西安回民街游后感经典九篇

小吃为两翼，兼容并蓄，博采众长。其中获“中华名小吃”的有：欧表尔、麦克来、百味庄园等；获“昌吉市名小吃”美誉的有：小林丸子汤、伊斯玛烤肉凉面、老朋友椒麻鸡等。具有特色的名小吃品种达70多种。

进了回民小吃街的大门，会看到两座一大一小的牌楼。再往前走，还能看到七层高35米的平安观光塔，登上去能把回民小吃街全景尽收眼底。

观光亭的右侧有一队骆驼，骆驼的雕塑栩栩如生，有的凝视远方，好像在呼唤远方的同伴；有的低着头，好像在吃草；还有的带着它们的孩子，好像要去远方。

回民小吃街的小吃，有羊羔肉、椒麻鸡、小林丸子汤、大盘鸡、胡辣羊蹄、油炸糕，在远处，也能闻到一股香味，让人垂涎三尺。

因为小吃街有特色食品，所以迎来了许多游客。有时间，你也要去回民小吃街，尝一尝回民小吃街的特色食品。

去年暑假，我们全家与大伯父一家到中国的古都──西安游玩。当天晚上，大家特地相约到慕名已久的「回民街」夜市一游，顺道尝尝西北风味的小吃，开开眼界。

每天一到傍晚五、六点，原本冷冷清清的「回民街」，转眼间便像潮水般的涌进来自中国及世界各地的游客，直到深夜，人潮也是丝毫未见停歇，而且越夜越热闹!突然，不知从何处飘来阵阵诱人的肉香，我们随着香味来到小餐馆前，只见一枝枝的羊肉串沾上酱汁，满布在烤肉架上，特殊的「芝然」香料味浓浓的扑鼻而来，滋滋的烤肉声也随着阵阵传来，加上每家伙计热情的吆喝声，仿佛非要我品尝那人间美味不可。所以每当羊肉串一出现，马上就掳获我的目光，爸爸锐利的眼神似乎看穿了我的心思，便不动声色的买了几枝羊肉串，祭祭我的五脏庙。我大口大口的嚼了起来，那鲜美的肉汁，辣中带甜的味道，配上咬劲十足的羊肉，让人齿颊留香，赞不绝口!原来回民的烹饪技术与汉人相较，一点也不逊色呢!

「回民街」来来回回走了几趟后，我发现不论是香味扑鼻的干果，色泽鲜艳的蜜饯，还是种类繁多的香料和中药材，在中国可都是闻名遐迩呢!尤其是回民的传统服饰，不仅图案设计别致，颜色也十分鲜艳。而店家的叫卖声豪放宏亮，连涂酱汁、上菜的动作，也都显得虎虎生风!回民不只是「男的俊秀、女的俏丽」，小孩也长得特别可爱!我仿佛置身在异国国度。经过几番讨价还价后，我们也斩获不少战利品，「回民街」夜市果真名不虚传!

这次到「回民街」走一遭，让我真的体验到当地的民俗风情，而「没去过回民街，就等于没去过西安」这句话可真不是盖的!如果你有兴趣，建议你到西安古都时，可别忘了到此一游哦!

西安的回民街是热闹繁华的，不论什么时候。这话一点也没错。

街口，是一个大大的石牌坊，用楷书写出的“回民街”三个大字。一个街头卖艺的老汉拿着大石锤顶在头顶，旁边是仰着头看呆了眼的小孩和驻足观望的大伯大妈。这组塑像，牵出了一条长长的石板街。牵出了石板街两旁各式各样的不同的店铺，卖的都是同一内容——西安特产。

小吃，算是西安鼎有名气的东西了，回民街的小吃更是如此，几乎西安所有小吃在这儿都能找到，吸引了不少中外游客。走在大街上，向回族大爷买了一杯醇厚的老酸奶，向小伙子买了一串热乎乎的烤羊肉，向年轻的姑娘买了一块小巧精致的桂花糕……这都不是问题。老酸奶和你在超市里买到的不同，不用勺子，只要一根吸管就行。把吸管轻轻放进瓶中，放在嘴边一吸，酸奶就顺着管子流进嘴里。润滑、甜美，这是你能给出的第一评价。是的，这就就如那个卖酸奶的回族大爷一般淳朴、善良。宝镜糕用糯米做成玫瑰形，涂上各种口味、五彩缤纷的果酱，撒上葡萄干、杏仁等一些果干，插上竹签，边走边吃。

听着面铺里不时传来“乒乓”敲面声，你会情不自禁的来上一碗特色裤带面，如果有时间，你可以坐下来，吃上一碗羊肉泡馍。花半个小时一边和朋友聊天，一边撕上两张大馍，在碗边上夹上夹子，静静等待着，等那肉香四溢的泡馍上桌，这时，你别急着把勺子放入嘴中，要先剥上一瓣大蒜放进嘴里嚼，这样可以去除羊肉那股骚味。吃完这一大碗，你一定满头大汗，只觉得鲜。这时不妨再来一瓶八十年代流行的汽水降降温。

天黑了下来，万家灯火通明。此时回民街像一条耀眼长龙，依旧热闹繁华。

到西安不去回民街绝对是最大的损失，这损失甚至胜过不去陕西历史博物馆感受中国三千年的历史，不去秦岭感受大自然的雄伟迤逦。回民街的诱惑，在于让每一个人味蕾的迷离。美食，有时更胜于美景!

回民街的主题

回民街在哪里?随意问一个西安人，没有人不知道回民街在何地。

从钟楼地下通道的西北角出来，将世纪金花、星巴克和哈根达斯一众名店甩在身后，西向100米，再由鼓楼转而向北，一条青石板小街便呈现在了眼前。

一眼望去，古朴的仿古建筑在这条几百米的街道上延伸开去，两旁的小店闪烁着各种招牌，人群占据了整个街道，熙熙攘攘地挪动。然而这一切都已经不再重要，空气中弥漫的各种香味，这才是这里的主题。

人们常说的回民街就是这条被称作北院门的小街道了。街道上的居民均为世代居住于此的回族，而其制作的各色小吃，则是完全以西安本土的小吃样式融合回族风味而成，肉夹馍、羊肉泡馍、炒凉粉、羊肉串、灌汤包……这已经不仅仅是一个简单的清单可以罗列，因而仅仅是这数条街，游览，确实需要事前详细了解各种“攻略”。

尽管是以面食为主的西安，小吃的种类已经远远不是这一条数百米长的北院门小街道可以承载。更为广义的回民街，包含了北院门、大皮院、化觉巷、西羊市这四条最为拥挤的美食聚集地。

尽管最著名的小吃总是占据了最好的地段，一如北院门楼砌得最高的贾三灌汤包，但如果你错过其它几条小巷，你一样会错过事后得知会让你懊悔的美食，在化觉巷随街摆放的柿子饼就是其中一例。

然而，美味自在民间的西安古城之中，即使是这四条街道最集中的汇聚了西安最好的小吃，在其余的地段依旧有遗珠存在。洒金桥的胡麻汤就是绝对不该错过的另一地方风味小食。

因而回民街就不仅仅是一条街道或者数条街道的地名。西大街以北，莲湖路以南，东起北大街，西抵城墙这一片回民聚集区，因着各种回民风味美食的存在，每一处也均可称做回民街。在西安城这一方区域，有美食处，即是回民街。

今天没吃早饭就和奶奶去全国闻名的小吃街”回民街“。‘

来到回民街眼睛不够用了，胃不够用了。各种烧烤，香味扑鼻;各样点心琳琅满目;各种小吃目不暇接。光是大枣就有枣爷·枣爸·枣哥·枣姐......最贵的是枣爷，最便宜的是枣哥，标价是不是很萌。羊肉泡馍是吃货们的最爱。吃货们找到座位后，就细心地掰着特制的饼，掰成小手指头那么大后，端着陕西特有的青花大老碗，来到大锅前，厨师就会用大勺舀上已经煮的浓浓的白白的羊肉汤，浇在大碗里，抓些切好的羊肉，撒上芫荽，浇上红红的油泼辣子。可以美美的大吃一顿了。看的我口水直往肚子里咽，憋不住了，开吃了。’‘

回民街的吃货真多啊。听口音外地人很多，看形象外国人也不少。我的胃已经把衣服撑得鼓鼓的。可是忍不住又买了新鲜的炒核桃，我还怪奶奶让我头天吃了晚饭，下次再去，我头天晚饭决不吃，让胃留给回民街。

西安真大!可是来了西安没到回民街就不算来过西安。据说回民街是一个聚集陕西各地各色小吃和特产的地方，到了晚上，那里灯火通明，人山人海。我好想亲眼目睹一下它的风采。

回民街位于钟鼓楼西边大约一公里的地方，钟鼓楼以后会说，咱暂且不谈。为了好吃和好玩的，就是三公里我也不怕!于是我和妈妈赶集似的来到了回民街。哇!好多人那!果然名不虚传。我和妈妈左瞧瞧右看看，这边吃吃那边喝喝。什么晶莹剔透的雪梨汁，甜甜的;枣红色的酸梅汁，凉凉的;黄黄的豆羹，软软的;雪白的米糕，糯糯的;压花的绿豆糕，酥酥的;千层的油饼，脆脆的。还有一圈一圈弹簧似的烤面筋，一根一根细面条似的油塔和很多叫不出名字来的好吃的。

我们还尝了西安最有特色的糊辣汤和羊肉泡馍。羊肉泡馍是把馍饼撕成豌豆粒儿大，再放进羊肉汤里炖。那个味儿，香香的，咸咸的。原汁原味儿的羊肉块儿加上那小豆丁儿一样的馍饼，一口吃下去，一种很美妙的感觉油然而生，无法用语言形容。

再来说说糊辣汤，它是把白菜、胡萝卜、肉丁等材料先炖的跟豆腐一样，再加上五香、胡椒面儿等作料，和上淀粉把汤做得稠稠的。喝上一口，有点快要晕倒的感觉，咸咸的，辣辣的，不是很好喝，简直就是刺激你的味蕾。但是多喝上几口，就会觉得一点儿也不难喝，而且你会喜欢上那种怪怪的回味无穷的感觉呢。

最后，我们吃了他们那儿的特产——凉皮。陕西的凉皮和我们这儿的凉皮不一样，我们这儿的凉皮大概是经过特殊工艺处理的原因，所以才那么的有筋道，而他们那儿的凉皮就是厚实实的面皮儿。不像我们这里，会放花生呀、咸菜、面筋呀之类的一大堆，总而言之是皮儿少东西多。他们的调料不多，只有醋、酱油、辣椒和黄瓜，实实在在一碗皮儿，但口味还不错。

回民街有数不完的小吃，数不完的特产，去了以后还想去，时时刻刻惦着那条聚集着那么多各国各地馋猫嘴，聚集着那么多好玩好吃的回民街。

今年暑假，我和妈妈以及她的同事一起去西安旅游，给我印象最深的不是秦始皇陵等著名景点，而是在回民街上品小吃的那一段经历让我记忆犹新。

那是去西安的第四天傍晚，我们结束了延安的旅行，早早地回到宾馆。我们一行乘了8分54秒的出租来到了小吃街。这儿的东西好多呀，吃的喝的，玩的用的，应有尽有，看得我们眼花缭乱!好了，该去吃一顿了，肚子早就饿得咕咕叫了，嘴馋的小宝也早已是口水直流三千尺了。从哪一家下嘴呢?我们选了一家小酒馆，看见外面贴的广告上说这家有西安特产“裤带面”。我点了一碗，端上来了，碗里盛着像裤带一样宽宽的面条。不仅如此，还有西红柿，大白菜、豆腐干，香喷喷的......一看就叫人想吃。我迫不及待地抓起筷子，风卷残云般，一会儿工夫就吃完了。呀，真是回味无穷，有泡菜的咸，西红柿的酸，直到现在我还能回味出那种滋味呢!

继续向前走，小吃店一家挨着一家。一个叫做“张氏烧烤”的店吸引了我们，那家店人气特别旺，屋里屋外都坐满了人。我们点了一些菜，开始吃了。先在平底锅上涂上一层牛油。等油滋滋作响的时候，赶紧倒入鱿鱼，用铲子不停地翻炒。可是由于煎的时间太长了，大部分鱿鱼都烧焦了，一点都不好吃。我把我最爱的土豆倒进去，担心它们熟不了，我就把它们切成一条一条的细丝。这个方法还真不错，一会儿土豆就熟了，我把它们夹到碗里，撒上一点味精，拌上一勺陕西特产——油泼辣子，再浇上一点芝麻酱。吃一根，味道真不错。因为它形似薯条，我给它取名——“张薯条”，我一口气吃了很多，以致后来都吃不下别的东西了。尽管我们点的菜不算多，我们却从六点半一直吃到八点半，整整花了两个小时。等我们站起来准备离开时，才发现每个人都饱涨得快跑不了了。

呵，一直到今天，我还念念不忘在回民街上吃小吃的情景。我似乎再也没有吃到那么好吃的面，也再也没有尝到那晚那么好吃的薯条。

今天没吃早饭就和奶奶去全国闻名的小吃街“回民街”。

来到回民街眼睛不够用了，胃不够用了。各种烧烤，香味扑鼻；各样点心琳琅满目；各种小吃目不暇接。光是大枣就有枣爷·枣爸·枣哥·枣姐……最贵的是枣爷，最便宜的是枣哥，标价是不是很萌。羊肉泡馍是吃货们的最爱。吃货们找到座位后，就细心地掰着特制的饼，掰成小手指头那么大后，端着陕西特有的青花大老碗，来到大锅前，厨师就会用大勺舀上已经煮的浓浓的白白的羊肉汤，浇在大碗里，抓些切好的羊肉，撒上芫荽，浇上红红的油泼辣子。可以美美的大吃一顿了。看的我口水直往肚子里咽，憋不住了，开吃了。

回民街的吃货真多啊。听口音外地人很多，看形象外国人也不少。我的胃已经把衣服撑得鼓鼓的。可是忍不住又买了新鲜的炒核桃，我还怪奶奶让我头天吃了晚饭，下次再去，我头天晚饭决不吃，让胃留给回民街。

文章开头前，先明确告诉大家，我是一枚认真的吃货！

大西安的兵马俑和华清池是驰名中外的，每天都有成千上万游客慕名而来，不过对吃货来说，西安最吸引人的还是回民街。

回民街其实不是一条街，是一个四方形的区域，它是由北院门、北广济街、西羊市、大皮院等数条街道组成的一个“口”字形。好了，话不多说，开始品尝！

进去第一家就是好吃的。“老孙家红柳烤肉”，我特别喜欢。肉质鲜美，很有嚼劲，肥瘦相间，像五花肉。一口咬下去，汁都溅出来了！肉串上的辣椒和辣油都不是特别的辣，但都非常香，星星点点的孜然粉起到了“劲爆”的提味妙用，十分推荐！

爸爸妈妈和我走一路吃一路，就这样在摩肩接踵的回民街惬意的逛吃逛吃。啊哈，正走着，又遇见了不得不介绍的老字号：贾三家灌汤包子。汤包端上来，我迫不及待地尝了一个。轻轻把皮咬破，浓郁鲜香的汤汁就涌了出来，喝一小口，全身上下都热了。这儿的汤包不但汤汁好喝，它的馅儿也非常棒。特制的羊肉馅儿别有一番风味，软糯鲜嫩，似乎放进嘴里就化成了水，用“入口即化”来形容真是一点儿也不夸张。薄薄的皮上抹点辣油，味道简直是“只可意会，不可言传”！

结束前，我来介绍最后一款：希木酸奶。一个小小的白瓷瓶被递了过来，我盯着它，心里不住地纳闷，就这其貌不扬的样子，也值得那么多人在寒风中里三层外三层的等待？这小瓶子里到底藏着什么样的秘密？刚打开瓶盖，我就知道自己错了。一股浓郁的、沁人心脾的奶香扑面而来！浓稠的酸奶里，满满的可全都是钙啊，喝了一口，顿时感觉身体棒棒哒！

回民街的第一波今天就到此结束了，更多美食，我们且听下回分解。