越南人的风俗精选20篇

日落日升，斗转星移，回首往昔，历史为我们留下了太多的系念和玄想，而这“岁时礼俗”就是其中之一。比如，春节风俗成了我国最大的传统民俗节日。春节在古都更受到人们普遍重视，由此也构成了一套完整的春节风俗。农历的正月初一为春节，俗称“过年”。春节原起于殷商时期年头岁尾的祭神祭祖活动。古代的春节称：“元日”、“元旦”。辛亥革命后，才把正月初一正式定名为春节。

就北京地区来说，从腊月初八家家户户要泡腊八醋（蒜），就开始有了“年味”。民谣讲：“老太太别心烦，过了腊八就是年。腊八粥，喝几天？哩哩啦啦二十三……”，腊月二十三又称“小年”。有一首歌谣唱道：“糖瓜祭灶，新年来到，丫头要花，小子要炮……”。从这一天开始，北京人更加忙活了，要祭灶，扫房子，蒸馒头，置办年货，贴“福”字，贴年画，剪窗花，贴对联。贴门神，贴挂钱，一向忙活到除夕，开始过大年。

北京人总是把“福”倒着贴在门里、衣柜、水缸上，寓意着福到了。贴春联也有许多讲究，一般百姓家贴红色春联，门楣上贴“横批”，内廷、王公府第，一律用白宣纸镶红边；守制者（有父、母丧者）则要用蓝纸；庙宇用黄纸。春联最早始于五代时的后蜀。据说当年蜀太子在本宫门上提写“天垂余庆、地接长春。”八个大字，这就是中国最早的一副春联。北京人在屋内廷贴上“抬头见喜”，屋外贴上“出门见喜”，院内贴“全院生辉”等春条。

过去大多数老北京人家都供有佛龛或神像，到了年三十最讲究的要摆上九堂大供；有成堂的蜜供，成堂的套饼、花糕的面鲜，成堂的水果、成堂的干果、花糕大小八件，年糕年饭，素饺子（或蒸食），素炒菜（或炸食）。家境不好的也要摆三堂或五堂供品。北京人过年讲得就是吃喝玩乐，以吃为主。这些供品实际上也是为人准备的。

北京人除夕晚上的年夜饭（又称团圆饭）是必不可少的，也是全年最丰盛的一次晚餐。除夕的年嬉饭要荤素一齐上。有冷荤、大件和清口菜。冷荤有冷炖猪、羊肉、冷炖鸡、鸭。大件有：红烧肉、扣肉、米粉肉、红白丸子，四喜丸子。清口菜一般都是豆腐、青菜、罗十、咸菜佛手等。主食多以荤素睡觉为主。

北京人除夕和正月初一都要吃饺子，取其“更岁交子之义“。还总是把饺子包成元宝形，在饺子中放进糖、铜钱、花生、枣、栗子等。如吃到糖的，意味着日后生活甜蜜；吃到铜钱意味着有钱花；吃到花生意味着长寿，因花生又名长生果，吃到枣和栗子的意味着早立子……

北京春节的习俗真搞笑！

在春节，我的家乡有许多风俗，如：贴春联、舞狮、包饺子……其中，我最喜欢的就是包饺子。

除夕，妈妈拿出事先准备好的馅儿和饺皮，准备包饺子。我在一旁看见妈妈和婆婆包的一个个胖乎乎的饺子，觉得挺好玩，不由得也拿起一张皮儿，准备包一个。我用左手托着饺皮，右手夹上满满一筷子馅儿，放在皮儿中央，把饺子皮的两端往中间一合，使劲一捏，不料，馅儿不听使唤地从饺皮侧面钻了出去。我一看，赶紧把馅儿堵住，可皮儿仍然“张着大嘴”。弄了半天，就是合不拢“嘴”，我也变成了“大花猫”脸上全是面粉，整得大伙儿看了都乐呵呵的。我像泄了气的皮球，一屁股坐在沙发上。妈妈看到我灰心丧气的样子，好像摸透了我的心思，走过来说：“是不是要放弃了？”我点了点头。“来，我教你。”说完，妈妈便给我做了示范，看过，我就明白多了。重新拿起一张饺皮，学着妈妈那样，把皮儿托在手中，轻轻地夹起一小筷子馅儿，把皮两端往外一揪，再往上一合，用虎口使劲一捏，一个小巧玲珑的饺子就包好了！我按照这个方法连包了好几个。

“煮饺子啦！”说完，妈妈就把包好的饺子放进锅里。过了一会，热腾腾的饺子就出锅了，我连忙拿起筷子尝了一个，太好吃了！我津津有味地吃着自己亲手包的饺子，心里有种说不出来的高兴。屋外，爆竹声还在彻夜回响。

家乡的风俗还有好多好多嘞，下次我和你们再一一述说。

今天是除夕夜，也就是春节。春节是中国传统节日的一个新春佳节。

春节，同学们都知道，它不是一个特殊的节日。所有的人都认为“春节非常热闹，因为它是一个团圆的节日，这是理所当然的。”但我可不是这样想的，这个节日是用来纪念一个怪物的，它的名字叫“年”，它经常吞食过路的人们，可把人们害苦了。后来，出现了一位白胡子的老公公，他制服了“年”。人们为了防止“年”再跑下来，就用放鞭炮、贴红纸来吓“年”，所以就有了现在过年的习惯。

我的家乡?桂林过春节有几“怪”，如果你想听听，我就给你讲讲吧！大年三十的除夕夜，各家各户都会做上一桌丰盛的美味佳肴，还有许多小吃，有糍粑、有糯米饭、有粽子、还有年糕等许多美食。第一“怪”就是饭菜都摆上桌了可是大人们就是不让我们先吃，而是先在神kan上祭拜后才能一起上桌吃饭，但是吃饭的时候鱼还不能吃，必定要留到第二天才能吃，大人们这叫“年年有余”。

第二“怪”是大家大年三十的晚上都必定会等到大家大年三十的晚上都必定会等到新年的钟声敲响的那一刻，各家各户都会同时点燃鞭炮，大家都互相问候“新年好”，睡觉前我们都要吃一碗汤圆，它代表着各家各户美满幸福。

深夜，家家户户的灯渐渐地熄灭了，整个桂林市进入了梦乡，这时，一股浓浓的雾包围了桂林，使春节的夜晚更加朦胧，更加迷人。

春节，是这一年中最最重要、热闹的日子，也是一年中最传统的节日，快来看看我们家乡的春节习俗吧！

按照家乡的习俗，春节从腊月初就开始了，俗话说一进腊月就是年，腊八这一天早晨家家户户都在熬八宝粥，腊八粥是用各种豆子、各种米和各种干果熬成的。这只是过年的开始。

腊月二十三，被家乡人称为祭灶节，每到这个时候，人们按捺不住迎接新年的喜悦心情，停下手中各种活计，忙忙碌碌的例行年前的祭灶送神活动，每到这一天，敬灶君吃灶糖，希望他到天宫后，不要搬弄人间是非，久而久之人们都在腊月二十三祭灶。

除夕真热闹。家家户户赶做年菜，男女老少都穿上新衣，门外贴上了对联，屋里贴上了神话。除夕夜，家家户户灯火通明。全家人聚在一起看春晚，谈天说地聊家常，观看精彩节目，不时传来阵阵笑声，好一派其乐融融的景象！除了很小的孩子，几乎每人都要守岁，老人守岁是表示珍惜时间，孩子守岁是为父母祈祷，祈祷父母长命百岁。

大年初一早晨，我噼噼啪啪、接二连三的鞭炮声从梦中惊醒，我赶紧换上新衣，来到到街上一看，男女老少、三五成群的结队去拜年，无法掩饰心中的喜悦心情，看着彼此的笑脸，有说不尽的话语，无限的思念和牵挂，家家户户欢声笑语，洋溢着欢乐。

元宵上市，又一个高潮来了。正月十五又叫灯节，这一天家家户户都要吃汤圆，汤圆代表团团圆圆。我和姐姐吃完饭，飞快的向街上跑去，处处张灯结彩，红火而美丽，家家户户都挂上了灯，有的是纱灯、有的是宫灯、有的是玻璃灯、有的是走马灯、有的是纸灯。来到广场，广场里人山人海，空中飞舞着各种各样的孔明灯，远远看去像天上的星星一样一闪一闪的。各式各样的烟花，让我们看的眼花缭乱。美丽的烟花等打上天空，有的像流星、有的像太阳花，五彩缤纷、五光十色、点点滴滴汇成了花的海洋，他们像对我们致谢，多么快乐、多么活波啊！我和姐姐玩的开心极了，广场上的人陆陆续续快走完了，我和姐姐才恋恋不舍的回家了。

春节已经过去，我们的心也该收回来了，俗话说一年之计在于春，我要从今天起，坚持自己的长处，改掉自己的不足。

世界各地都有自己本地的风俗，都具有强烈的民族特色，例如白族、蒙古族、傣族……我家乡的风俗也毫不逊色。

过年啦，家家户户都要吃美味的腊八粥和吃那鲜美的饺子，腊八粥有许许多多的干果熬成的，就像呢璀璨的星空，豆、米、花生、核桃……那都是美丽星星，在汤汁这个美丽的“宇宙”中闪烁着。当然，还要吃祭灶神，吃祭灶火烧。祭灶神当然要用十八个祭灶火烧和一些菜，给灶神当上天路上当干粮吃。祭完灶神，就要把这些食物瓜分。过年了，串门可是少不了的啊，到了亲戚家，小的都给老的拜年，还能得压岁钱。过年娱乐也少不了，家家户户都在放鞭炮，城市里也有人舞龙。在美丽的夜晚看烟花，在繁华的城市看舞龙，那是多么美好的一件事呀！

这就是我家乡的风俗，你记住了吗？

金黄金黄的外皮，猪肉糜剁成馅儿，包成一个弯弯的半月型——哈哈，大家应该都猜到了吧？这就是我们家乡上海的美食——蛋饺。

说到蛋饺，不得不提到它的起源。上海吃蛋饺的传统由来已久，早在上世纪二三十年代，张爱玲就在小说《半生缘》里提到过：“饺子、蛋饺都是元宝。”到了大年三十，上海人年夜饭的最后一道重头菜，都会是“全家福”，“全家福”可以是暖锅，也可以是砂锅，一般以高汤打底。讲究的，再加上几只虾，进一步调出鲜味儿。食材很丰富，但唯一不能缺少的就是这个蛋饺了。

做蛋饺的过程非常难！所以外婆和妈妈经常连夜一起做蛋饺。做蛋饺呢，要先用一小块肥膘或者猪油在圆勺里转一圈，以免粘住勺底（上海话，叫做“嘚底”）。然后倒入一勺打好的蛋液，再将勺子逆时针轻轻转上一圈，使蛋液均匀铺满整个勺子，成为一张圆形的蛋皮。蛋皮一定要厚薄均匀，这是最考验手艺的时刻。之后在蛋皮中放入一小团事先调制好加入葱花的肉馅儿。等到边上的蛋液刚刚凝固，马上用筷子尖儿小心地挑起来一边的蛋皮，慢慢地把圆形蛋皮一折为二，让两面合拢完全包盖住肉馅。最后在蛋皮周边，稍微压那么两下，封口——一个半圆形的蛋饺就大功告成了！

因为蛋饺的形状像元宝的样子，而且颜色金黄，所以有招财进宝的寓意，而且，外婆和妈妈对蛋饺也有一番别样的回忆。

对他们来说，蛋饺不仅是一种美食，更是一种家人相聚在一起吃“全家福”的幸福感。妈妈虽然现在很瘦，但她小时候也是一个十足的“小馋猫”。在她外公外婆做蛋饺的时候，常常期盼做出失败的蛋皮，这样妈妈就可以把做坏了的蛋皮一个个吃掉，那叫一个嗲啊！

可现在，蛋饺早已在市场上非常普遍。有新鲜现做的，也有速冻的，想什么时候吃就可以什么时候吃。可却缺少了一点什么……大概是那么一点过去的味道和快乐吧？所以我也要学会做蛋饺，以后在过年的时候也能亲手为家人亲手制作这份美味，和家人一起分享这种快乐，更是补上这一点属于过去的回忆。

小小的蛋饺，也是我们上海的老味道！

清明节是我国古老的传统节日，一般都在4月4号至6号这三日。每到清明，人们都会去扫墓、踏青，我们家乡也不例外。

真是，“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂”。在清明节前夕，天空中是不是飘着小雨。小雨过后，天气晴朗，阳光明媚，空气清新。我们一家人座着车，去山上扫墓。一路上，成片的油菜花金光闪闪，酷暑之上涨出了嫩芽，禾苗、小草昂然挺立，梅、梨、桃花竞相开放。到处洋溢着春的气息，四周一片绿色。

站在山脚，一堆堆鹅卵石堆积成了石山。我们爬上崎岖不平的山路，脚下长满了野花和野草。我们找到前辈和祖先的坟墓，先开始扫墓：把土堆上的杂草锄掉，然后再向坟墓献花、挂条。等一切都打扫干净时，我们会烧一些纸币。顺此机会，我们还要磕头保佑。我们以崇敬的心情来纪念前辈和祖宗，体现了我国人尊老的精神，表达了我国人对祖宗、前辈或伟人爱戴之情。

扫墓过后，我们还会四处拜访亲戚，欢聚一堂，大家团圆在一起，热热闹闹地吃上一顿饭，整个清明节圆美的结束。

农历年的最后一天，称除夕，客家人又叫大年晡夜。正月初一，即农历一年中的首日，俗称为大年初一，与初二、初三称为春节。客家人的过年涵盖了春节，从农历十二月二十四日就进入年界，直到正月十五出元宵。

到了十二月二十五后，我们都叫入年界意思就是过了今天新年就算是到来了，所以各家各户都会在自己的家里，打扫卫生，办年货，酿豆腐，做煎堆（年糕）……

到了年三十的除夕之夜，各家各户都会在子时一到时，争抢第一个点放鞭炮：我们当地叫打头炮。而到了年初一的早上，打开门的第一件事也是放一串鞭炮，这就叫开门红。我们客家人把年初三称为穷鬼日，那天，把堆积的秽物彻底干净地清扫出去，叫送穷鬼。

这就是我们客家人的过春节风俗。

“迢迢河汉女，皎皎河汉女……河汉清且浅，相去复几许。”每当想起乞巧节，我便情不自禁吟起这首诗。

说起乞巧节，趣闻可多了。女孩们要贡献瓜果，要祭拜织女神，还要比赛穿针引线……在我们闽南这地方，乞巧节就更有特色了。我们这里的人家家户户都要做“圣米饭”，因为据说圣米饭是织女在人间最喜欢吃的甜点哦！

说到做圣米饭，其实也不算太难。首先把洗净的糯米放进蒸锅里，加点水开始蒸；大约二十分钟后，再适当放进一些白糖或者红糖，记得顺便放进几片橘子皮哦。然后再蒸三五分钟，一锅又香又甜的圣米饭就做成了。听奶奶说，吃了祭拜过织女神的圣米饭，小孩会越来越聪明，男人会越来越有智慧，女人会越来越漂亮的。怪不得我们勤劳聪明的闽南人在乞巧节这天，人人爱吃圣米饭！

我有一个堂婶婶，她的娘家在陕西。听她说：他们那里待嫁的姑娘，要在乞巧节前种上豆芽和青葱，而后在乞巧节这天，姑娘们会精心挑选，摘下一棵自己中意的豆芽或是青葱，洗干净后，放进刚从河里舀来的清水中。若是水中的投影尖尖细细的，说明织女神赐予你一双灵巧的手，也赐予你一桩幸福美满的姻缘；若是水中投影又粗又短，就说明姑娘乞巧失败了。而这个姑娘只好继续虚心钻研穿针引线，继续到处拜师学艺，争取来年的乞巧节能够乞巧成功，以让自己有一双巧手，一桩好姻缘。

在乞巧节这天，一肚子“墨水”的奶奶又给我讲了一个关于牛郎织女的传说。让我知道了牛郎织女曾经在人间做过夫妻，还生了一对可爱的儿女，后来由于王母娘娘的阻碍，才使得牛郎织女各分东西。不过，为了缓解女儿的相思之苦，王母娘娘最终还是让他们一家四口在农历七月七日这天相聚。所以每年的七月七日，我们总会看到喜鹊忙碌的身影，他们正在为牛郎和织女搭建鹊桥……

“当日佳期鹊误传，至今犹做断肠仙……”牛郎织女美丽的爱情传说，成了人们茶余饭后津津乐道的话题，也成了我们小孩子心目中最美的童话故事。我喜欢乞巧节这个节日。

拜年，相信大家都不会陌生，它是春节的重要活动之一。在我的家乡福建，拜年可分为两种类型：

第一种是在家中晚辈依次向长辈拜年。旧时要行跪拜礼，后逐渐改为作揖鞠躬，虽有鞠躬行礼者，但大多只说些“拜年”、“长寿”之类的话。长辈在接受小辈的拜年之后，要赏给红包或红桔等。

第二种是亲朋好友之间的拜年。拜年时，客人向主人作揖，祝主人万事如意，合家平安，新年发财，主人也以作揖回贺。小孩也会得到一份“压岁钱”，至少也有两个红桔。亲友互相贺年，入门要高声说“新正如意”，对方要回答“大家，大家”，以表示彼此皆如意。贺年要带二枚红桔，一些糖果之类，对方把礼品收下，红桔奉还，以表双方都吉利。不过必须先到亲属中的长辈和老师家中拜年，否则有失礼仪。但去的第一家不可是姓王、吴、桑的人家。

现在拜年之俗仍然盛行，而且增加了和电话拜年的新内容。新年钟声一响，人们便拿起电话向亲朋好友贺年，既及时，又便捷。电话拜年的习俗也流行起来了。

春节是一年中我最喜欢的节日，它有着丰盛的大餐，特别多的红包，好看的节目，壮观的烟花，十分美好。

春节中，家家户户都要准备年货，比如酸鸡鸭鱼肉，糖饵果品等一大堆。因此，父母也开始忙碌起来：上街买菜，回家制作，总是要花很长一段时间。但到了晚上，大量美味的佳肴也纷纷呈现在眼前，饺子、汤圆、年糕、各类鸡鸭鱼肉，应有尽有。

而我们小孩有一个非常好的特权——拜年拿红包。

所以在吃饭时，我毫不犹豫地率先对在场都的长辈说了“恭喜发财，红包拿来”的吉祥话，而长辈自然也纷纷把红包都递给了我，一个红包就有好几百块钱呢。

饭一吃完，我最喜欢的节目也就刚好开始了。春晚的舞台上，很多著名演员都在那表演着，我总是看得十分入迷，跟着那些演员开心、伤心，沉迷其中，无法自拔。等到较晚些时候，主持人提醒我们新年倒计时要开始了，我立刻跑向阳台，向天空望去：

天空先后出现了两朵美丽壮观的绚丽花朵，紧接着空中美丽的大花越来越多，次第盛放，绽出一簇簇的花火，所发出的声音也是震耳欲聋，就连人们说话的声音也被完全掩盖了。无数的烟花炸开，那么的华丽，那么的缤纷，让人久久痴迷。

等到除夕一过，新的一年就来到了，这个热闹团圆的年三十，也被我深深刻在了脑海里。

满族饽饽，满族的风俗习惯。满族的人喜欢吃粘食，因为粘食耐饿，便于外出射猎活动。其中最具特色的就是制作精巧，风味独特的各种点心，统称为"满族饽饽"，因此素有"满点汉菜"之说。满族饽饽历史悠久，其中最具有代表性的是"栗子面窝窝头"，也称小窝头。

满族入关前有一种筵席叫"饽饽席"，每桌使用面粉80斤，可见规模之大。使用的面粉多为粘面，就是以糯米或大黄米、小黄米为主，掺入适量其他米碴，再用豆沙、果仁、白糖作馅。主要的品种有萨其玛、绿豆糕、苏叶饼、豌豆黄、牛舌饼、打糕、油炸糕、粘豆包等。每到冬天，满族的人家一般都要做上几锅粘豆包，冻起来随吃随拿。现在沈阳冬天的集市上仍然经常可以听到粘豆包的叫卖声。

菜肴。满族的人特别喜欢吃猪肉、酸菜，而且烹调方法很多。比较有特点的菜肴有吃肉大典、白肉酸菜血肠、火锅、酸汤子等。

遇到喜庆的事情或祭祀时，要设肉食大典。八人为一桌，席间主人端上一方方约十斤左右的猪肉和调好的肉汁，客人不用筷子，而是自己用刀将肉切成块或片，蘸肉汁吃肉，并依次捧碗喝酒，十分豪爽。

白肉血肠是满族的人宴请亲友的一道主菜。五花猪肉，切薄片，与细切的酸菜同时下锅，开锅后再投入已灌好、煮熟、切成小段的血肠。这道菜香而不腻，营养价值很高。现在沈阳的那家馆白肉血肠，风味绝伦，深受消费者欢迎。

涮火锅是最为典型的满族饮食。这种饮食与当年满族的人游猎生活方式有着不可分割的关系，所以，不论是原始的满族火锅，还是如今华夏大地随处可见的现代火锅，吃起来都会令人联想起"噼啪"作响的山林篝火，联想到"吱吱"作响的小吊锅。可以说满族火锅是如今风靡全国的火锅老祖

除菊花火锅外，比较有名的有什锦火锅和三鲜火锅。

酸汤子是满族传统食品。秋季新粮成熟之后，农村几乎家家泡酸汤子。将新打下来的玉米整粒浸入缸中发酵，然后用清水冲洗，将酸味去除，磨成水面后，过滤去渣皮，即成汤面。食用的时候，锅内烧开水，用特制的汤子套，套在左手大拇指上，左手握一团汤面，用右手挤压，挤出的汤子条直接入锅煮熟，捞出来后，拌入肉炸酱、鸡蛋酱或葱花酱之类的佐料即可食用。

“啪啪——啪啪——”随着鞭炮声，春节又到了。“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。”每年这个时候，我们也从广州回到江西赣州老家过年了。

我的老家在江西赣州，赣州地处亚热带季风气候区，地形以山地、丘陵、盆地为主，也是国家历史文化名城、万里长征的起点城市。那里民风淳朴、热情好客，那里的春节有什么不同的呢？

春节前，那里勤劳的人们会制作腊货，如：香肠、腊肉、板鸭、腌鸭腿、猪舌、猪肝等，在除夕夜吃过年夜饭后，将腊货蒸熟、切好、摆盘，拼成赣州人春节招待客人的“九龙盘”，从大年初一一直摆到出元宵。赣州人年前户户动手准备红瓜子、煎油馃子、麻糕等各色糕点，迎接新年。

而大年初一，是最为热闹的时候，就是我的大伯及其它爷爷、大伯、叔叔们，都会敲锣打鼓的在村里走一圈，各家各户提着鞭炮及要祭祖的鸡鸭鱼肉、丸子、豆腐……排着整齐的队伍，最后走到村里设立的财神庙前，摆贡焚香，祭神祭祖，敲锣打鼓、燃放鞭炮，天地同辉，声震八方，祈求平安、健康、顺利。

年初二开始走亲戚，一般年初二会走最亲的亲戚，叫做“拜年”。说“健康长寿”、“万事如意”等吉利话，主人随即用腊味、糖果招待来客，陪客饮酒喝茶。

我的老家江西就是这样过春节的，而我最喜欢家乡的春节，因为他有着独特的方式，独特的风情，来诉说着他的过往。

汕头的春节特别热闹。每到春节,人们喜贴春联,敲锣打鼓,张灯结彩,辞旧迎新的活动热闹非凡.这时是小孩子们最高兴的时候,每个人脸上都洋溢着节日的喜悦.

年三十的清晨,我和妈妈兴高采烈地去街上买东西准备做年夜饭.街道上处处张灯结彩,十分热闹,家家户户贴着“倒福”、挂着灯笼.人们穿着节日的盛装,纷纷面带微笑地走向大小商场,有的购物,有的游玩.这样热烈祥和、繁华喜庆的节日气氛,真是令人心潮澎湃啊!

晚上,全家人团团圆圆地相聚在一起吃年夜饭,男女老少欢聚一堂,在一片欢声笑语中共享新春之乐.当晚,烟花怒放,五光十色,美丽极了!等到半夜零时,爆竹齐鸣,欢庆新年的到来,那是多么激动人心呀!我想此时此刻,全国各族人民一定都在欢庆新年的到来吧.

大年初一,男女老少穿戴一新,吃年糕和汤团,即希望“年年高、团团圆”的意思；大年初二开始,亲朋好友们相邀做客,即是“拜年”,有的是吃“年酒”.拜年时,首先要到最亲的长辈家里拜年,然后是平辈间互相拜年.长辈们都给我们小孩子发红包,我们可高兴啦!哦!我差点忘了告诉你们,过春节时,家家户户的房子里都要放两三根甘蔗,因为甘蔗代表“节节高”；年夜饭中也总有一道菜是鱼,因为“鱼”和“余”是谐音,表示“年年有余”的意思.当然,在春节里,千万不要说不吉利的话,否则会被长辈埋怨,说你不懂规矩的.

过春节让我了解了春节时各种各样的习俗,体会到了人世间的亲情,也体会到了朋友们之间那种纯洁无瑕的友情.虽然我的口袋里装满了的红包,有一副“财大气粗”的模样,但我早已作好了今后的打算,你们想知道吗?

古人曾曰：“一日之计在于晨,一年之计在于春.”我要在欢乐的节日过后,在2016年的开始,向着新的目标前进,开创我的美好未来!

“ 五月五日五，赠我一枝艾”这是宋朝诗人文天祥的一句诗。你知道端午节习俗的来源吗?现在就让我来告诉你吧!

屈原是春秋时期楚怀王的大臣，他提议联合齐国一起对抗秦国，却遭到贵族子弟们的强烈反对，他们甚至还在怀王面前说了很多屈原的坏话。怀王听信了小人的谗言，把屈原赶出了都成。在流放期间，屈原写下了《离骚》、《天问》、《九歌》等爱国诗篇。后来秦国攻破楚国，屈原眼看自己的祖国被侵略，心痛至极，在五月五日那一天，写完了《怀沙》之后，抱石投汨罗江自尽了。

传说，屈原投河后，百姓纷纷到汨罗江边凭吊。渔夫划起船只，在江上来回寻找屈原，想把他打捞上来。有人把饭团等食物丢进江里，为了不让鱼、龙虾、蟹去咬屈原的身体，他们拿来一坛雄黄酒，说是要灌醉蛟龙以免伤害屈原。

以后每年农历五月初五，是我国传统节日——端午节。相传在这一天人们吃粽子，赛龙舟，挂菖蒲或者艾草，都是为了纪念我国伟大的爱国诗人屈原。

听了这个故事，你是不是更加了解端午节呢?

按照徐州的规矩，春节一般从腊月初旬就开始了。“腊七腊八，冻死寒鸦”这是一年中最冷的时候。这一天还要和腊八粥，腊八这一天又是佛教释迦牟尼生日，所以又称之为“佛粥”徐州地区旧时多用杂粮熬制，后来用红豆、花生、红枣、江米等混合熬制，分甜、咸两种。过去儿童多去邻家讨腊八粥喝，说是“喝了腊八粥，孩子好拉巴”。

腊月二十以后，城乡均有乞丐到殷实人家送财神像、张贴财神像。到正月初五前后，乞丐们分别拿着木版，去各家对证，向各家索取年馍。有的年前给店铺送柴，高喊：柴到了!寓意财神到了，所以店铺多少都要收进些，表示招财进宝，图个吉利。

年廿三是小年，传说这一天是灶王爷升天宫汇报工作的日子，所以家家要祭灶。祭灶是在灶台前，摆上供品，主要是麦芽糖、酒，抹在灶王爷像的嘴上，再烧掉，同时祷告一番，叙说一年来全家勤恳劳动，感谢灶王爷保佑，希望他多说好话：“上天言好事，下界保平安”。

到了腊月中旬与下旬之间家家开始办年货，除鸡鱼肉蛋外，另准备一些传统食品，徐州地区习俗是熬摭糖、炸麻叶子、炒花生、油炸果、丸子等。同时，赶集买肉，剁上够吃好几天的饺子馅，春节期间不能动刀，必须提前准备好。之后还要准备和面，蒸发面馒头(年馍)，蒸馒头很有讲究，有实心的、包馅的、枣花的等多种样式，准备食用和祭祖、供神等。由于馒头蒸的多，放久了变干龟裂，俗称“发笑”。寓意新的一年丰衣足食，幸福快乐。

进入腊月下旬，家家要“除尘”(俗称“扫屋”》，即进行一次较为彻底的室内外卫生和个人卫生扫除，干干净净过春节，年前家里不留垃圾。个人卫生一般在除夕那天进行，除沐浴外，一定要理发，徐州风俗一个正月不剃头。俗称“不留隔年头”。

腊月二十七，送节礼多在亲戚中间进行。最迟不得超过除夕。旧时节礼是几斤糕点，送男性长辈的，往往加一二瓶酒。新女婿，或即将结婚的女婿，送节礼极为讲究，要送四样或八样，每样四斤或八斤;活鸡、鲜鲤鱼、糕点、酒是必不可缺的。岳父家只收一半，要回一半。

春节前，人们要购买新年画装饰住房，一是喜庆，二是祛灾。徐州年画多是民间作坊印制的，有历史神话人物、世俗吉祥图案，如和合儿童、雄鸡鲤鱼、仙草瑞兽、天官赐福、九凤朝阳、美人图、送财童子等。年轻妇女则爱把“胖娃娃”类的年画张贴在卧室里。贴春联多在除夕午前，先从大门贴起，依次在院门、房门张贴。春联右为上，左为下，上有横批。大门外贴“出门见喜”;另有单幅字，写上“福”、“喜”、“寿”等贴在家具及大件器皿上。

除夕，把枣花馒头、扁食、炸果，连同栗子、白果、红枣、桂元、核桃等水果一起放在供桌上，称为“素供”。点燃蜡烛铜灯。或把鸡、鱼、肉、丸子、海味放在供桌上，俗称“荤供”。，夜半全家人更换新衣敬神，然后分长幼叩拜，敬天地、神像、祖宗，迎诸神下界。稍歇，全家人再拜祖宗，家长夫妇端坐在椅上，晚辈们依次叩一个头，之后卑幼者逐一向尊长者叩头，俗称“磕辞岁头”。除夕晚上要守岁，过去守岁时，一家人围炉而坐，吃着各种茶点、包着饺子直至子夜，寓意“交子”;老幼话旧谈新，庆贺合家欢乐，大团圆。“一夜连双岁，五更分两年”。 先在院内焚烧松籽，俗称“熬岁”。黎明前，燃放鞭炮。电视普及以来，守岁改成看电视，鞭炮也多改在午夜零时燃放。

春节早晨起来，第一件大事便是拜年。先由家长率全家到祖宗神龛前跪拜，向祖宗拜年，然后全家人向家长，卑幼者向尊长者逐一拜年。未成年者，拜年时可得到“压岁钱”。全家人拜完后，即出门向亲友、近邻中的长辈、同辈们拜年。此时熟悉的人在路上见面，也互相揖拜问好，同贺“新年好”、“恭禧发财”。借此化解矛盾，和谐邻里关系。春节第一顿饭必定吃素扁食，不准吃荤馅，以求得一年素净平安。吃饭前先敬神敬祖。扁食(饺子)中有包入铜钱的谁吃到了，表示新年发财，事事顺遂。主妇往往在扁食(饺子)上做记号特意盛给老人及孩子们吃、以娱全家。俗话又说：“初一不动荤，初二肉里蹲”。从初二起，“接闺女带女婿”，可以喝酒吃肉了。

正月初五是财神的生日，过了年初四，最重要的是接财神。特别是商家，初四晚上，在院子里摆供置办酒席，迎接财神。初五一早，商人要起大早赶到财神庙烧第一柱香请财神，有的到大路口烧香迎接财神。过了初五，店铺商家才能开始营业。

初五一过，春节的又一个高潮来了——正月十五元宵节。

十五花灯又称为元宵灯，始于汉代。徐州农村多是蒸面灯，边缘捏出花纹，形成兔灯、龙灯、虎灯、牛灯，倒点油，棉线做捻子点亮，让孩子端着，房前屋后照一遍，口里念叨些祝福的话。有的习俗是把扫帚点燃，扔向夜空，落下了捡起再扔，还唱：“刷帚把子琉璃灯，扔到天上告神灵，一颗秫秫打半升。”来祈求丰收。城里儿童是挑各种花灯，有的地方举行灯会、猜灯谜、舞龙耍狮子，年俗花灯到了高潮。

元宵节一过，春节也就画上了休止符。此时，气温回暖，万物复苏，人们又开始了春耕、夏种、秋收、冬藏的自然轮回。

爸爸妈妈是湖北天门人，而我却是土生土长的上海人，小的时候爸爸妈妈总担心我水土不服，并不经常回老家，上学后又由于学业繁重，回老家的机会就更少了。不管爸妈工作多么繁忙，一年一度的春节我们却是雷打不动地回外公外婆家过年。

在外婆家过年留给我印象最深的就是除夕团圆了。老家的除夕甚是隆重，一大早外公外婆就到集贸市场选购食材，有鱼、猪肉、牛肉、各类蔬菜、水果……采购回来后外婆和舅妈就到厨房开始准备团圆饭了，外公负责打扫房间，我负责写对联，舅舅和爸爸妈妈负责挂灯笼、张贴对联。等一切准备就绪，厨房里已经飘来浓浓的饭菜香，这时候表姐和表弟会被安排去叫大姥爷（外公的哥哥）一家来团圆。

开饭前，外公总会放一架超大的鞭炮，听说鞭炮响的时间越久，代表你来年的日子过得越红火。

这么多人，一桌是坐不下的，外婆一般准备两桌菜，大人一桌，小朋友一桌，家里的女性大多和小朋友坐一桌，一来可以照顾小朋友，二来方便随时添菜、添饭。团圆饭一般准备十道菜，寓意十全十美。天门特有的粉蒸肉、蒸排骨、蒸鱼、蒸菜是必不可少的，一整条红烧鱼每年都不会缺席，但是每次红烧鱼上桌后妈妈都不忘提醒我不能吃，而要留到第二天吃，寓意“年年有余”。最后一道菜肯定是一道甜汤，寓意甜甜蜜蜜。

席间，外婆会准备一些酥饼，酥饼内芯包有红糖，表面会撒上一层芝麻，一口咬下去，一层一层的，很酥脆香甜，味道有点类似千层酥。做酥饼是一门技术活，要有一位面点师傅提前准备好酥饼皮、酥、糖材料，一切准备就绪后，师傅负责擀皮，其余人员分别负责擀酥、包糖、压平、烘烤，一般五六个人流水线作业，大半天时间就能准备一大筐酥饼。由于外公熟通酥饼的做法，从腊月中旬起，会被亲戚朋友轮流约到家里帮忙做酥饼，很少呆在家。

当然，还有我最爱吃的糍粑。老家腊月里，家家户户都会打糍粑，纯手工的，煎熟后，沾一点红糖，轻轻咬一口，软糯不粘牙，糯米的香味在口腔里打转，咽下去，回味会送到你身体里的每一个细胞，久久不会散去。

吃完团圆饭，我们会祭祖，按照旧日的说法，成年男性和儿童要去祖先的坟前点一盏长明灯，告慰祖先，我们一切安好。

爸爸妈妈小时候对过年有一种偏执的期盼，与其说是对年的期盼，不如说是对新衣和各种糖果的期盼。现在，生活条件越来越好，回老家过年已不再关心能吃什么，更多的是对团圆的期盼，是对亲情的守护。

湖南人过年，要先从除夕说起了，除夕一定会吃鸡、肉、鱼三样，而且得是大鱼大肉。鸡要整只的清炖，要选择公鸡，炖好后把鸡头立起来放;鱼蒸好后再在上面撒满红红的辣椒，而且三十晚上的鱼千万不要吃完，要留到初一再吃，这是象征着年年有余、五谷丰登，辣椒当然代表的就是红红火火了。初一早上吃一些点心后，就要准备好头天做的米酒，也叫甜酒。甜酒的材料有糯米、纱布，还有特地从湖南带来的酒药子，这性质与咱们所有的发酵用的酵母类似。

湖南过年时还有吃腊肉的传统，不过与四川人吃蒸腊肉不一样，湖南人喜欢把腊肉与香豆干或者是干豆角混在一起炒着吃，吃起来油香满口，特有嚼头。有时候，也会用冬笋与腊肉一起炒，这样在咸香之外还会有一种清鲜的感觉。

湖南人拜年、看龙灯、放鞭炮之外，还有唱花鼓戏等等。

在湘潭一带流存着许多过年的风俗，古老而朴素。从正月初一到十五，不论是农村或城镇，到处可以看到舞龙灯。舞龙灯先要"接龙"。即挨家挨户发请帖，凡是接了请帖的人家就依次进屋去舞龙灯表示祝贺。接龙后，开始舞龙。龙随鼓起，翻腾跳跃，大有腾云驾雾之势。欢快时，灯游龙卷，让人目不暇接。湘中一带盛行舞龙灯，还传承着不少的巫风楚俗，如"接龙"、"收水"、"挂红"等，都表达了人们喜庆丰年的美好祝愿。

每年春节，人们都会按照历代风俗举行一系列的活动。

开油锅与蒸年糕

到了快过年时，我们都要开油锅与蒸年糕。开油锅要炸角仔、蛋散、煎堆等其他食品。

“年二十八，洗邋遢”

“年二十八，洗邋遢”是一句广东话。意思是说年二十八这天要把家打扫的干干净净，把自己洗得干干净净。准备迎接新一年的到来。

吃团年饭

吃团年饭是在年三十，一家老到少要聚在一起吃饭。团年饭中，菜式要有鱼，还一定要有剩余，用来表达年年有余的意思。

拜年

拜年是在年初一到年十五进行的，从年初一开始，小朋友就会到长辈家拜年，对老人说：“身体健康，寿比南山。”对有工作的说：“工作顺利，步步高升。”对生意人说：“生意兴隆，财源茂盛。”对结婚而未生子的人说：“早生贵子，身体健康。”等许多。长辈就会把利是钱分发给很多小朋友。小朋友拿到利是钱就可压岁，不怕妖魔鬼怪，因为压岁的“岁”与“祟”皆音，驱走妖魔鬼怪。

拜完年后，春节活动就算结束了，等待我们的是元宵活动了。

春节的气氛还在迷漫，元宵的气息又扑面而来。街上张灯结彩，喜气洋洋。烟花“人”的生意特别好。

放烟花是元宵节的习俗，所以大街上随处可见卖烟花的摊点，每个摊点都是围满了热闹的人群，有的小孩在大人的陪同下又蹦又跳的，有的在仔细挑选着自己喜欢的烟花。我好不容易挤进去，真是琳琅满目，应有尽有：有长的、短的、大的、小的、圆的、方的。玩法也五花八门：有的是手中拿着玩；有的是点燃后扔到地上；还有的是点燃后飞到空中。价格从几元到上千元不等，多得数不胜数。我也在爸爸、妈妈的指点下，从中挑选了几种自己喜欢的烟花，此时我只盼着夜幕快点拉开。

天色渐渐暗下来了，妈妈也早已准备好丰富的晚餐了，可我无心品尝了，因为街上放烟花的响声和直冲云宵的火光使我按耐不住了，我怱忙吃完，也加入到放烟花的行列中。我边放边欣赏，你看！满天的烟花真漂亮，有红的、黄的、蓝的、紫的、绿的，颜色各异这些“花儿”千姿百态：有的像今晚的月亮一样圆；有的像火箭直冲云宵；有的像驼螺一样飞快旋转；还有像脚印一样在天空留下足迹……有的烟花以颜色取胜；有的烟花以声音见长；有的烟长既有声又有色……看着看着，仿佛是来到了一个神秘而喧闹的世界，真是“火树银花不夜天”。

慢慢地，天空渐渐地平静下来，但是我仍恋恋不舍地趴阳台上，意犹未尽地欣赏着此起彼伏，渐去渐远，忽起忽落的“烟花雨”。

河南，华夏文化的重要发祥地之一，众多传统民俗源远流长，也是我魂牵梦萦的故乡。五年级的寒假里，我充分感受了故乡春节民俗的风采和浓浓的亲情。

腊月二十五的清晨，鹅毛大雪纷纷扬扬地从天空撒落……呼吸着熟悉的空气，听着远处隐约传来的鞭炮声，我感到年节的味道愈发浓重了。走进屋里，一切都焕然一新，做好准备迎接新春：床单换了新的，窗户被擦的好像不存在似的，茶几上摆放着新鲜的水果，家电家具亮得可以照出人影子。我不禁想起外公春节前总会念叨的民谣：“二十三，祭灶官;二十四，扫房子;二十五，买豆腐;二十六，去割肉……”今天都腊月二十五了，日子匆匆，走的可真快啊!

盼啊盼，大年三十到了!一大早，我就听到更多噼里啪啦的鞭炮声。我走进客厅，全家人都围坐在茶几旁，精心地挑选着春联。我悄悄地挑出一个大红的“福”字，在它背后粘上几段双面胶，再把它倒着贴在门上，寓意着福“到”了。“贴得好!”外公赞赏地说，我也开心地笑了。妈妈在窗玻璃上贴窗花，那窗花真是生动有趣：正中央有一头憨态可掬的小猪，小猪的脚边有一方池塘，池塘里盛开着莲花，水里有游鱼在嬉戏，正所谓“连年有余”!小猪的头顶有蝙蝠在飞舞，象征“福”到了……窗外大雪纷飞，红红的窗花映衬着皑皑的白雪，窗花越发红艳而白雪越发晶莹了。“瑞雪兆丰年”，这个词在我脑海里突显出来。

下午，外公在厨房里剁着肉馅，外婆揉着面团，我忍不住去偷捏一下那雪白的面团，就收获了外婆嗔怒的批评。终于能包饺子了，大家齐上阵——妈妈包的像金元宝，外婆包的像小山，而我包的却奇形怪状，各不相同，有一些却不合时宜地张开了“嘴”，需要大人们来加工。欢声笑语中，年夜饭准备好了，大家放开了肚皮，一边尽情地享用，一边相互说着吉利恭喜的话，欢声笑语让房间里温暖如春。看着精彩的春晚，开心地抢着红包，间或着打电话给远方的亲友拜年……新的一年在隆隆的鞭炮声中，走来了。

大年初一的早上，明媚的朝阳从窗帘缝隙中射入，让我看清了床头四个鼓囊囊的大红包。我欣喜而又小心地把它们收起来，就跟着爸妈出去向亲朋好友拜年了。我们先到了五姨婆家，“福如东海长流水，寿比南山不老松”是我给五姨婆的祝福，让她老人家脸上的皱纹笑成了一朵菊花。走在热闹的大街上，大人们时不时地停下脚步，热情的寒暄，彼此道着祝福。

我们呼朋唤友一起去逛庙会。庙会里可谓人山人海，摩肩接踵，一条街上乌泱泱的都是人。在舞狮的地界儿，大家看着身体通红而鬃毛金黄的“狮子”，在舞狮人的操弄下，“狮子”嘴巴一张一合，灵巧地在木桩上腾空跳跃，做出各种惊险的动作，引得围观的人们阵阵惊叹和雷鸣般的掌声。卖糖人的，卖冰糖葫芦的，表演魔术杂耍的，唱着我听不懂的家乡戏的，还有各种琳琅满目、五花八门物品的，随着大家彼此的恭贺新春的祝福声，家乡的年俗味道就在这里蒸腾了。

正月十九，在隆隆的鞭炮声中，春节走远了，我们也踏上了归途。不管我身在何处，不管我年方几何，这家乡的风俗和浓浓的亲情，将永远留在我的记忆中。