家的味道作文1000字精彩20篇

即使尘世喧嚣，也不能遗忘温暖的味道。——题记

花，芬芳满枝头；草，鲜绿遍大地。那斑斓的光影，那缤纷的色彩，把温暖的味道播撒绵延。匆匆岁月中，我知道我的生活中不能没有您——外婆。如果说我是一朵美丽的菡萏，那么外婆您就是在那滂沱大雨中为我挡风遮雨的碧叶。

外婆家那里有一片很大的空地，高高的竹林掩映四周，成群的麻雀叽叽喳喳地叫着，好像五线谱上的音符。空地四周开满了不知名的野花，一派“草树知春不久归，百般红紫斗芳菲”的……景致，那片空地是孩子们童话的乐园，在那里时常有跳绳的孩子，玩警察抓小偷游戏的孩子，吹牛谈天的孩子……而我却最喜欢玩空地旁的一堆泥巴。

从小到大，我和外婆在一起的时间远远胜过和妈妈在一起的时间。在外婆家，我最开心的事莫过于吃完晚饭后带外婆去看我做的泥巴人。

当夕阳拉长了我和外婆的影子时，我一如既往地拉着外婆的手，激动地说：“外婆，快点，昨天我做的泥巴人还在那里晒太阳呢。”随后，我挣开外婆那双粗糙而又温暖的大手，气喘吁吁地跑在外婆前面对外婆说：“外婆，我们比赛看谁先到空地里，输的人请吃糖。”说着，我加快了脚步，在我后面的外婆喘着粗气大声呼喊：“小吉，跑慢一点，小心，别摔着了，外婆这身板是跑不赢你的，慢点，慢点。”听到外婆这么一说，我的心里更加欢喜了，我又加快了脚步朝空地里冲去。等到达终点时，我马上调整好自己的呼吸，让自己蹦蹦乱跳的心平静下来，我端坐在一块大石头上，气定神闲地装出一副等了好久好久的样子，不时地伸出头吐着舌头，张望着外婆到了没有。

外婆终于来了，我高兴地边跳边喊：“外婆输了，外婆输了，我有糖吃了。”外婆爬满了皱纹的额头上流着汗，她喘了喘气对我说：“小顽皮，就知道你又想吃糖了，待会我带你去买。”听到这句话我心里甭提有多高兴了，我拿出早已准备好的两瓶水，一瓶递给还在喘气的外婆，另一瓶倒在了我的泥巴上。

我熟练地揉起了泥巴，外婆淡定地问：“小吉，这次你要做什么给外婆呢。”“外婆，你别着急，等一下你就知道了。”我努力地搓捏着泥巴，把泥巴做成了两个人的形状：一个大人，一个小人，顺手捡来路边的小石头做成眼睛。外婆看到我做的小泥人就痴笑着对我说：“我家的小吉真棒，做出来的东西真好看。”我满意的笑了，这时我的心里萌生了一个梦想，将来长大了我要做一个雕塑家，把外婆最美的样子雕刻出来。

随着时间的推移，外婆渐渐老去，我也慢慢长大，但外婆给我的温暖的味道永远不会沉没在时间的黑洞里，只会历久弥新。

久闻秭归九畹溪有一处让“男人欢笑,女人尖叫”的漂流胜地，今年暑假有幸体验，果然名不虚传。

爸妈早就计划着要来一次说走就走的漂流，今年暑假终于如愿以偿。我们一家人找了个晴朗的日子自驾来到我梦中的乐园—九畹溪。

到达目的地已是下午两点，买了票，渡过河，坐车去往漂流源头，不时看见急流卷起白色的浪花，使劲摔向河边的岩壁，一只只黄色的漂流船在蜿蜒的河道中不停的旋转;旅者们的尖叫声、呐喊声，此起彼伏。我的心早已随旋转的漂流船向着快乐奔去。到达源头，我和妈妈迫不及待地穿上救生设备，抢到一只小船将之推向河道，随激流漂去。

刚开始，水流平缓，并不觉得刺激。两岸石头裸露，树林丛生，清凉的泉水使炎热的夏天逐渐冷却下来，一股舒意从心而外散来。

半分钟后，我们来到了第一个”据点”。只见溪道陡然变窄，平缓的溪流疯了似的往下涌去，在互相碰撞中激起一朵朵白色泡沫状浪花。我们的小艇刚一靠近，就被一股无形的力量卷去。

“快抓紧扶手!”妈妈急忙喊道。我立马照做，深深屏气，闭上眼，但淘气的水精灵还是钻进我们的口鼻，清爽的感觉从气管、肚子蔓延至全身。“嘣——”，船头重重的砸向水面，激起一人高的水墙，水花无情地将我们吞噬。漂出“据点”时，我们已全身湿透。

我和妈妈还没缓过神来，只见左边一只小艇不受控制，左右摇晃不已，最终侧翻入水，一下子不见了人影。我和妈妈相视一笑，幸好我们没有翻入水中。

正当我们沾沾自喜时，一只小船向我们撞来，“嘭——”的一声，我们的小艇飞速旋转，只觉头昏眼花，天旋地转。忽然，一个漩涡将我们卷入水中，此刻，浪涌涛翻，船随水转，我们慌忙地抓紧扶手，但还是禁不住溪水的左推右打，最终，我们的小艇已失去控制翻入水中。只感到全身湿透，耳朵也听见“咕咕——”的水泡声，眼前一片浑浊。溪水肆无忌惮的钻进我的鼻孔，此季正直盛夏，被完全浸在水中的我们已完全感受不到炎热，有的只是清爽，清爽再清爽。幸好我还会简单的游泳动作，三两下就钻出水面。妈妈可就惨罗!工作人员用专用救生挂钩轻轻勾住妈妈的救生衣，才将妈妈拖出水面。我看看妈妈害怕受惊吓的样子，不禁哈哈大笑起来，我对妈妈说：“不经历河水，怎能会漂流”。妈妈也忍不住笑了。

以后的一段河道，风平浪静，我和妈妈享受着在峡谷中穿梭的清凉夏风，缓缓地划着小船，一切都是那么的惬意。

我的暑假，是快乐的味道。

家，是我们每个人的避风港，为我们遮风挡雨；家，是我们每个人最坚实的后盾，让我们依靠；家，是我们大懒熊的树洞，让我们有吃零食、倒苦水的地方。我觉得家也是有味道的：或酸、或甜、或苦、或辣。

家的味道是酸的。“人家那个姐姐的房间那么干净，你看看你自己的房间乱成猪窝了！”“你怎么又那么粗心啊，你看看你某某同学那么认真细心。”“你看看人家学习那么好了都还在努力。”“你看看……”这是母亲常常对我说的话，而我每每听到这样的话，心里不禁泛起一丝醋意：为什么非要拿我和别人比啊？

家的味道是甜的。上初中第一次月考，心里很忐忑，和姐姐聊天，姐姐对我说：“没事，放心考，你不是为谁考，也不是考给谁看，你是为了超越自己，考差了下次继续努力就行，考好了就一次查缺补漏的机会，考试只是为了测试你平时知识的掌握情况！”听到这些话，心里就特别的暖。父母送我上学，那一路上“好好听课，不要开小差，不懂的就要问老师同学；钱省着点花，吃饭一定要吃饱，不要乱买那些不健康的东西吃……”这些话就一直在我耳边回响，直到进了学校才停止，虽然当时觉得很烦，过了也明白这就是父母关心我的方式，越回味越甜。

家的味道是苦的。父亲在乡镇上工作，回来的时间少，我还有一个未满周岁的弟弟，母亲平时又要上班又要带顽皮的弟弟，家里也是一堆的事情，里外一把抓的母亲十分辛苦。我担心她的身体吃不消，总是力所能及地分担一些家务。上初中后，功课变得紧张，整天是“忙得”不可开交。虽说“少年不识愁滋味”，可偶尔地，也总会有丝丝苦涩的滋味泛上心头。

家的味道是辣的。“妈，我的那些邮票呢？”急得团团转的我忍不住大声问。“哪些啊？平时你的东西不都是你自己收着的嘛？”妈妈漫不经心地说。“就是舅舅当兵回来送我的他们当兵时候的纪念邮票。我明明记得放在我书架上的，怎么就不见了呢？”我焦急地说着。“哦，那个呀，你橙橙小妹进来看见非常喜欢，拿着不放手，我也是没办法，就送给她了。”妈妈不紧不慢地回答到。“什么？你送给妹妹了？那可是舅舅送给我的，非常珍贵、非常有纪念意义的，我非常喜欢啊！”我气得眼泪都出来了，妈妈还跟个没事人似的。我心里火辣辣的！

虽然家的味道有苦有甜，家里有悲有喜，但正是因为这样，我的人生才不会显得苍白、无聊，才会变得如此丰富多彩！

不完美的我、顽皮可爱的弟弟、爱我们的父母共同构建了一个友爱、和谐、温馨、幸福的家。

天刚破晓，天边泛起微微的鱼肚白，四周仍是一片朦胧，如同笼罩了银灰色的轻纱。昏黄黯淡的灯光隐约从桥头那边荡漾开来，热腾腾的雾气朝天空冲出一柱白雾。四周仍是静谧的，可我知道，外公已经早早地开铺去了。

外公有一门祖传手艺——拉肠粉，每天天刚亮，他就早早地到桥头的肠粉铺忙活了。这种薄滑软爽的米粉，须由青石打造的石磨，才能磨出均匀细腻的米浆。再准备好各种配料，就等乡亲们过来品尝了。

小时候，我总喜欢待在外公店里，看他忙里忙外地招待客人。外公的手艺娴熟得很：首先，在盘子里洒一层油，用刷子涂均匀，然后拿勺子往里倒上一瓢米浆，洒上盐和一些细碎的葱花，倒上配料，再推进炉子里，不一会，便香飘四溢。这时拿出盘子，薄薄的一层粉膜，只见光彩剔亮，软软的却有弹性。倒上一点纯粹的花生油，早已令人垂涎三尺，含于口里，入口即软，香酥味从舌尖传出。我就爱这股味道，不只因为它的美味和诱人，更因为那拉肠粉里有外公的味道。

外公的味道，是最娴熟的手艺，最质朴的气息，是最辛勤的汗水，亦包含着外公最淳朴的心。

“一份蛋肠！”——“好咧！”

“一份肉肠！”——“来啰！”

此起彼落的应和，形成一曲最美的桥头对唱曲。

每天干完活，外公的脸庞总被蒸气薰得发白，却也遮不住他脸上的黝黑，汗珠挂在鬓角上，肩上的毛巾总变成湿巾。

儿时的我，看到这样勤劳的外公，总是不甚明白，他为什么要日复一日的辛苦劳作。或许，人们也只是惊讶于一个70岁的老人为何还如此卖力地拉肠粉。

后来，我才了解，一份拉肠里，不仅展现着外公的勤劳执着，更承载着外公那一段独特的光阴故事。

80年代的香港，相比大陆，确实让人怀想联翩。即便现在漫步在香港老街，仍可一睹昔日的繁华。那时候，外公和太公在香港经营一间餐饮店，外公的手艺可以说是深得太公的真传。在这样的传统手工技艺传承中，外公更是爱上了这古老的风味，也很为自己的手艺而自豪。

香港回归后，退休的外公和外婆本可安享天伦之乐，但他们回到家乡却盘下了桥头那间十来方的小铺。我知道，外公的执念是源于对这门传统手艺的热爱，是源于对传统文化的传承！

外公常笑着对我说：“你吃到的不仅是普通的肠粉，还有80年代香港的独特风味哦！”在外公的笑容里，我分明感受到的是憨厚中蕴含的那股执着劲儿，那是外公青春的记忆，是历经时光沧桑后的沉淀，是经历人生百味的淳朴！

一碟拉肠，一代人；一段时光，一份情！它是岁月陪伴的守候，是时光沉淀的芬芳，更是多年不变的——外公的味道！

窗外爬山虎葱绿茂盛，聒噪的蝉唱着儿时的天真……

就在这样一个热情似火的夏天，带着刚刚发芽的青涩和一颗尚存稚嫩的心，我坐进了四年级二班的教室，从此遇到了她。

刚分了班，老师还没有来，同学们开始互相认识，每个人的脸上都洋溢着青春的活力，只有我显得有些格格不入。因为班里没有跟我关系比较亲密的同学，因此我不想说话，挑了一个角落里的位置，有些拘谨地坐下，拿出一本书，静静地看着。

过了一会儿进来一个小小的女孩，只见她四处打量着，正在找位置坐，我瞄了她一眼，看见她正向我走来，我也没有没在意，继续读着书。

很快，我感觉到她走到了我的旁边，她用手轻轻地敲了一下我旁边的空桌子，脆生生地问道：“同学，我可以坐你旁边吗？”我懒洋洋的抬起头，这才开始仔细打量她：个子不高，黑瘦，单眼皮眼睛竟意外的干净、清澈。

我收回视线没搭话，她也不客气，拉开旁边的凳子坐到了我的旁边。突然我面前伸过来一只又黑又小又小的手，手里拿着一颗糖，我再次看向她：嘴角微微上扬，薄薄的嘴唇上洒满了阳光。她见我没接，就一把抓住我的手将糖塞给了我，我羞涩地慢慢剥开糖纸，这是一颗巧克力。入口微苦，但又有一丝甜蜜，我们相对一笑，就这样成了好朋友。

不久，我们就面临着一项巨大的挑战――诗词大会。班主任给了我们两沓资料，就这样把目瞪口呆的我和她丢在了办公室里，我们对着一摞汉字和一摞诗词，一筹莫展。

准备比赛的过程中，有欢乐有苦闷，背得烦了累了，她总能像变戏法似的拿出两颗巧克力，我们共同分享，巧克力在口中慢慢融化，苦涩慢慢淡去，口中充满了甜甜的回味。

一晃三年过去了，我们又升入了相同的初中，但被分到了不同的班级。记得运动会那次我们不约而同的都报了800米，而她因为突发状况，在比赛途中差点摔倒，我赶忙去扶她，就这样带着她跑了大半圈，坚持完成了比赛，结果我们都没有取得名次，虽然有点遗憾，但我们共同努力过。

结束后我递给了她一颗巧克力，我们又一次相视一笑，伴着泪水和汗水回味着苦涩和甘甜。生日时她送给了一颗水晶球，里面是一个粉红色的小猪，她说我是一个精致的猪猪女孩，水晶球代表着我们友谊的纯洁和美好，看着里面的雪花纷飞，我们都笑了。

吃饭前，她又递给我一颗巧克力，我也望着她，笑着入口，苦味荡然无存，口中溢满了甜蜜的味道。

青春的背影在街道上并不耀眼，但这份独有的青涩和美好，是世间最美的风景。

爸爸自小在泉州惠安长大，妈妈的故乡在福清，而在我的理解里我有两个故乡。

我自小生长在福清，我喜欢这座城市，不仅因为它的美丽，有漂亮的五马山，洁白的龙江水，还因为它有让我留恋的味道。记得当我还在读幼儿园的时候，常常看到其他小朋友津津有味的在吃一种外表硬硬的布满芝麻的小饼，看到上去黄黄的，但闻起来很香的，听大家都叫它“福清光饼”。我馋得口水直流时候，就会拉着妈妈帮我买了几个，一口咬上去果然满嘴留香，清脆可口，味道令人难忘。妈妈也喜吃光饼，我们一起吃时，妈妈就会语重心长地道：“很久以前，我们福清也受到日本海盗的袭扰，后来民族英雄戚继光带领大家打败了外来入侵者，当初我们的士兵就是带着这个光饼吃的。”我顿时对手上的光饼刮目相看了，心想几百的历史造就，难怪现在福清在外的游子总会念念不忘这光饼的味道了。

但我注意到，爸爸很少吃“光饼”，我问道：“爸爸，这么美味的东西你为什么不吃呢？”，爸爸总是微笑着摇头，并不回答。直到今年春节，我跟爸爸回到了——惠安。

惠安是一座依山傍海的海滨城市，这里的气候四季宜人，历史悠久，这里的人们同福清人一样勤劳、善良、拼搏……我跟爸爸来到了一座有着600多年历史的城堡――崇武古镇。爸爸告诉我，这里的城墙原来是战斗的前线，是为了消灭海盗而建立的，这让我充满了敬仰。在这里，我看到了许多戴着黄斗笠，包着花头巾，身穿前短后长蓝紫色襟衫的惠安女。爸爸告诉我说：“这是闻名遐迩的惠安女。”

接着爸爸带我来到了崇武古镇的美食一条街，推荐了一种叫“鱼卷”的小吃，鱼卷很奇怪，吃起来清脆留香，但既没有鱼肉，也不含腥味，有一种特有的清鲜滋味。爸爸说：“我小时候就是在这里生活，这里有我熟悉的味道。这种鱼卷我们当地人是用来表示祝愿美好团圆的意思。”正当我吃得意犹未尽的时候，爸爸又推荐几种小吃，我和爸爸都吃得津津有味。我问爸爸：“为什么这里的小吃这么好吃？”爸爸回答我：“因为这是山的味道、海的味道、故乡的味道。”我突然明白了爸爸对这里的喜欢就像妈妈和我对光饼的喜欢一样，因为他吃的是对故乡的思念、对过去的怀念，对亲人的想念！

回到福清后，我画了一幅美丽的水彩画，用橘色的彩笔画了一个夕阳下的天空，用青绿色的彩笔描了两座大山，用蓝色的彩笔渲染了海水，然后用白色的彩笔轻轻洒上一层薄薄的雾。我还想画一个爸爸、一个妈妈、一个小孩，他们一家在海滩上席地而坐，一起吃着美味的小吃。如此美丽的画卷，我在福清见过，也在惠安见过，那里都有家乡的味道。

干家务活，对我来说就是“信手拈来”。比如说洗碗、扫地、拖地，甚至炒个菜都不在话下。不是因为我干的多，而是我看的多，看奶奶做的，从小看到大!我总觉得，可以帮奶奶干很多活，可每次奶奶都总把我想干活的冲动给抹灭了。不是让我回房间写作业，就是让我别添麻烦。唉，真的是英雄无用武之地呀!

终于在星期六的中午，我找到了施展身手的机会了，因为奶奶要回乡下有事，让我和妈妈在家自己对付一顿饭。我听了后内心一阵雀跃，连忙跑去跟妈妈申请：“老妈，中午了你不用动手了，我来烧饭给你吃!”老妈看了看我，笑笑说：“臭小子，你能行吗?”我用力地点点头，坚定地说：“别小看人好吗?你等着吃好吃的吧!”说完，我便快速地跑去厨房，从冰箱里拿出奶奶刚买的西红柿和鸡蛋，慢慢地剥到碗里，再用筷子慢慢得搅拌着，心想：炒个自己最爱吃的西红柿炒蛋，那还不简单!刚想到这，蛋液不小心打在手上了，粘粘的，赶紧冲掉继续干活。鸡蛋打好后，该干什么?我想想了，哦，西红柿还没切呢，看着明晃晃的刀，心里有点害怕，又去找妈妈，看妈妈三两下就把西红柿和葱花都切好了，觉得有点不好意思，明明看着很简单的事，为什么到了我手里，就成了困难了呢!不过这点小插曲可没打消我烧菜的决心，我小心翼翼地把火打开，生怕火苗突然窜到我手上，锅烧了一小会，油倒了下去了，那油壶不大，但拿在手上总觉得它沉重得很。看着油在锅里吱吱地响着，冒着烟，我有些不知所措了，到底该怎么办呢，是先倒西红柿还是先倒鸡蛋液呢?“先把鸡蛋倒下去，对，就是这样的。”于是我手忙脚乱地拿起打好的鸡蛋，往锅里一倒，“呲”的一声，鸡蛋全部饱胀起来，翻了一面，赶紧把西红柿倒了下去，学着奶奶的样子翻炒着，然后放了点盐，放了一点点糖，把葱花也放了下去，闻着锅里散发出来的香味，觉着肯定好吃到不行。我拿起筷子夹了一块鸡蛋吹了吹，放进嘴里一尝，哎呀，真咸，盐放多了，怎么办?我装了点水倒进锅里，再又舀了一勺糖放下去。等煮开后，又尝了尝，终于不那么咸了，不过一看，西红柿炒蛋都快变西红柿蛋汤了。妈妈看着我沮丧的神情，笑着说道：“儿子，你已经很不错了，虽然不怎么好看，但味道还是不错的!”

通过了这次烧菜，我终于知道了什么叫台上一分钟，台下十年功，很多看似简单的事情，其实是需要花很多时间和精力去把它做好的，就像奶奶每年如一日的给我们做可口的饭菜一样，看似简单，但这里面包含了奶奶对我们满满的爱!

我总是很怀念幼时奶奶做的那道簸箕炊。

自六岁起我便和母亲来了广州，除开过年外几乎不回家，因此少能见到奶奶。可每每重新踏上那片土地，奶奶做的那咸香爽口的簸箕炊，仍勾起我不少回忆。

五岁那年的夏天，我到奶奶家住了一天，第一次尝到奶奶做的簸箕炊。

奶奶领着我把提前一天泡好的米磨成浆，倒出最上面的一层，用做簸箕炊表面的皱纹。等蒸锅水开了，奶奶便准备把米浆分三次灌入托盘蒸熟。我跃跃欲试，帮奶奶灌米浆，结果成了爆破面——整个面毫无形状可言地直接炸开了。我沮丧地甩了甩手，奶奶笑着说：“灌米浆要在每层熟透后才能灌。”我似懂非懂。

奶奶有条不紊地往托盘中灌米浆。我在一旁努力踮起脚，舔了舔嘴唇又摸摸自己“咕咕”叫的肚子，想着一会儿该吃几个簸箕炊。

最后一步是做表层的皱纹面，这也是最难最辛苦的一道工序。在温度最高的时候，奶奶拿出成型的簸箕炊，轻轻地倒上一层薄薄的米浆，微微地晃动着，左右来回，像摇摇篮似的，视线不离手中的宝贝，眼里流出温和的光。我看得入迷了，脑袋还不禁随着奶奶的手左右摇晃起来。簸箕炊上起了一层褶皱，奶奶又把它放回蒸笼了。

“奶奶，可以吃了吗？”

奶奶又笑了笑，把蒸笼开了开。最上面的蒸汽跑了一些出来。“别急，得让蒸汽跑再出来些，不然皱纹面该反了。”我的心好像被提了起来。

簸箕炊出笼了。我再也按捺不住，伸手拿了一块就往嘴里塞。“啊！”我尖叫到，直往垃圾桶的方向跑去，一气吐了出来。奶奶笑出声来，连忙帮我擦嘴。我委屈地说：“奶奶，这根本不好吃，还怪烫人的！”

奶奶用食指肚不轻不重地戳了戳我的脑门：“这么吃当然不好吃了，要淋上香油，还要要放凉些才吃的。它才刚出锅，怎么能不烫？再等会吧！”

我在趴在餐桌上，盯着餐碟，快要把它看出个洞来了，可奶奶还没出来。

一阵香油的味道飘来，簸箕炊上桌了。蓝白相间的瓷碟里，簸箕炊静静的躺着，一层焦糖色的香油，像一件外衣，泛着微微的光泽。凑近闻闻，酱油和香油交融的的味道，直入心扉，尝一口，香甜软糯。

奶奶奶奶忘了吃，只顾着在一旁盯着我笑，眼睛眯成了一条线。

吃到一口簸箕炊实在不易。这记忆里的味道久经岁月的洗礼，依然挥之不去。时间不仅成就美食的味道，也让记忆的味道更醇更香更难忘。

身在他乡，我才知，簸箕炊里有奶奶对我深切的关怀，亲切的呼唤，和浓到化不开的爱。

我怀念奶奶的那道簸箕炊，怀念奶奶的笑。

我的父亲说我是那种典型的“忘了根”的孩子。从小在城市生活长大，回家乡的次数屈指可数。饮食上又极娇贵，对家乡的美食小吃百般挑剔，诸多忌口。这样的味蕾只在灯红酒绿中流连忘返，漂泊在各国的各样美食中，终会迷失而不知所踪。

可我觉得我并不算是——最起码，我还记得外婆做的藕。

至今为止，我每次回武汉时最为期待的就是外婆手下的藕夹，藕圆子，还有一碗浮着油花的排骨藕汤。

记得帮外婆做藕夹是我小时候的一大趣事。取一片切好的藕，放一勺散发着葱香的肉馅，再压上一片藕，看着肉馅快乐地填满每一个藕孔。做好几排之后就交给外婆，裹上和了鸡蛋的面糊。做藕圆子的工序更复杂些，要把藕擦成细小的碎末，再加上调料搓成两个指节宽的丸子，但我并未见过。

之后要做的就是等待。等着等着，听见厨房里一阵“滋啦”的声音，我便迫不及待地跑去看：是外婆正用筷子夹着藕圆子，使其在油锅中滚过。藕圆子一触到油，就溅出些好听的“滋滋”声，泛起的油沫包裹住藕圆子，在灯下泛起金灿灿的光。

一个圆子仅需十几秒就可炸好，从原本的粉白变为诱人的金褐色。一口咬下去，齿间便刹那被藕的鲜美清甜所充斥。表面有着特殊的油香与酥脆，内容又极尽嫩滑鲜甜，使得味蕾与它一起翩翩起舞——于是无论厨房里还是我自己，都盈满了这藕的美味气息。

我正吃得开心，藕夹竟也炸好了。吃时，舌尖先触到香酥的面皮，然后是爽脆的藕片，鲜嫩的肉馅……皮的脆，藕的甜，肉的鲜，三种味道融合得恰到好处，口感层次分明，半盘下肚，意犹未尽。左一口藕夹，右一口藕圆子，如要觉得油腻了，就舀一碗慢炖出来的排骨藕汤，嗦地一大口——怎一个鲜字了得啊！

外婆在一旁说，这个藕是洪湖特产的九孔藕，只有九孔藕才会这样的好吃。我让外婆多吃些，外婆却说她不喜油炸，只喝点汤就好。于是又帮我盛了碗汤，和外公一起，笑眯眯地看着我大块朵硕，直到我“呃”地打出一声满足的饱嗝。

我一年年长大，从幼童长成少女；外公外婆一年年老去，从一头乌丝到缕缕白发，连身子弯了下去。母亲愈加频繁地提起“要抽时间回去一趟”。今年外婆有心却无力做一盘熟悉的藕夹，我终于幡然醒悟：他们留给我的时间，甚至早已不算太多。

像我的父亲说的那样，对于我而言，全中国的小吃也比不上茶楼里的一笼蒸点，再美味的煎炒烹炸也抵不过来自深海的一碟鲜生。但真真正正的，外婆手下的藕，味道还要比它们更好些，更好些。

家乡，是一段情，令人魂牵梦绕；乡愁，是一碗家的味道，唇齿留香，令人难忘。

我的童年，长居于外婆所在的巴蜀。四川人的热情，给了我开朗的性格。川菜的火辣，也留住了我的味蕾，成为我记忆中年的味道。

我们一家，几乎每年都要来四川过年。那儿的美味，便成了我的年味。不远千里回家，长途旅行，让我对外婆的家有了更多思念与期待。回到家已经年关，舅舅、舅妈也回家了，共享这段美好时光。到了一家团聚的时刻，我总是分外开心。

妈妈，外婆和舅妈在厨房里忙活着，洗菜、烧鱼、做火锅，爸爸、舅舅和外公一起在处理我最爱吃的鳝鱼。等到房里水汽迷漫，辣香袭人的时候，我就知道年到了！一大家子人围坐在一起。一个满是辣香的火锅，放在中间，外公动了筷子之后，大家才一起庆祝我们的年，品尝我们的那份年味。由于长久不见，我总是可以得到特殊优待，外公总会加一块又大又好又没有鱼刺的鱼肉给我，还叮嘱我慢些吃，眼里尽是满满的关爱与呵护。一口下去，辣香，鱼香混合着，让人欲罢不能。

火锅，吃的是热闹。四川人的豪放，也尽显其中。不太能吃辣的我，总会被舅舅捉弄，他夹一块鱼肉，放上芥末和辣子油喂给我，我总会上他的当，然后吐着舌头猛的喝水。跑到外婆那里撒娇，告舅舅欺负我，而舅舅呢，像个孩子似的取笑着我。火锅，使得年味愈来愈浓。……

火锅，更吃的是亲情。外公外婆常常都居于乡下，舅舅、舅妈就在离家不远的地方工作，随时都可以回家，而我们一家却难得回家一趟。于是，最疼爱我的外婆总是算好，我们回来的时间，买肉买菜，熏制腊肉、香肠。在朦胧的水汽中，外公、爸爸、舅舅一起聊天，喝着小酒，海阔天空的聊着；妈妈、舅妈、外婆一起叙着家常，我真希望时间可以在这一刻静止，留住这片温馨，这片美好。然而，时间并不会停止，我们只能更珍惜这段时光。一口鱼肉，软糯香甜又辣气袭人，黄鳝的味道更是鲜美无比……我的舌尖上充满着香辣，整个身子也十分温暖，吃得额头直冒汗。

我曾问妈妈，为什么四川人这么爱吃火锅？妈妈说四川的气候潮湿，易患风湿，火锅辛辣，可以排湿气。可是随着时间的推移，我觉得，火锅还承载着团聚与幸福。它的香辣是川人豪放的根源，火锅的香辣也预示着人们对生活红火兴旺的祝福与期待！川人的热情，川菜的美味，留住了我的味蕾，也留住我对四川的思念与牵挂！

年的味道---火锅的香辣还在家中飘逸，离别的脚步也在年的味道中开启，形成记忆的味道！我的魂牵梦绕的四川，我的血液中流淌的年的味道！

评语：年的味道，就是家的味道。文中美食所折射出来的亲情，让人感动，幸福！

成功的味道往往都是欣慰的、甜蜜的。这个元旦，我就品尝到了这种味道，体会着它的美好！

周日下午，我像往常一样按时来到了篮球场。先是热身，短短几圈跑下来，便气喘吁吁了。当李教练（篮球教练）对我们说要练习三步上篮时，我的心可谓是提到了嗓子眼。因为我对三步上篮一点信心都没有，其实我一直也没有掌握这一技能，现在必定要现原形了！

很快就轮到我来做要领动作了，我先沉住气，当我快步运球离篮筐还有两步远时，球从我正在抖动的手上滑落到地上，而这也意味着我比别人少一分（投进3个即可休息）。此时教练无奈地对我摇了摇头，并没有说什么。我拾起篮球快步跑回自己的位置，准备再试一次。我大力运球、上篮，球重重地砸在篮筐上弹向地面。教练在远处大声地对我喊着话：“小卞，记住，上篮时要把球举高，轻轻砸板才有可能投进！”我注视着教练的方向，习惯性地点了点头，好像是要对教练说：“你放心吧。”可是我心里还是没底。回到自己的位置，我若有所思，可能是临时头脑发热的缘故吧，每次上篮时总会忘记教练说的话，因而屡屡不中。

成功是留给有准备的人的，想起这句名人的话，我和自己较着劲。我多次尝试，多次失败，又多次从失败的地方爬起来，又多次在原来的地方跌倒。老天啊！您如此不眷顾我，一球都不让我进！我沮丧了，绝望了，甚至想到了放弃。可望着前方不但没有嘲笑，还一直为我加油助威的队友们，为了他们，为了我自己，我一定要坚持下去！

我拍了拍自己的脑袋，提了提神，鼓足勇气来到了教练面前，李教练微笑着看着我，语重心长地说：“你一定要听我的话，上篮时踩准脚步，将球举过头顶，切不可在砸板时用蛮力，用七分力就可以了！”说罢，他拿起球为我示范起来。他运球时一个假动作，左一步，右一步，犹如行云流水，毫不费力的就将球送进了网窝。我看着教练，默默地在心里祈祷着，给自己十次机会，已经七次不中，剩下的必须次次中才行！我决定一鼓作气，孤注一掷了，前两次我次次命中。最后一次了，我在心里为自己打气：“就为了尊严（男生间开玩笑的词），我也要成功命中！”我如法炮制，用坚定的眼神看着篮筐，我开始运球了，过掉了标志桶，快速突破到内线，接近篮筐了，我的心砰砰直跳，肾上腺素急速飙升，瞄准篮筐轻轻一投，球应声入网……是的，我成功了！

我成功地学会了三步上篮，更用坚持不懈的品质尝到了成功的味道！

春天是迷人的。先是一阵微微的春风，吹来春天最真诚的祝福。继而是几声清脆的鸟叫，一阵笛声，声声笑语……春天便姗姗而来了! First is a slight spring breeze, blowing the most sincere blessings in spring.Then there were a few crisp bird barks, a flute sound, laughing ... spring came!

柳树以清泉为明镜，飘扬着自己绿色的长发，仿佛是绿色的油漆涂在上面，让它焕然一新，显得十分清秀，越看越觉得柔美可爱，真还有点仙风道骨呢!柳树上停满了小鸟，吱吱喳喳地吵着。仿佛在说：“春天来了，这些树长出了茂密的叶子，我们快停下来歇息聊天吧。”

小草自然也不甘落后，努力地往上挤，吃力而兴奋地冒出了嫩绿的稚芽。远远望去，就象一张张绿色的手帕随意盖在大地、山坡上。春风拂过，小草弯腰，望去一大片一大片满是新绿，如含羞的少女，在风中忘我地陶醉。

白云也优哉游哉的出来散步了。看!那不是马伯伯云吗?它正练习晨跑呢!咦?那是谁啊?哦，原来是孙悟空啊!他还要闹天宫啊?

自然，有云的地方，一般都有清风。哇，一出门，就与充满香气的清风撞个满怀。清风一会儿在你左边绕来绕去，一会儿又在你右边纠缠……

有清风自然又有“哗哗”的流水了，俗话说“清风流水”嘛。漫步在自上而下的山溪边，脸上不时地被溅上了水花。嘿!这水花怪，晶莹剔透，还有丝丝凉意，溅在身上，却还觉得舒服着呢!我伏下身子，想用清澈的山泉洗洗脸。但我停住了，我看见一片飘荡在水里的绿叶。几支调皮的小鱼，不知是害羞还是什么，藏到了叶子下跟它玩起了游戏。更有趣的是，叶子上有几只小蚂蚁，大概是从树上爬到叶子上的吧!竟坐在叶子跳起了舞，以叶为船，随波逐流。面对此景此情，我挥一挥衣袖，悄然无声地走了，不带走一滴水珠，我不想吵醒山溪春天的寂静美。

呀!春雨来了，没带伞怎么办?没关系，这雨啊，要淋着才舒服呢。站在地中间，春雨飘飘洒洒地落在了我的脸上，爽透了。这雨滋润万物，使万物复苏，有“春雨贵如油”的美称。一会儿，雨过天晴，又是一派景色。人们都从屋子里出来了，冬眠的动物也都醒了，大地也热闹起来了。一阵风拂过，令人感到微微湿润的泥土芳香，小草的清香，花的幽香……啊!春雨将万物洗刷干净了，大地充满了活力，人们充满了精神。不错的，“一年之计在于春”!

春天，春景，多么令人陶醉，令人向往!

自我记事起，今年是我第一次回湖南老家过年，别有一番味道。

除夕·爆竹

除夕之夜，万家灯火，我与家人们围坐一桌，享用着年夜饭。饺子龙虾羊肉汤，鲈鱼凤爪红烧肉。你为我盛一碗汤，我给你夹一块肉，亲情在一来一往中愈来愈浓。爷爷举杯高呼“新年快乐，万事如意”，我们纷纷起身回应。杯与杯相互碰撞，发出的脆响与我们的祝词交织，谱写成一首幸福洋溢的歌。

吃完年夜饭，我们一家守在电视机前看春晚。八点的钟声响起，电视里传出熟悉的拜年声。忽然，窗外“轰隆”一声，只见对面的楼房霎时间被照耀的透亮。我赶忙跑去阳台上——一束又一束烟花冲上云霄，随即绽放，美如飞花，璨若繁星。望着窗外绚烂的烟花，我不禁想起唐代诗人王安石的一句诗——“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏”。

在广州时，也会见到烟花，但是那都是定点定时燃放。这回在老家，我可是真真切切地感受到了爆竹的热情和火力。摸不出规律，一个不留神就在窗外炸响，用色彩划破夜空。极热闹的时候，那火爆场面看着就像电影大片中火光冲天的战场。凌晨12点，夜里两三点，四五点，都还不愿停歇……

探亲·访友

老家的年，用一个词概括，就是“热闹”。

大年初二的清晨，亲戚们一拨拨来到。刚进门，大大小小的红包便被“塞”到我手里。大家都说着一口浓重的乡音，我虽听不懂太多，却能感受到那种过年的兴奋与热闹。

外公外婆和他们的兄弟姐妹一起打牌说笑，妈妈与她的表姐妹在卧房叙旧，老爸陪我的叔舅们去市中心逛逛。其中有个三四岁的小妹妹对我格外亲昵，虽然我们素昧平生，可她第一眼见到我，就大声叫我“姐姐”，一把拉住我的手扯着我各个角落去看看。看见了我卧室中的双层床，她忽地两眼放光，急匆匆迈开碎步，好像再晚一点儿，床就会飞了似的。她踩上梯子毫不犹豫就往上爬，我怕她摔，小心地在后面扶着。她却满腔自豪地说：“我自己来！”

她又拉着我来到书房，一旁的电脑吸引了她的目光。她三下五除二爬上电脑椅，对着电脑一顿乱敲，又痴痴地凝视着毫无反应的电脑主页。看着看着，她“咯咯”笑起来，指着电脑封面我的头像说：“这是我，就是我！”

临别之际，她依依不舍地抱着我说：“姐姐，你明天要给我带礼物哟！”

平常因为距离关系与我走动不多的亲戚，今年从初二到初五我几乎都见了个遍。这可是我记忆中最热闹的一次过年。

年，是一顿美味的年夜饭；年，是一句干杯时的“身体健康”；年，是一束烟花的盛放；年，是一次与家人的温暖相聚！

“岁月浓淡总相宜，人间有味是清欢。”

——题记

人生至味，不过清欢。生活中正是有了那样多的小欢喜，才有了人生中最美好的味道，叫做清淡的欢愉。

“人生有味是清欢”出自《浣溪沙·细雨晓风作晓寒》，为苏轼所作，译为“人生真正有味道的还是清淡的欢愉”。快乐而不执着，才能体会最美的滋味。每天中午和下午的放学路上，大概是学生最轻松的时刻了。一大群女孩浩浩荡荡地从6楼“杀”到自行车库，那场面有多壮观，一想便知。到车库就该告别了。这时，少女们便会拿出她们独有却也最普通的方式——拥抱。标准姿势是摆成一个“大”字，然后一股脑儿冲过去，不管是高是矮，只管搂住她，蹭一会儿，两颗炽热的心啊，这时便紧紧地连在了一起，交织，蔓延。每当这时，我在别人温暖的怀抱里，总是心有感叹：生活中甜甜的小欢喜，如此便足矣了罢。

补习班上安静的教室总显得压抑和沉闷，这时候总需要一点小小的欢乐充当“调味品”。传小纸条吧，再好不过的方式了。撕下一张小纸，我便说开了：在纸条上画个瘦瘦的女孩是她，再画个胖胖的女孩是我；或是跟她吐槽这周作业怎样的多；再就是互相嫌弃，开启了互怼模式……下课休息，她突然神情诡秘地溜到我身后，皮笑肉不笑地说：“你相信我不会害你的对吧？”还不等我回“嗯”，嘴里就被猛塞了一块巧克力——“喂，巧克力吃了会长胖的，况且现在还是晚上，不易消化！”面对我不满的申诉，她挑挑眉，不予回应，只给我一个诡计得逞了的谜之微笑，。一边愤恨地嚼着巧克力，我一边想：这巧克力还真挺甜，是欢喜的味道。

一次英语考试，作文题目叫“my best friend”，我望着她略黑的侧脸，突然心生一计：就写她吧！像模像样地写完了作文，待考完试后，我大摇大摆地走到她面前说：“我作文写的你哦！”“真的真的？哇好感动！你怎么写的？”“嘿嘿，”我得意一笑，“You are so dark（你是如此的黑）！”她一下子愣住了，似乎是没想到我会套路她，但也反应迅速回了一句：“You are so fat（你是如此的胖）！”平生最忌讳别人就身材论事的我气得哇啦乱叫：“胖也比黑好，我胖还能减，你黑就白不回去了！”“那你没听过一白遮百丑一胖毁所有吗？毁所有啊！”……这你争我怼之中，体现的不正是那些清淡的欢愉吗？甜蜜，而平和。

尼采曾说：“每一个不曾起舞的日子，都是对生命的辜负。”所以，不负生命，不负当下，让这些带着清甜的小欢喜，在我们的生命中唱着歌，跳着舞；让活着，变成一件特别令人不舍的事情；让我们的生活，充满甜蜜的味道！

至味清欢，只为生活。

——后记

青春是什么?是苦涩的未熟的果,还是清澈的水,是幸福的泪,还是苦恼的包袱?曾经的总是这样疑问青春的感觉.直到上了中学,真正的自己体验到了青春,才知道它的真正的

味道. fruit, or clear water, a happy tears, or the burden of distress? Once always doubted the feeling of youth. Until the feeling of youth.After going to middle school, I really experienced the youth, so I realized that it was true

Taste.

青春总有那么多的烦恼做小音符,谱成一曲曲苦涩的歌.站在蓝天下,我想快长大,不在收苦恼的折磨.太多的作业,让我乏味,苦恼,每天在题海中拼命的挣扎,却总也找不到上岸的树干,哪怕是一块浮木我也庆幸啊,只能整天的盲目的漂呀漂,没有方向,没有目的,有的只是身心的疲倦还对未来的迷茫.父母和老师的教诲还不时的在耳边回响,“二十一世纪是竞争激烈的世纪,是要渊博的知识才能撑起一片天的世纪,你不努力张大可就要被社会淘汰了----“是的,也许我们的青春是建立在学习的基础上的,所以也就充满了希望.

青春是天真的,在小学时,看到那些在中学上学的大哥哥姐姐们,每天面无表情的来来回回,我常想到了青春年代,我们是不是就不在每天幻想和打闹了呢?进入中学,才发现青春年代仍是充满天真色彩的,我们下了课,仍经常在一起幻想,看漫画,打闹,丝毫没有变.原来青春到了,并不意味着我们长大了.

我们的未来是什么样子呢?我要是变成一个势敌比尔.盖茨的世界大首富多好!我可不可以变成一只长着翅膀的天使,在云间自由自在的飞来飞去呢?我若是一滴露水多好,渺小却又不是伟大,晶莹剔透,有时还可以化做一滴生命之泉,滋润枯竭的庄稼.我要是有一个机器人

多好,每天替我写作业,我就解放了------青春是充满幻想的季节.

青春的我们是叛逆的,总是想摆脱家长的束缚,自己飞.所以,我不愿意将自己的心里话给父母说,也讨厌他们插手管我的事情.还经常和他们吵架,这就给我们的青春时代又添上了一缕愤怒的色彩.但随着年龄的增长,我们知道,我们是一只只充满憧憬的风筝,总想摆脱绳子,可以自己飞,我们哪里知道,断了线的风筝寸步难行!所以青春又是充满人生哲理的.

家乡，是温暖的摇篮；家乡，是冬天的火炭；家乡，是记忆中的温暖……

家乡，带给了我很多回忆，比如：家乡的人、家乡的天、家乡的山、家乡的水……当然，更少不了家乡的美食。

我的家乡在著名的黄山脚下，那里曾是“桃花源”，自太平猴魁销出市场以后，这里被称为“太平猴魁的原产地”，景色优美，家家户户热情好客，如果你到我的家乡去玩，就会品尝到各种美食。

家乡最好吃的家家户户都会做的食物——面粉粑粑，听上去并不怎么“高大上”，但是对于我，听一声“面粉粑粑”，就已经要流出口水了。

面粉粑粑的制作过程很简单，就是先把一大团面粉和成大面团，然后从中揪一小部分下来，先搓成小球，然后从中用筷子捣个洞，再向外拨开形成一个凹球状。

在我的记忆里，妈妈做的面粉粑粑是全村最好吃的。因为母亲最喜往里面装“肉心”“芝麻心”。每到做面粉粑粑的时候，我的母亲总是起个大早，天蒙蒙亮面粉就和好了。和好的面粉，要放在一边醒一会，这样口感才好。而母亲也总是把时间安排得满满的，趁着醒面的时候，挑拣准备下锅的芝麻，挑拣好放进锅里翻炒，炒着炒着，芝麻便变得愈发饱满浑圆了，个个挺着肚子，散发着诱人的香味。我们姐弟常常被这香味叫醒。现在想来，那满屋子热乎乎的香味竟是我最不能忘记的味道。我们几个孩子一闻到芝麻的香味，就会争着抢着跳下床，打着赤脚涌向厨房，守候在锅边。做好的粑粑，需放在锅上煎，煎到金黄就可以直接吃。轻轻一咬，香气四溢，芝麻和肉渣从中流淌出来，鲜香诱人。天蒙蒙亮，月光还未散尽。锅边捧着粑粑的我们吃着，看着母亲赞不绝口。母亲看我们吃得香，笑，笑得像一位月光女神。

小时候的我每次都要吃许多个面粉粑粑，所以，至今难忘，回味无穷。

每到太平猴魁采茶季，茶叶和面粉粑粑一起给这个风景优美的小山村增添了几分新鲜与神秘。采摘茶叶的工人们赶清早起床，为了不浪费时间并且防止中途饿了，每人的茶篓里面几乎都有三四个面粉粑粑。

面粉粑粑，团团圆圆、精神饱满，纯洁的表皮内却包含着美味诱人的馅，让人精神焕发！

每次想到面粉粑粑，就会想起家乡，家乡的蓝天白云和土地，想到家乡的乡亲，勤劳、善良淳朴、热情好客的亲人们。

如今，我背井离乡来到合肥上学和生活。为了我，我的父母付出了太多。清风一缕，请带走我对家乡的怀念，怀念飘着茶香和面粑粑的香味的童年；清风一缕，请带去我对乡亲们的祝愿，祝愿家乡的人儿过得好一点。

不忘的是代代相传的家乡味道，紧牵的是梦魂思索的恋乡情结。

——题记

“露从今夜白，月是故乡明……”唐代诗人杜甫在异乡发出这样的感叹，在他的心中，只有家乡的那轮明月才是最明亮的，而我认为，家乡的味道也是最美的。

1985年，中央电视台以“奇特的罗秀米粉”为题，以150条粉丝吊起一个70公斤的大汉荡秋千的镜头摄入大型纪录片《中国一绝》。罗秀米粉起源明初，产自米粉之乡——广西桂平市，现已传承六百多年，列为历朝贡品，这儿，就是我的家乡。

幼时，上幼稚园前必做功课便是与我那三个调皮捣蛋的哥哥一起，守候在饭桌前不时张望一下奶奶那在厨房中忙碌的身影，然后在米香四溢中小心翼翼地捧过一碗米粉，狠狠地挖过一勺开胃的辣椒酱淋上，用筷子仔细地卷上两三卷，罗秀米粉煮熟后柔而不黏，那晶亮剔透的粉条更是让人食欲大开，搭配上那缓缓流下的辣椒油，色泽鲜亮诱人，处处透出广西人特有的简单，只有再放进碗中蘸满汁水，才舍得塞入嘴中，“呲溜”一声，身心都得到大大的满足。

放学照例是奶奶来接，下午茶照例是两个豆腐酿。炸得金黄的豆腐皮里裹着粒粒饱满的糯米，配上切成粒的酸萝卜﹑青瓜，肉丁，再加以小段的葱花作点缀。糯米在油花的浸润下变得透亮，配上几色辅料，精美得像工艺品。我捧着这美味，享受着温热中夹杂着肉香的气息，好不快乐。“老师讲的得认真听，这样俺孙女才能有出息……”奶奶慢悠悠地开始说教，小小的我一边轻轻将小手放进奶奶那树皮般粗糙的手掌中，一边啃着豆腐酿，望着夕阳下那一大一小愈拖愈长的影子，心想有出息是不是就可以天天吃到奶奶做的豆腐酿……

临近端午，奶奶在炎热的午后端出个大盆，一遍遍地搓洗着一张张翠绿的粽叶，洗罢晾晒，水在阳光的灼热下迅速蒸发，一场奇幻的美食魔术就此开始。桌上摆满了各色的材料，糯米﹑红豆﹑绿豆﹑红枣等食材在井水的浸泡下变得饱满，一旁的粽叶也准备就绪。只见奶奶两手一握，粽叶便被卷成锥状，各种食材被有序地放入，然后左一翻右一折，用柔韧的竹绳扎得紧紧的，一个整整齐齐的粽子便成型了。时间是成就美食的关键，约一小时后，阵阵棕香从蒸笼中沁出，吊着人的胃口。轻轻拔开竹绳与粽叶，冒着热气的糯米便呈现在你面前，使你惊叹于小小的粽子中竟有这另一番天地，叶的清香已浸入其中，软糯香甜的馅会让你沉醉其中。吃完粽子，浸过粽叶的水便成了我们叄小孩的乐趣，三把水枪互相攻击，并美其名曰“消暑”，真是一个棕香四溢的午后！

如今，身在五邑，各地各国的美味在此交织，但家中那几箱家乡特产，才是我所真正熟悉的家乡味道，才是内心视若珍宝的真正美味。

家乡傍湖而生，我们大多数孩子都是食鱼长大的。

家里的人总得有几样拿得出手的鱼类菜肴，而作为家中“主厨”的父亲，最擅长也最令我倾心的，便是那道“红烧鲫鱼”。

每周五，放学后，走过家门口，那从窗口钻出来的香气会赶走我一周的烦恼。

父亲习惯将鱼盛进盆子里，再浇上一层热油。油在鱼身上发出“呲呲啦啦”的声音，使我不住地咽口水。用餐时，我们有一个习惯，就是等到父亲到场时再开动。这种礼仪，十几年来从未变过。久而久之，我发现其实礼仪不是为了自己的体面，吃饭时的礼仪是对做菜的人表达我们的敬意。这也正是我们对为一家人提供美味的父亲最真诚的敬意。

一转眼，很多年过去。几乎所有的东西都在随自然规律不断老化、腐朽，只有日历每天翻到新的一页。但在不可否认的变化之中，唯一不变的尚有那道“红烧鲫鱼”的味道，那声热油淋在鱼身上发出的声音和那成为习惯的礼仪。

长大后离家，也会不断想起那熟悉的味道。十三岁正值叛逆期的我，坐上火车前往亲戚家借住求学。站台上，父亲总是塞给我一盒他提前做好的红烧鱼。待火车开动，我吃着盒饭里的红烧鱼，望向窗外，他才缓缓地别过头去，继而他的人影随车身一闪而过。刹那间，我眼里的泪水潸然滴落，满口咀嚼鱼肉混杂着泪水，只觉那是我吃过的最咸的红烧鱼。

然而，更多的回忆中，父亲的红烧鱼永远是略微带点甜的。有时，父亲会在视频通话中，询问我何时回家，他会做上我最爱的红烧鲫鱼等我回家。我会说：“好！”然后看向日历，心中默默盘算离回家的日子还有多久。我想，我的少年时代过得很漫长的原因大概就是我永远在等待着时间吧。

那次回家，父亲正好在厨房中忙碌。我轻轻地走上前，从后面抱住他。扎人的头发让我注意到它们渐渐发白了。用餐时，我满怀期待地夹起一块鱼肉，然后蘸满鲜美的汤汁，放入口中。可是，我发现父亲的“红烧鲫鱼”味道似乎变了，甜味似乎淡去。“味道怎么淡了……”我不经意地问了出来。无人回应，最终结束了这次略带遗憾的晚饭。之后的某一天，在厨房的架子上。我看到一罐大大的“木醇糖”，才意识到，原来父亲得了糖尿病。然后，回忆起这一年父亲日渐消瘦的身体和慢慢变平的啤酒肚，愧疚感才一点一点蔓延到我的全身，如没入了苍白而冰凉的河水，使我为这些年的任性感到悔恨。

有一刻，我终于意识到，那道“红烧鲫鱼”带给我的不仅是美味，也是一家人坐在一起享用美食的幸福，是家的寄托。

无数个夜，我都梦见自己放学回家，放下书包，坐在餐桌前，享用父亲的菜肴和母亲的唠叨。

记忆中漂泊在外的游子所想念的，大多都是故乡的山，故乡的水，故乡的人，故乡的情。但在游子心中占得最重要位置的，不过是那家乡最熟悉的味道。

初入牛车水，鼻子便被一家火锅店中带着中药调和和麻辣香气的味道吸引了。店内人满为患，每一盆麻辣鲜香的火锅旁，坐着的都是面带笑容，沉醉于火锅美味的中国人。沿着那条路继续走下去，每一家中国餐馆的主要客人似乎都是中国人，或是海鲜，或是小炒，都让每个中国人流连忘返。若仔细观察他们的表情，你会发现，每当他们把食物放入嘴中并咀嚼时，他们的嘴角总会微微上扬，眼角流露出难以抑制的喜悦。那一口家乡菜，带来了多少的喜悦与感动。

在国外旅行，亦或是在海外定居，心中所想所念的，也不过是家的味道吧。曾听人说起过，故乡的味道是一生都难以忘记的，无论在国外待多久，记忆中家乡味道的浓郁是难以消退的。细细想来，确实如此，与其他事物相比，家乡的味道似乎承载着更多的感情。婚丧嫁娶，人们都要摆宴设席，或庆祝结合新生的喜悦或追悼逝去亲人的悲痛。人一生的悲欢离合似乎都包含在了食物中。中国人对于食物的感想，该比其他国家的人更深刻吧。从过年时具有地方特色的年

夜 饭：北方的饺子，南方的年糕，到端午节时北方的甜粽子和南方的肉粽子。抑或其他具有地域特色的美食，无不牵动着游子的心。

四川人钟爱麻辣，在四川种植的花椒和辣椒在调味料界也极负盛名。四川人对于舌尖辛辣刺激的爱，源于那一个个火红的辣椒，源于那一把把黝黑的花椒，最终四川人心中所爱的，其实是养育那辣椒花椒的土地，那灌溉四川农田的水。若要说四川人爱辣，不如说四川人深切地爱着他们的故乡。与四川人一样，每个人心中都放不下对家乡美食的热爱。福建人放不下那碗热汤；陕西人放不下那碗羊肉泡馍；武汉人忘不了那碗热干面；杭州人忘不了那碗片儿川。每个人对于家乡美味的爱，其实都是他们心中对自己故乡的山水，对故乡的人情的最真挚最深切的爱。

味道承载了许多，那一份对家乡的思念，那一份对未来的期许，中国人一切的情感都喜欢用美食来表达，为了庆祝新生的喜悦，丈夫为妻子煲煮鸡汤；为了表达对恩师的感谢，学生为老师举办谢师宴；为了庆祝老人的长寿，家中的晚辈为老人们办寿宴，煮寿面。一切的情感似乎都与美食相关联，味道似乎与情感无法分割。

家乡的味道是每个中国人心中最难割舍的一部分。不管离家多远，心中所念不过是那熟悉的味道。因为掩藏在那美味背后的，是对亲人的思念，对故乡的眷恋，对祖国的热爱。再多的美味归结起来，不过一个情字。

今年的春节过得有点与众不同，节前因为不小心，爷爷受伤了，送到医院做了手术，因行动不便，加上天气不好，雨雪不断，节日期间就不能外出，只能在家里活动了。那么如何让家人们的春节过得更加热闹高兴呢。爸爸和大伯、姑父商量后，决定改变原来节日期间分别到每户人家团聚吃饭的方法，拿出各自的看家本领，轮流在爷爷奶奶家做饭，让爷爷奶奶足不出户也能和家人团聚，并且还能品尝到不同的做菜手艺和风格。

除夕这天，一年只去一次爷爷奶奶家的妈妈要亲自下厨了。早上一起床，爸妈就商量了年夜饭的菜单并在纸上列了出来，我数了下，有十几道菜呢，看来今天妈妈要辛苦啦。爸爸上午带上我到超市里去大采买，大包小包拎了一大堆回家，就和妈妈两人在厨房里忙开了，就听见厨房里不时传来妈妈催促的声音。临近吃年夜饭了，各路亲戚都陆续的来了，大家在客厅里谈天说笑。不一会儿，妈妈做好的菜开始陆续上桌了，我主要的任务就是帮妈妈把做好的菜在菜单上划勾。很快，各式各样的菜摆满了餐桌，十三位家人也都围座在桌边开始品尝妈妈的杭帮菜手艺，大家一边吃一边赞不绝口，都在夸奖妈妈的菜做得好吃，妈妈看到自己做的菜大家都非常喜欢吃，虽然一天非常劳累，但也非常高兴，还穿着围裙和大伯母、姑姑交流着做菜的秘方。那天饭桌上我还和小表弟比赛吃蔬菜，终究比他大了三岁，根本不是我的对手。那天大家吃得非常开心，爷爷虽然有手术后的伤痛，但热烈的气氛也感染了他，让他觉得轻松了许多，只是因为还在吃药，就不能和爸爸们一起喝杯酒了。桌上的菜有好多都光盘了，看来杭帮菜还是很受大家欢迎的，难怪能在全国都流行呢。

第二天，奶奶端出了最拿手的红烧牛肉，我一连吃了好几块，特别是就着凉拌香菜一起吃，简直好吃到飞天了！我一边吃一边给奶奶竖了个大拇指，奶奶也对我连连点头。

第三天，大伯一家赶来做饭了。大伯母做的红烧鳜鱼，我有点吃不惯，可能我长居杭州有点吃不习惯吧。不过大伯母做的其他菜都很好吃，也一致受到了大家的称赞。大伯母还有一个独门秘籍，就是香肠做得非常好吃，每年都会给我们专门准备一些，让我们品尝到了家乡的味道。

接下来是姑姑一家登场了！姑姑做的菜大多都是红烧的，口味有点重。桌上竟然还有一盘姑父隆重推荐的卤马肉，大家都小心地品尝了下，但好像吃得还是不多。

今年的春节虽然由于爷爷的受伤，改变以前的过年的时候在饭店吃饭较多的方式，全部在家里轮流做饭，但却吃出了不一样的味道，过出了不一样的年味，祝愿爷爷早日康复！