日的午后，顾客不多，里面只有一个叔叔在看书，我们说明来意，叔叔知道我们是第一次做，就建议我们学做小饼干。他把一张饼干制作的说明纸给我们，又把我们带到食材区，简单介绍了一下，就去看自己的书了，我和妈妈就自己动手了。

我们认真看了制作说明，首先是和面，我把黄油放在一个碗里隔水加热，只见它一点点软了下去，慢慢融化，然后我把蛋液和白糖一起放到黄油碗中。要用打蛋器了，我第一次用，开关一开，轰的一声，我吓得往后一退，蛋液溅得一桌，只能交给老妈来搞了。只见妈妈一手按着碗，一手紧握打蛋器，很快蛋液、白糖和黄油混在了一起，迅速的朝一个方向转动，逐渐变成了淡黄色的糊状。我按照说明，用电子称称了250克的面粉，妈妈用小筛子把面粉一点点筛到黄油糊糊里面，面粉在空中跳起了舞，又雪花般地落在碗里。然后再加点牛奶开始搅拌，妈妈说要十字搅拌，我就不停地在写十字，好像在写大字一样。

面团终于做好了，我用擀面杖把面团擀平，开始挑选模具了，我挑选了大象、维尼小熊、蝴蝶还有长颈鹿的图案。我拿起一个模具，用力扣在面上，再把模具拿开，却发现面团太薄了，又试一次，这次就快要成功了，可我拔模具时动作不够干净利落，上下提了几次，图案被破坏了。第三次，我吸取前两次的教训，我反复的擀面，让每一块面团都薄厚均匀，压模时轻拿快放，脱模时不拖泥带水，终于做出了一个完美的维尼小熊，紧接着一个漂亮的蝴蝶…

我们把做好的饼干的托盘放进烤箱，妈妈说要烤12分钟，我不停地盯着烤箱和时钟，急不可耐地等待着。“叮”的一声，时间终于到了，我戴上手套，小心翼翼的将托盘摆出来。“哇，饼干好香啊！”我激动地叫了起来。一个个金黄金黄的，大象、长颈鹿个个栩栩如生，漂亮极了。

最后我选了一个粉色的盒子，把小饼干一个一个放在里面，在系在紫色的缎带，送给我亲爱的表妹，她一定会爱不释手的。

我爱美食，所以迷上了烘焙。虽然不是专家，但我也在很认真地学习着。我把烘焙当作一种乐趣，也当作一种享受。不管成品如何，只要不成为“黑暗料理”，我就愿意接受。

我会制作的品种并不多，都是些简单又美味的小甜点。我不喜欢浪费材料，也不喜欢太复杂又难做的甜品。因此，我只做小巧的甜品。不过，要是我不用心做，这美食还好吃不到哪去。

烘焙要留心各种技巧：戚风蛋糕容易开裂，需要在烤箱放一点水；雪媚娘中的奶油易化，要在碗下放上冰块再打发；黄油饼干一定要烤足时间，不然内部不易成型……这些经验都需要尝试、失败和观察才能得到，可谓是来之不易呀！

每次把食物送进烤箱，我总是放不下心的，在料理台旁看书、写作业，一刻也不离开。我是要随时观察食物的情况的，不然的话，我就没法安心做事了。

妈妈每次下班回家，碰巧遇上我正在烤蛋糕，满屋子的香气总会让她不由得一边深深地吸着香甜的气息，一边感叹道：“哇，真香啊！”蛋糕烤好之后全家人都聚在桌边津津有味地吃着蛋糕，不停地称赞。有时我也会请来朋友，一起享受烘焙的乐趣。亲手为自己做的下午茶，真的是格外香甜呢！

当然，烘焙也有一些令人苦恼的时候：例如明明都按照教程做却和教程中的结果有着云泥之别；一不小心把蛋糕糊倒在身上，又要重做一份……但烘焙仍带给我无尽的快乐！

这就是烘焙的过程，或有泪水，或有喜悦，或有失望，或有沮丧，但总会收获甜美的结果。人生又何尝不是如此。

星期二下午，我们上了一节烘焙课。

刚进教室，我们就发现桌子上摆着一些东西，有做好的飞饼、鸡蛋、干面粉和白糖。教室的四角都各摆着一台烤炉，每个烤炉上还摆着打蛋器。接着，老师说：“同学们，今天这节课，我们要学做枕头酥。”教室里一片欢腾。老师仔细地告诉了我们制作的步骤：“首先，要把飞饼切成长方形，一片一片地叠起来，再洒上糖和面粉，然后……”

我认认真真地听着，又迫不及待拿出飞饼，谁知一个不小心把飞饼戳破了。看来长方形枕头酥是做不成了，那做什么呢？突然，我的脑子里灵光一现：三角形！说干就干，我立刻把飞饼切成了两个小三角，贴上边，在中间撒上白糖，然后把另一个三角形贴在前一片的上面。一个全班独一无二的三角枕头酥就做好啦！

老师把大家的作品一一放进烤箱，没一会儿，教室里弥漫开了诱人的香味。随着烤箱“叮”的一声，打开箱门，香气扑鼻的“枕头酥”出炉啦！吃着自己亲手制作特型的美味的三角酥，从嘴里一直甜到了心。