春节饮食文化作文（优秀20篇）

春 节 我最喜欢传统节日中的春节，因为它是中国民间最隆重的传统节日。在农历正月初一，又叫阴历年，俗称“过年”，“新年”。

每年过年，街上挂满了红红的灯笼，彩旗飘飘。商场更是人山人海，购买年货，可热闹了。

我每年都是会回爷爷奶奶家陪他们一起过年，妈妈和奶奶准备了丰盛的食物，听着外面有许多“砰、砰、砰”的鞭炮声，每个小朋友都穿上了漂亮的新衣服，大人们露出了满意的笑容。爸爸给我买了许多礼花和鞭炮，到了晚上，我就让爷爷陪我放鞭炮，那心情别提有多美！到了晚会开始时，妈妈他们在包饺子，妈妈说过年就要守岁不许睡觉，我则一边吃水果一边观看晚会，精彩的表演把我们逗得哈哈大笑，心想：要是天天都过年该多好啊！

中国的传统节日真是丰富多彩，它是中国的文化。我了解的传统节日还有：端午节、中秋节等。这些传统节日给我们带来了欢乐和幸福还有团圆，作为我们新一代要加强学习，大力弘扬中国的这些传统文化。

世界上每一种文化的形成都是历史积累的结果，中国有着悠久历史，中国人创造了无数的灿烂文明，在这种文化蕴藏中，中国人自古至今创造出彪炳史册的中国烹饪技艺，技术的高超，菜式的多样，造型的精致，形成博大精深的中国饮食文化。

中国饮食文化从沿革看，绵延170多万年，分为生食、熟食、自然烹饪、科学烹饪4个发展阶段，推出6万多种传统菜点、2万多种工业食品、五光十色的筵宴和流光溢彩的风味流派，获得“烹饪王国”的美誉。

中国饮食文化从内涵上看，涉及到食源的开发与利用、食具的运用与创新、食品的生产与消费、餐饮的服务与接待、餐饮业与食品业的经营与管理，以及饮食与国泰民安、饮食与文学艺术、饮食与人生境界的关系等，深厚广博。

中国饮食文化从外延看，可以从时代与技法、地域与经济、民族与宗教、食品与食具、消费与层次、民俗与功能等多种角度进行分类，展示出不同的文化品味，体现出不同的使用价值，异彩纷呈。

中国饮食文化从特质看，突出养助益充的营卫论（素食为主，重视药膳和进补），五味调和的境界说（风味鲜明，适口者珍，有“舌头菜”之誉），奇正互变的烹调法（厨规为本，灵活变通），畅神怡情的美食观（文质彬彬，寓教于食）等4大属性，有着不同于海外各国饮食文化的天生丽质。

中国饮食文化从影响看，直接影响到日本、蒙古、朝鲜、韩国、泰国、新加坡等国家，是东方饮食文化圈的轴心；与此同时，它还间接影响到欧洲、美洲、非洲和大洋洲，像中国的素食文化、茶文化、酱醋、面食、药膳、陶瓷餐具和大豆等，都惠及全世界数十亿人。

总之，中国饮食文化是一种广视野、深层次、多角度、高品位的悠久区域文化；是中华各族人民在100多万年的生产和生活实践中，在食源开发、食具研制、食品调理、营养保健和饮食审美等方面创造、积累并影响周边国家和世界的物质财富及精神财富，是博大精深的饮食文化。

在我们中国，传统节日有很多，比如春节。元宵节。清明节。端午节。中秋节等。但是春节才是我喜欢的节日。为什么呢?因为关于春节，有一个美妙的神话故事，现在我就讲给你们听听吧!

传说中，有一个叫年的怪兽，他有两颗锋利的牙，尖尖的角，凶猛无比。年每到新年就会去袭击一个小村子，伤害生命。有一天，一个仙翁走过来，告诉村民年怕红色和响声，人们一听，连忙准备了红对联贴在门上。晚上，年果然来了。它一见红色，听到了锣鼓声，吓得赶紧跑了。从此，村里太平了。所以有了年这个节日。

过春节的习俗有很多，比如扫尘、贴窗花、吃饺子、贴春联等。

年的来历有趣吧!

盼啊盼啊，终于盼来了一年一度的传统节日——春节。在我的眼里，春节就是一盏盏红灯笼，一串串红鞭炮，一桌桌团圆饭，一张张满足的脸......

大年三十的前一天晚上，我和爸爸妈妈来到商场购买春联、福字和鞭炮。商品都买齐了，我们就等大年三十的到来了，我心里有说不出的紧张与兴奋。

大年三十终于到了，一大早，我和爸爸妈妈早早的就起床贴春联了。“爸爸，为什么要贴春联啊?”我问道。“春联俗称门对，喜庆的大红春联就是对联的一种;还有一种叫桃符，桃符就是挂在大门两旁的长方形木板，上面刻或画着“神茶”，“郁垒”二神神像，以防鬼进家门。”爸爸回答道。“哦，原来春联不仅有前身，还有故事呢!”

我和爸爸分工合作来贴春联，妈妈来贴福字。爸爸负责贴，我在下面做“技术指导”，我一会儿说向左，一会儿说向右，一会儿说向上，一会儿说向下，搞得爸爸晕头转向，分不清东南西北中。嘿嘿，真好玩。福字有正着贴的，也有倒着贴的。正着贴的意思是“福来了”，倒着贴的意思是“福到了”，各有各的含义。

我们的团年饭可丰盛了：有鸡、虾、鱼、肉、鸭、还有我最爱吃的清蒸螃蟹......

到了晚上，我们一家人就来到小区楼下，准备放鞭炮。爸爸首先拿出一个冲天炮，点燃引线，“嗞——”的一声，它就直冲云霄，“咚——”冲天炮在深蓝的夜幕中绽放出一朵朵闪闪烁烁的花朵，真是美丽极了!看到烟花这么美丽，我迫不及待地拿出流星鞭，让爸爸帮我点燃引线。我手握流星鞭，流星鞭的烟火在天空中画出了很多图案，有的像温柔的小绵羊，有的像威武的大狮子，还有的像可爱的小兔子......最后，我们拿出照明弹，点燃引线，“啾——啾——啾——”，一个个荧光灯似的“流星”在夜空中飞来窜去，我看见了，连忙许了一个愿望，看到我那诚恳的样子，爸爸妈妈哈哈大笑。

这个春节，我们过得很快乐。

传统文化有很多，我最喜欢春节。

传说，从前有一个叫年的怪物，它经常到村子里危害人类，吃牛和羊。所以，人们一心想除掉它。可是，无论人们用什么办法，都无法赶走“年”。最后，一个小孩无意之中点燃了竹子，发出噼里啪啦的声音，“年”被吓跑了。人们都很高兴。后来，人们为了纪念这格高兴的日子，就在每年的这一天放鞭炮，家家户户张灯结彩。以后，又逐渐演变成了“春节”这个节日。

我每年都回老家过年，每年都很热闹。过年的前一天，就是大年三十，也叫除夕。家家户户都贴上了春联，贴上了“福”字。有的人心灵手巧，把自己剪的窗花贴在窗户上，像降落的雪花。还有的人把灯笼挂在大门上，张灯结彩，非常美丽。

这天晚上，一声声花炮声，像打雷一样，此起彼伏，接连不断。李华映红了整个天空，像一朵朵美丽的花。放完了鞭炮，人们又抱起了又香又大的饺子，吃上了团圆饭。儿女们也都和父母团聚。人们一边吃着热腾腾的饺子，一边看精彩的春节联欢晚会，一直持续到晚上十二点，新年的钟声敲响。第二天早上，人们都起得很早，无论大人小孩都喘着新衣服挨家挨户的拜年。每个人的脸上都带着笑容，嘴里说着吉祥的话。

这种欢乐的气氛一直持续到农历正月十五。

春节吃饺子有很多神奇的传说。一说是为了纪念盘古氏开天辟地，结束了混沌状态。二说是取其与“浑囤”的谐音，意为“粮食满囤”。三说与女娲造人有关。女娲捏土造人时，由于天寒地冻，人的耳朵很容易被冻掉。为了使人的耳朵能固定不掉，女娲便在人的耳朵上扎一个小眼儿，用细线把耳朵拴住，线的另一端放在人的嘴里咬着，这样才把耳朵做好。老百姓为了纪念女娲的功绩，就包起饺子来，用面捏成人耳朵的形状，内包有馅(线)，用嘴咬着吃。

其实，饺子是一种历史悠久的传统美食，深受老百姓喜爱，民间就有“好吃不过饺子”的俗语。每逢春节，饺子更成为一种应时不可缺少的美食。究其原因：一方面，饺子形如元宝。人们在春节吃饺子取“招财进宝”之音;另一方面，饺子有馅，便于人们把各种吉祥的东西包到馅里，以寄托人们的新年祈望。在包饺子时，人们常常将金如意、糖、花生、枣和栗子等包进馅里。吃到如意、吃到糖的人，来年的日子更甜美;吃到花生的人，将健康长寿;吃到枣和栗子的人将早生贵子。有些地方春节吃饺子时，还要配些副食以示吉利。如：吃豆腐，象征全家幸福;吃柿饼，象征事事如意;吃三鲜菜，象征三阳开泰;吃鱼团、肉丸和发菜，象征团圆发财。还有些地方吃法很独特。如：在我国河南的一些地区，将面条与饺子一起煮着吃，取名“金钱穿元宝”。你说有趣不有趣?

看来，爱吃饺子真不错!查着查着，我又想吃饺子啦。

汉族以粮食作物为主食，以各种动物食品、蔬菜作为副食的基本饮食结构。这与西方诸民族和中国藏、蒙等民族的饮食结构形成了鲜明的差别。此外，在长期的民族发展中形成了一日三餐的饮食惯制。一日三餐中主食、菜肴、饮料的搭配方式，既具有一定的共同性，又因不同的地理气候环境、经济发展水平、生产生活条件等原因，形成一系列的具体特点。

主食

米食和面食是汉族主食的两大类型，南方和北方种植稻类地区，以米食为主，种植小麦地区则以面食为主，此外，各地的其他粮食作物，例如玉米、高梁、谷类、薯类作物作为杂粮也都成为不同地区主食的组成部分。汉族主食的制作方法丰富多采，米面制品，各不少于数百种。现在，中国东南方仍以米食为主，大米制品种类繁多，如米饭、米糕、米粥、米团、米面、糍饭、汤圆、粽子等;东北、西北、华北则以面食为主，馒头、包子、面条、烙饼、馅饼、饺子等都为日常喜爱食物，其他如山东煎饼、陕西锅盔、山西刀削面、西北、华北抻面、四川担担面、江苏过桥面等都是有名的面制风味食品。

菜肴

汉族在饮食习俗方面形成菜肴的众多不同类型，是因为受到多方面的条件影响。首先是原料出产的地方特色，例如东南沿海的各种海味食品，北方山林的各种山珍野味，广东一带民间的蛇餐蛇宴。其次，还要受到生活环境和口味的制约。人们常把汉族和其他有关民族的食俗口味概括为“南甜、北咸、东辣、西酸”。虽然过于笼统，并不准确，但也反映出带有区域性的某些口味的差异和区别。再次，各地的调制方法，包括配料、刀工、火候、调味、烹调技术的不同要求和特点，都是形成菜肴类型的重要因素。

各地在民间口味的基础上逐步发展为有特色的地区性的菜肴类型，最后发展成为较有代表性的菜系。汇成汉族饮食文化的洋洋大观。

八大菜系

中国是一个历史悠久、幅员辽阔的多民族国家。由于气候、物产和风俗习惯的差异，各地区、各民族人民的饮食原料、烹饪方法、口味爱好也不同，因而形成很多各具特色的地方菜系。

地方菜系是在地方菜的基础上逐步发展形成的。每个菜系都融合了很多不同地方、不同民族的菜肴特色。如北京菜，就是融合满、蒙、回、汉等民族菜肴发展起来的菜系。一个主要的菜系，往往又派生出几个分支，如粤菜就有广州、潮州、东江等地方菜。中国的大菜系究竟有多少?至今仍众说纷纭，莫衷一是。有四大菜系说、八大菜系说，也有十大、十二大菜系说。其中公认的有四大菜系，即川菜、鲁菜、粤菜和苏菜，其他比较著名的还有京菜、沪菜、闽菜、湘菜、浙菜、徽菜等。

“川菜”是四川菜系的简称，以成都风味为正宗，还包括重庆、乐山、江津、合川等地方菜。川菜选料讲究，操作精细，品种繁多，风味独特，鸡、鸭、肉类多，鱼类较少。素以豆瓣酱、糟辣椒、花椒、红油、蒜泥、陈皮、香醋为主要调味品。口味的基本特点是酸、甜、麻、辣、香，油重，味浓，具有浓厚的四川乡土气息。主要调味方法有干烧、干煸、鱼香、酸辣、椒麻、怪味、红油等。传统名菜有樟茶鸭子、香酥鸡、麻婆豆腐、宫保鸡丁、怪味鸡、干烧鱼翅、干煸鳝鱼、鱼香肉丝、回锅肉等。

“鲁”是山东菜系的简称，主要由济南和胶东两地的地方菜发展而成。其特点是选料考究，刀工精细，调味适中，工于火候。烹调技法以爆、炒、烧、炸、熘、焖、扒等见长。调味中多咸、鲜、酸、辣、五香、酱香、葱香、蒜香等味。色泽上讲究明汁亮芡，擅长用糖色调色，故菜肴色彩鲜艳，多呈金黄色或枣红色。传统名菜有九转大肠、汤爆双脆、德州扒鸡、奶汤鱼肚等。

“粤菜”是广东菜系的简称，由广州、潮州、东江等地方菜发展而成。其基本特点是选料精细，原料和调味品种类繁多。动物性原料除鸡鸭鱼虾外，还擅长使用蛇、狸、狗、猴等野生动物。烹调技法上吸取了西方菜肴之特长，擅长煎、炸、炒、焗、炖等。口味以清淡、生脆、爽口著称。传统名菜：烤乳猪、盐焗鸡、脆皮鸡、蚝油牛肉、生炆狗肉、豹烩三蛇等。

“苏菜”是江苏菜系的简称，是由扬州、南京、苏州等地的地方菜发展形成的。其特点是选料严谨，做工精细，配色协调，造型美观逼真。以烹制河鲜、湖蟹、菜蔬见长。烹调方法擅长炖、焖、蒸、烧、炒等，着重用汤，讲究原汁原味。风味特点是清鲜、滑嫩、爽脆，肥而不腻，淡而不薄。传统名菜有蟹粉狮子头、松鼠桂鱼、荷包鲫鱼、拆烩鲢鱼头、脆鳝、凤鸡、煮干丝等。

尖尖的笋儿沾着露花在里生长，风干的火腿散发出诱人的鲜香，渔网里亮光闪闪像恋人的眼眶，面条在师傅的手里蝴蝶穿花在案板上发出啪脆响。不同的民族，不同的地方，有着不同的饮食文化。

我的家乡在哈尔滨，哪里的饮食主要以面食为主，到了不同的节日，餐桌上的菜肴也是不一样的。例如春节的时候，合家会熬出各家的蜜枣粥，寓意着这一个甜甜蜜蜜，平平安安，老人们会亲手制做家乡的传统美食——年糕，做年糕是小孩子们跟老人们之间最好玩的一种游戏，这里做年糕的方法有很多种，最好吃也是最受欢迎的一种就是煎着吃，老人们煎的年糕不粘锅而且好吃，坐在客厅都可以闻到年糕的香味。

元宵节也是家乡的一大乐趣，人们一大清早就会去市场买好材料回家做元宵，在家乡有炸元宵的做法，看似简单的几道工序，真正做起来就没有那么容易了，面必须揉匀，汤圆必须捏紧、揉圆，最后再放入锅里炸，炸出来的汤圆有些里面的馅已经出来了，但还要将最后一道精心制作的汁倒上，一道美味佳肴就诞生了。

在我的家乡，夏天是炎热的，在这个时候如果送上一碗冰凉绿豆糖水，便是再好不过的事了。绿豆糖水要放上绿豆、白果、红枣等材料加上白糖，放在一起煮，熟后放在冰箱里冰上一段时间，等忙累时，喝上一碗，不仅可以解署，还能降温使整个人又重新充满活力。

秋天，是最容易感冒的季节。这里家乡里的蒸梨就派上用处了，家乡的蒸梨可以防止感冒，还能在天气渐渐转凉的时给身体送上一股暖流。家乡的蒸梨，材料很简单，做法也很容易，但是却让人有种百吃不厌的感觉。首先把梨切成一小块一小块的，放入冰糖、红枣等材料就可以了，蒸出来的梨美味可口。

冬天的哈尔滨冻得让人直哆嗦，这时家里人都会准备羊肉火锅来驱寒取暖。东北的羊肉吃起来鲜嫩可口，放在火锅里那更是美上加美，里面再放点萝卜吃起来的味道更是不一样，在吃之前，还会沾上东北的大酱，吃起来又有别样的口味。

家乡的饮食文化中蕴含着独特的魅力，只有懂得其中的特点，才能更好的继承和弘扬。

[家乡饮食文化初中优秀作文

小朋友们最喜欢的节日一定是过年了!因为过年即能收到压岁钱又能得到衣服，真是令人开心!

关于压岁钱的由来，据说有一个传说。

很久很久以前，有一个叫“崇”的小妖怪每到大年三十的晚上就来到人间摘破坏。它来到熟睡的孩子头上摸一下，孩子就吓得哇哇大哭，醒来后便开始说呓语。

然后这些聪明的孩子都变成了傻子，每天只知道疯疯癫癫地玩。“崇”怕亮光，因此，人们每到大年三十的晚上，都点着灯，守在孩子的身边，不敢睡觉，这叫“守崇”。

有一对老夫妻，年纪很大了才得到了个孩子。大年三十的晚上，夫妻俩点着蜡烛，守在孩子旁边，忽然吹来了一阵风，蜡烛灭了。“崇”飘到了孩子的头上，准备摸的时侯，枕头下的红包里闪出一道耀眼的红色光芒。

“崇”一看大哭一顿，便逃走了。第二天，夫妻俩把自己发红包给孩子，把“崇”吓走的事情告诉大家。

原来，那八枚铜钱是一位神仙变成的，他在暗中帮助孩子。

讲了这么个故事大家知道压岁钱的由来了吧!大年三十的晚上，小朋友是不是都会收到长辈的红包，这代表着长辈对我们的祝福!

我国文化源远流长，其中，节日是最具有代表性的，洋溢着喜庆和吉祥的春节是众多节日中最新鲜最独特的一个节日。它还承载着中华民族上下五千年的古老文化。

春节也叫做“年”，有关年的由来，民间流传着这样一个传说：古时，有个叫“年”的怪物，经常骚乱百姓，杀人放火，无恶不作。最终，有人发现“年”怕响声、红色、火。最后“年”被杀死。于是，便在“年”被杀死的这一天举行各种各样盛大的庆祝活动，而且燃放鞭炮，张贴门神对联以驱赶邪恶，并逐渐形成一种习惯，流传下来，此后，人类便有了“过年”之说。

有关春节的传统文化也有很多。在春节这天，家家户户走门串巷，春节拜年时，长辈要将事先准备好的压岁钱给晚辈，据说压岁钱可以压住邪祟，因为“岁”与“祟”谐音，晚辈得到压岁钱就可以平平安安度过一岁。现在长辈为晚辈准备压岁钱的习俗仍然盛行，压岁钱的数量从几十到几百不等，这些压岁钱被孩子们用来购买图书和学习用品，新的时尚为压岁钱赋予了新的内容。

过春节，家家户户的门上都要贴春联，祈求这一年平平安安。春联也叫“门对”、“春联”、“对子”，它以工整、对偶、简洁、精巧文字描绘时代背景，抒发美好愿望，是我国特有的文字形式。每逢春节，无论是城市还是农村，家家户户都要精选一幅大红春联贴于门上，为节日增加喜庆气氛。

关于春节的传统文化太多了，一时间也说不完，等下次再聊吧。

小朋友们最喜欢的节日一定是过年了！因为过年即能收到压岁钱又能得到衣服，真是令人开心！

关于压岁钱的由来，据说有一个传说。很久很久以前，有一个叫“崇”的小妖怪每到大年三十的晚上就来到人间摘破坏。它来到熟睡的孩子头上摸一下，孩子就吓得哇哇大哭，醒来后便开始说呓语。然后这些聪明的孩子都变成了傻子，每天只知道疯疯癫癫地玩。“崇”怕亮光，因此，人们每到大年三十的晚上，都点着灯，守在孩子的身边，不敢睡觉，这叫“守崇”。有一对老夫妻，年纪很大了才得到了个孩子。大年三十的晚上，夫妻俩点着蜡烛，守在孩子旁边，忽然吹来了一阵风，蜡烛灭了。“崇”飘到了孩子的头上，准备摸的时侯，枕头下的红包里闪出一道耀眼的红色光芒。“崇”一看大哭一顿，便逃走了。第二天，夫妻俩把自己发红包给孩子，把“崇”吓走的事情告诉大家。原来，那八枚铜钱是一位神仙变成的，他在暗中帮助孩子。

讲了这么个故事大家知道压岁钱的由来了吧！大年三十的晚上，小朋友是不是都会收到长辈的红包，这代表着长辈对我们的祝福！

【篇一】

中国的传统节日有很多，如：春节、元宵节、清明节、端午节……其中，我最喜欢春节了。

关于春节，有一个流传很广的故事，我来给大家讲讲吧。古时候，人间出现了一个怪物，叫“年”，每到大年三十，“年”就会从地洞里出来去吃人，人们都害怕得不敢睡觉，他们聚在一起说话，好像想将“年”要吃自己的事情忘掉。有一次，一个小孩在院子里玩，突然，“年”来了，“年”张开血盆大口，要吃小孩。小孩一慌，把一个鞭炮扔到火堆里，噼里啪啦，噼里啪啦!一阵震耳欲聋的声音响起来，“年”听到，害怕极了，顿时浑身起了鸡皮疙瘩，一溜烟跑了。从此，每到大年三十，人们就放鞭炮，“年”再也不敢来了。

到了春节的前几天，家家户户都要把家里打扮得焕然一新;除夕这天，家家户户贴对联，聚在一起吃团圆饭;春节这天，孩子们也穿上了很漂亮的衣服，大人、小孩都露出了幸福的笑容，相互祝福道贺。

我喜欢春节。

【篇二】

在我国的传统节日里面，我最喜欢的就是热闹的春节。春节是怎么来的呢

很久很久以前，有一个叫“年”的怪物，它经常在冬天欺负住在山里的人们，有一些人想把它除掉，也有一些人想把它赶走。有一天“年”又来了，许多人家里都遭到了袭击。只有几户挂着红布帘，门外生着火堆或敲敲打打闹翻天的人家没有受到伤害，因此山里的人们知道了“年”怕三样东西。当“年”再来的时候，人们用这三样东西把这个大怪物给赶走了，从此都不敢来伤害人们了。以后代代相传，便形成了过年热闹的习俗。

我喜欢春节，每年的春节我都要去花市。花市里人山人海可热闹了，店铺里的人在大声喊叫着卖各种各样的东西，有的卖艳丽多彩，芬芳迷人的鲜花，有的卖可口的爆米花和好喝的饮料，还有的卖各式各样的玩具。

近年随着我们国家的不断强大，各国的领导人也开始在春节的时候，发表讲话或文章向在本国的华人表示节日的祝贺，中国的春节在世界上越来越有影响力了。

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小年，即每年农历腊月23或24，它是庆祝整个春节活动的开始和伏笔，主要活动有两项：扫年和祭灶. 扫年，即扫尘，实际上就是搞家庭环境卫生。北方人以腊月23为小年，称“扫房”;南方人以腊月24为小年，称“掸尘”.这一天每家每户黎明升起，扫房擦窗，清洗衣物，刷洗锅瓢，实行彻底的卫生大扫除.据《拾遗记》记载这个习俗可以追溯到3000多年前，当时先民驱役鬼，祈福安康的宗教仪式.后“尘”与“陈”谐音，故扫尘就是一扫而光陈旧的东西，这既指庭院里的陈年老垢，也指旧岁中碰到的不快。

祭灶，即祭送灶神升天.古代，科技不发达，人们奉灶神为了控制家庭饮食的神明，认为灶神要在小年晚上向玉帝述职，玉帝对这家的赏罚全在灶神的汇报了.祭灶的祭品中最具民俗的是“糖瓜”，一说糖瓜是甜的，可使灶神在玉帝面前只说甜言蜜语;一说糖瓜是粘的，可以粘灶神的牙，使他的坏话出不了口.祭祀时，将供奉一年的灶神像揭下，焚化，算是送祭升天.至今民间仍有“糖瓜祭灶，新年来到”之说。

除夕，是指每年农历腊月的最后一天(今年公历二月六日)，它与春节(正月初一)首尾相连。“除夕”中的“除”字是“去;易;交替”的意思，除夕的意思是“旧岁至此而除，新年明晨而始”，故此期间的活动都围绕着除旧部新，禳灾祈福为中心。 除夕的主要活动有三项：吃团圆饭，祭祀，守岁。其中最有特点的还是守岁。

守岁，俗称“熬夜”，即除夕之夜，达旦不眠。传说，远古时侯有一种凶猛的怪物叫“年”，它每到腊月的最后一天夜里出来吞食人畜，危害百姓。后来，人们发现它的弱点是怕火光，怕声音，于是人们便在除夕之夜，通宵不眠，燃起火堆，焚烧青竹，使其发出爆响，年这个怪物也就不敢出来为非作歹了。从此就留下了除夕晚上熬夜和放炮的习俗。不过，守岁还有一项重要的工作：包饺子，而且还必须包素馅的饺子，这是为了希望在新的一年里“素素净净，平安顺利”。还有人在饺子里放糖，花生等物，吃到糖者意味着生活甜蜜，吃到花生者意味着长寿。

注意，守岁还有不少禁忌，如禁扫地，过小年时，平时很难触及的角落都要打扫干净，而进入除夕至大年初一早晨，即使地面再乱也不能扫，习惯上认为那样会“破财”。再如，禁用剪刀，禁说“没有了”凡此种种，都是人们盼望吉祥的心理反映。

[初中生节日文化作文之春节的习俗

热闹的春节，一定少不了一顿丰盛的团年饭。

我们家的团年饭是我的家人一起做的，有红烧小龙虾、清蒸鱼、鸡蛋糕、鸡汤……饭还没好，我和弟弟就赶忙往桌边靠。小鼻子尖的像狗一样的弟弟，像猴子一样的跳到厨房，两眼放光地看见一盘色香俱佳的排骨，这可是他的最爱呀!他趁奶奶不注意时，吃了一块又一块，手上早已油乎乎的，可他却舔舔小嘴，拍拍肚子笑眯眯地说道：“我的肚肚是无底洞，什么都吃得下。”这都得全家欢笑不已。

酒饱饭足了以后，爸爸带我们去放鞭炮。弟弟胆子小，可一看到自己最爱的鞭炮——小冲天，胆子就大了起来。弟弟把一根根线接起来，摆放在地里。我跑了过来，惊讶地说：“呀!你放一个空盒子?”弟弟笑着说：“才不是呢!不信你要认真看。”我仔细一看，不只是一个盒子，盒子中间密密麻麻摆满了鞭炮，弟弟说：“姐!我们一起放吧!”大胆的我点了火，火星马上窜出去，我以迅雷不及掩耳之速跑到弟弟身旁，抱住他。只见一个个像小火箭一样的火球窜了出来，直冲云宵。“开”出一朵朵小花，红的如火，粉的似霞，黄的发灿，白的如雪，五颜六色。我赞叹道：“真美呀!”“是呀!”弟弟开心地拍着小手说。

春节充满了乐趣，真盼望今年的春节快点到来呀!

随着一阵阵“噼里啪啦”的鞭炮声，空中弥漫着烟火的气息。中国人的节日——春节又到来了。一大早，妈妈就在灶前忙个不停，爸爸带我来到了街上，每条大街都有五颜六色的身影在晃动，像河流一样流淌。超市里，五颜六色的糖果任人选购。顾客们抱着满意的物品挤着走出超市。个个脸上挂满脸笑容。心里跟吃了蜜一样甜。超市外面，人声鼎沸，叫声喊声，鞭炮声混为一片，只见一条金龙伴随着嘈杂的响声上下翻腾。舞龙者个个精神抖擞，表演着精彩的技艺。

到了晚上，一串串鞭炮被人们点燃，一阵阵爆竹声接连不断，热闹非凡。四处飞溅，仿佛要把一个祝福送到千家万家。“吃饺子了”伴着奶奶的喊声，我们大家威龙在一个大桌子前，望着眼前丰富的佳肴，小孩子们馋的流出来口水。只见爷爷奶奶笑眯眯的看着我们说：“祝大家万事如意，新年快乐！”然后我们便开始吃了。真好，什么鸡翅虾丸，什么牛肉鸡肉，远远望去，简直像是一幅美丽的图画。吃完了饭，一家人便聚在一起看春节联欢晚会。伴随着一阵阵的欢笑声，一眨眼就到了十二点。随着“嗵”的一声，一朵五颜六色的花朵出现在天空。随即，只听“噼里啪啦”的烟花炮声。那烟花时而像仙女撒花，时而向火焰争锋，时而像含苞欲放。红色象征着喜庆，蓝色象征着希望，绿色象征着生机，黄色象征着温暖……五颜六色，叫人陶醉，使人迷恋。

今天真是个难忘的日子，我会把它珍藏在心。永恒的记住这个美好的时光。

在28天的寒假中，我看到了也听到了许多事情，有的令人无奈，有的令人高兴，有的令人惊讶。

红火新年大堵车

腊月二十五日晚，我和爸爸妈妈开车去大润发超市置办年货。没想到原本十几分钟的车程竟用了近一个小时。我坐在车上，望着车窗外。只见车灯连在一起，汇成了一条灯河。各种车辆的喇叭声此起彼伏，冲击着我的耳朵。轿车走走停停，十分钟过去了，我们的车只挪动了几厘米。窗外，交警在认真地指挥着交通。我暗暗想：“这就是过年，平时看不到这样壮观的场面的。”

过年喜禁放烟花

春节前夕，本地的电视报纸就开始大力宣传今年春节城区内禁放烟花爆竹。听到这个消息，我高兴极了。以往的大年三十，天刚黑下来，震耳欲聋的鞭炮声就“如约”响起，鞭炮声吵得我没法看央视春晚，连家人交谈都需要大声喊。今年终于禁放鞭炮了，我们再也不用忍受着震耳欲聋的鞭炮声了，我们再也不用大声地说话了，我们终于可以过一个文明、祥和、安静的中国年了。

全球都过中国年

央视春晚的前半个小时，央视一台在播新闻，我惊讶的看到世界上许多地方都在热闹闹地过中国年，就连日本的东京、美国纽约的唐人街也出现了舞狮者的身影。中国年正在影响着全世界。全世界都在过中国年。想到这儿，我不禁自豪万分。

寒假丰富多彩，开阔了我的视野，丰富了我的知识，加深了我对中国春节的认识和理解。

每到年底，我们全家就从常州赶回四川。在四川，大年三十要吃猪头，正月十五要吃猪尾，这讲究的是“有头有尾”。大年三十做饭要装十二碗米，这代表着来年十二个月都丰衣足食。吃不完剩下也沒有关系，这叫“年年有余”。“三天不动生”，就是指新年初一至初三只能吃大年三十剩下的饭菜。

正月初一，爷爷一大早就要去看看圈里的牛是站着的还是卧着的。如果是站着的，那就预示着今年的雨水来得早；如果是卧着的，则预示着今年的雨水来得晚。“喜鹊初一叫，今年出玉米；麻雀初一叫，今年出水稻。”这些都是古人在生活中发现动物有预知能力，然后总结出来的谚语。

如今老人们渐渐老去，年轻人都进城了，许多习俗被人们渐渐淡忘。只有到了春节前后，在城里工作的人们才从各地回到老家，与留守在家的老人和孩子团聚在一起，欢度春节。我多么希望老家的过年习俗永远地传承下去！

春节自古以来就是中国的传统节日，也是人们新的一年的生活的开始。在这期间里，全家老少都一起“迎新春，除旧岁”，我们家也不例外。

除夕那天，是我最开心的一天。我早早地把写好的春联准备好，就等着爷爷的胶水了。对于贴春联，我可是个行家，家里春联每年都是我贴的。而且不只是春联，还有那个大大的“福”

字。这“福”字必须要倒贴，寓意是“福”到了的意思，希望在新的一年里能福气满满。

接下来的一下午，可都是大人们的活儿啦，那就是包饺子。这个活儿看起来容易，学起来可就难多了。这不，这次我也想试试。

首先，把馅铺在面皮儿上，再把面皮儿捏起来，这样一个饺子就完成了。我照着“口诀”捏了几个饺子，造型上都挺美观的，可实际上却不怎么样。可能是没捏紧的缘故吧，我包的那几个饺子一到锅里就全露馅了，无奈的我啊，只能吃着面皮喝汤了。

其实除夕的高潮啊是在晚上。我们早早地吃完饺子便下楼放鞭炮了。胆大点儿的毛头小子就放“炮仗”，女孩子则放烟花之类的。当鞭炮声响起来时，才发觉有了浓浓的年味，这才是春节的开始。

除夕后一天就是大年初一，是晚辈给老辈拜年的时候，这一天必须说吉祥的话，寓示着这一年吉祥如意。虽然年轻人不计较什么，但是还是要给爷爷奶奶拜年。穿上新衣服，脑袋里搜罗着各种吉祥话，可无非就是那套“万事如意，身体健康”、“福如东海，寿比南山”之类的，只是老人们听着高兴，做晚辈的也跟着高兴。就这一句话，结束了大年初一，跑断了脚后跟，也磨破了嘴皮子。

新年的前一天，我怎么也睡不着，想为自己守岁，迎接我本命年的到来。

等待了许久，终于，新年的钟声敲响了，新的一年来临了，望着天上美丽动人的烟花将黑夜点缀，成为五彩的世界。

爸爸妈妈，爷爷奶奶，外公外婆都给我送上了压岁钱，祝我来年更上一层楼，学习一天天进步。此时此刻的我心里美滋滋的，如同吃了蜜一样。

我来到姑姑家门口，看到粘着一副对联，还有一个大大的福字，还没进入家门，我就感觉到了春节的气息。

姑姑和姑父连忙上来迎接我们，午餐桌上更是满汉全席，那鸡翅散发出阵阵芳香，老人、长辈都在桌上饮酒作乐，中年人都在看电视，而我们呢?都在不停地收红包、玩游戏，真是一道亮丽的风景线啊!

望着天上不停地烟花爆竹，那颜色把天空渲染上了新装，给这个春节变成了五彩的景象，真是美如画啊!

新年真是福气多多、红包多多、欢乐多多，真是不亦乐乎啊!在此，祝同学们在新的一年里能快乐健康的成长。学习更上一层楼!

农历年的最末一天称岁除，这天晚上称除夕，山西习俗谓之“过年”。

除夕前人们便忙碌张罗备办各式年货了：买鸡、鹅、鸭、鱼肉；添制新衣饰；新购家具、器皿；选购年画、春联等。尤其要买柑桔、青橄榄等水果作象征吉祥如意和迎送亲友的佳果。旧俗过年前，男必新理发，女必“挽面”，现女子多为剪发美容。

农历十二月二十四日是“神明”上天“述职”之时。是日起，家家户户大扫除，用物和被帐都行清洗，谓之“采囤”。

除夕前一二天，家家户户制作各式粿品，以备过年之用。

除夕日外出家人都得赶回家团聚。除夕夜全家围炉吃团圆饭。饭后大人们给孩童、子女给父母上辈，分发“压岁钱”。是晚农家水缸要贮满水，米缸要填满米，灯火不能熄灭，以象征“岁岁有余”、“年年不断炊”的好兆头。

过年夜守岁之俗十分普遍。守候新春来临，新年钟声敲响，家家户户鸣放鞭炮。

人们不是为了单纯的吃顿饭，是为了享受那种亲情，一种天伦之乐。吃年夜饭是为了凝聚家庭的力量，等年后再将这种力量在社会上释放出来。

吃年夜饭不是个人的事情，从人类学和文化学的角度来看，吃年夜饭是一件非常美好的东西，它里面的含金量非常高。

我们的节日要从精神层面考虑，要注意它的精神意义和文化内涵，应该从这个层面引导人们过年过节，不要把承载有大量民族民俗意义的节日简单地卖给市场，而是要把节日变成文化传承的契机。

“年，我们每年都要过，年夜饭，我们每年都要吃。可是在尝试过数码年、旅游年之后，很多人却不会过年了。吃过9999元一桌的豪华宴之后，很多人却不会吃年夜饭了。”临近春节，中国文联副主席，著名作家冯骥才感慨地说，“吃年夜饭不是个人的事情，它是一个民族一个国家增加亲和力和凝聚力的一种方式。”

冯骥才从民俗学的角度重新阐释了过年和年夜饭对民族文化的意义。

冯骥才说，中国人为什么过年？就是希望在年里塑造一个团聚、欢乐、祥和与平安的生活。团圆、欢乐、祥和、平安，靠什么表现出来？靠年夜饭。中国人过年很有意思，年前由社会往家里跑，年后又跑回社会，除夕就是界限，所以年夜饭就显得非常重要。

“比如按照天津的风俗，吃团圆饺子，如果那一天有人不在，要给他留出来一份。”冯骥才说，“我不反对在外面订餐，但我希望年夜饭还是要回家去吃，全家人坐在一块吃，共享家庭的温暖。年夜饭的核心就是团圆，吃团圆饭的时候不能生气、骂人，大家要有笑脸。人们不是为了单纯的吃顿饭，是为了享受那种亲情，一种天伦之乐。吃年夜饭是为了凝聚家庭的力量，等年后再将这种力量在社会上释放出来。”

冯骥才说，吃年夜饭不是个人的事情，从人类学和文化学的角度来看，吃年夜饭是一件非常美好的东西，它里面的含金量非常高。很多人因为不懂得这些，不能把它放在那么高的层面上去分析，所以有些人就单纯地认为，不就是吃顿饭而已嘛，在哪里不是一样。

“吃年夜饭，这又涉及到中国人怎样度过节日的问题。”冯骥才认为，假日和节日不同，假日是一种公民的福利，没有文化内涵，随便怎么过都行，但节日是有意义的，是有文化内涵的。现在很要命的是，我们把所有的文化节日都已经过成了饮食节：过年就是大餐一顿、中秋节就是吃月饼、端午节就是吃粽子、灯节就是吃元宵。而那么好的民族文化情感、独特的情感，很多人却享受不到，在这一点上，比起欧洲和日本，我觉得我们有些人变的愚蠢了，显得没有文化了。

冯骥才还感慨地说，我们的节日要从精神层面考虑，要注意它的精神意义和文化内涵，应该从这个层面引导人们过年过节，不要都把承载有大量民族民俗意义的节日简单地卖给市场，而是要把节日变成文化传承的契机。

[作文：中国传统文化——春节