寒食节的由来（精选20篇）

12月21日就是冬至了，冬至，是中国农历 中一个非常重要的节气，也是中华民族的一个传统节日，冬至俗称“冬节”、“长至节”、“亚岁”等，早在二千五百多年前的春秋时代，中国就已经用土圭观测太阳，测定出了冬至，它是二十四节气中最早制订出的一个，时间在每年的阳历12月21日至23日之间，这一天是北半球全年中白天最短、夜晚最长的一天;中国北方大部分地区在这一天还有吃饺子、南方吃汤圆的习俗，谚语：冬至到，吃水饺!但其实，冬至吃饺子也有一段古老的历史!

饺子源于古代的角子。饺子原名“娇耳”，相传是我国医圣张仲景首先发明的，距今已有一千八百多年的历史了。是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品。有一句民谣叫“大寒小寒，吃饺子过年。”饺子多用面皮包馅水煮而成。

相传河南人张仲景任长沙太守时，常为百姓除疾医病。有一年当地瘟疫盛行，他在衙门口垒起大锅，舍药救人，深得长沙人民的爱戴。张仲景从长沙告老还乡后，正好赶上冬至这一天，走到家乡白河岸边，见很多穷苦百姓忍饥受寒，耳朵都冻烂了。原来当时伤寒流行，病死的人很多。他心里非常难受，决心救治他们。张仲景回到家，求医的人特别多，他忙的不可开交，但他心里总挂记着那些冻烂耳朵的穷百姓。他仿照在长沙的办法，叫弟子在南阳东关的一块空地上搭起医棚，架起大锅，在冬至那天开张，向穷人舍药治伤。

张仲景的药名叫“祛寒娇耳汤”，是总结汉代300多年临床实践而成的，其做法是用羊肉和一些祛寒药材在锅里煮熬，煮好后再把这些东西捞出来切碎，用面皮包成耳朵状的“娇耳”，下锅煮熟后分给乞药的病人。每人两只娇耳、一碗汤。人们吃下祛寒汤后浑身发热，血液通畅，两耳变暖。老百姓从冬至吃到除夕，抵御了伤寒，治好了冻耳。

张仲景舍药一直持续到大年三十。大年初一，人们庆祝新年，也庆祝烂耳康复，就仿娇耳的样子做过年的食物，并在初一早上吃。人们称这种食物为“饺耳”、“饺子”或“扁食”，在冬至和年初一吃，以纪念张仲景开棚舍药和治愈病人的日子。

张仲景距今已近1800年，但他“祛寒娇耳汤”的故事一直在民间广为流传。每逢冬至和大年初一，人们吃着饺子，心里仍记挂着张仲景的恩情。今天，我们用不着用娇耳来治冻烂的耳朵了，但饺子却已成了人们最常见、最爱吃的食。虽然常常吃饺子，但莫过于冬至和除夕这两顿饺子吃得最惬意和温馨，一方面是传统节日别有意味，另一方面是家人团聚，格外亲切热闹。

现如今，饺子的做法也很多，虽不为治病吃饺子，但仍然要健康吃饺子，专家讲，从营养学角度来讲，制作饺子皮时不妨在精粉中适量加入高粱面、燕麦面等杂面，营养更丰富，口感也更好，尤其适合糖尿病患者食用。如今很多饭店在饺子皮中加入菠菜汁、胡萝卜汁或者西红柿汁，色泽鲜艳、营养丰富。

每年的5月12日，是国际护士节。这是为了纪念近代护理学科创始人南丁格尔(1820～1910)而设立的。在1852年到1856年间，沙皇俄国与土耳其之间发生在克里米亚的战争十分残酷，双方伤亡惨重，大量的伤病员无人照顾。当时。英国有一位具有医学专业知识的女士名叫南丁格尔，她自愿组织战地救护队，率领38名女救护队员负责伤病员的护理，在她的领导下，建立了医院管理制度，提高了护理质量，使伤病员死亡率迅速下降。1860年，她又在英国的圣多马医院办起世界上第一所护士学校，为推动世界各国护理工作和发展护士教育，作出了巨大的贡献。为了纪念这位近代护理学家护士教育的创始人，弘扬南丁格尔对病患如同“老人的儿女，同志的手足，孩子的妈妈”的献身精神，国际上把她的生日--5月12日定为国际护士节。

说起中元节(鬼节)的由来，自古以来就有两个说法，而这两种说法都源自佛教。

第一种说法是祭祀孤魂野鬼的大节日。中元节源自道教,后来佛教改为现现在俗称的鬼节。盂兰节在印度语中意指“倒悬 ” ,“倒悬 ”指的的是释迦十大弟子目连的母亲死后受饿鬼之苦，不能吃东西 。 后后来得到释迦帮助。用百味五果供养十方神佛并藉功德救母亲。所以现在为了祭 祀孤魂都在鬼月农 历 7月 举行普渡会,现在叫鬼节。 一般来说古时候都不愿在这个月作嫁娶等重要事。

第二种说法是，相传地藏菩萨，他的母亲去世后来到阴曹地府，被关在牢房里少不得受十八层地狱的种种折磨，地藏菩萨是个孝顺的孩子，看到母亲受罪心中不忍，在七月十五这天竟恂私情，让看守牢房的小鬼偷偷把牢门打开放他母亲出来，谁知这一开牢门不要紧，牢房中的小鬼们蜂拥而出跑到人间为害百姓，所以就有了“七月半，鬼乱窜”之说。那些跑回家乡的鬼纷纷向家人索要钱财以便回去用来生活和打通关节希望早日托生。后来人们把这一天就定为[鬼节]。

时至今日，我们也无法判断哪种说法是真，哪种说法是假。不过既然是中华民族从古至今流传下来的传统节日，我们只要照着规矩去做一些应节的事情就好啦!

导语：儿童节即将到来，你知道最开始儿童节是怎么来的吗?下面是yuwenmi小编为大家整理的优秀作文，欢迎阅读与借鉴，谢谢!

Children, also known as "June 1 International Childrens Day," the annual June 1, the world of childrens festivals. November 1949, the Womens International Democratic Federation council meeting held in Moscow. China and other countries and representatives of countries and anger exposed the imperialist reactionaries kill and poison children. In order to protect the worlds children to survival, health and education, to improve the lives of children. The meeting decided in the annual June 1 International Childrens Day.

The International Childrens Day (ICD) is celebrated in numerous countries, usually (but not always) on June 1 each year.

The ICD had its origin in the World Conference for the Wellbeing of Children in Geneva, Switzerland in 1925. It is not clear as to why June 1 was chosen as the ICD: one theory has it that the Chinese consul-general in San Francisco (USA) gathered a number of Chinese orphans to celebrate the Dragon Boat Festival in 1925, which happened to be on June 1 that year, and also coincided with the conference in Geneva.

June 1 has since been observed as the ICD by numerous countries, especially by Communist countries; in the Western world the ICD is usually celebrated on other days of the year (if at all), and there is often little public awareness about these celebrations. (See the section on Germany below for further discussions.) Consequently there is sometimes a misperception that June 1 as the ICD was a Communist invention. Nonetheless, in recent years even some groups within the United States started observing the ICD on June 1.

【参考译文】

1942年6月，德国法西斯党卫军包围了现在捷克共和国的首都布拉格市附近的利迪策村，枪杀了16岁以上男性公民140多人，全部婴儿和妇女被押往集中营，另外有90名儿童被押往波兰的一个集中营(其中只有17人活到战争结束)。村里所有的房舍、建筑物均被烧毁或被铲土机夷为平地。就这样，一个好好的村庄被法西斯党卫军毁灭了。

为了悼念利迪策村和全世界所有在战争中死难的儿童，反对帝国主义战争贩子虐杀、毒害儿童，保障儿童的权利，1949年11月在苏联首都莫斯科召开的国际民主妇女联合会理事会通过一项决议，正式决定每年的6月1日为全世界儿童的节日，即“六一”国际儿童节。

国际民主妇联作出每年6月1日为国际儿童节的决议后，1949年12月23日，我国中央人民政府政务院第十二次会议通过了统一全国年节和纪念日放假的办法，其中决定自1950年起，每年以6月1日国际儿童节作为中国儿童自己的节日，并放假举行庆祝。从此中止了1931年起由中华慈幼协会建议的每年4月4日为我国儿童节的活动。

于是，1950年6月1日便成了我国建国后的第一个“六一”国际儿童节。

此后，我国每年的6月1日都举行各种活动，庆祝“六一”国际儿童节。

导语：爱耳日宣传教育活动。这对减少耳聋发生，提高人口素质具有重大意义。下面是yjbys小编为您收集整理的资料，希望对您有所帮助。

1998年3月，在政协第九届全国委员会第一次会议上，社会福利组15名委员针对我国耳聋发病率高、数量多、危害大，预防薄弱这一现实，提出了《关于建议确立爱耳日宣传活动》的第2330号提案。 这一提案引起了有关部门的高度重视，经中国残疾人联合会、卫生部等10个部门共同商定，确定每年3月3日为全国爱耳日。

卫生部、中国残联下发了《中国提高出生人口素质、减少出生缺陷和残疾行动计划(2002～2010)》,要求“在全社会普及预防和残疾的科学知识，加强婚前保健、孕产期保健、婴儿保健和早期干预等综合性防治措施，预防和减少出生缺陷和残疾的发生。”

曾有专家论证,如果“爱耳日”活动能够实施，每年仅7岁以下儿童药物中毒性耳聋至少可以减少1～2万名。自2000年确立全国“爱耳日”，耳聋预防的公众宣传、全民的爱耳意识都有所提高，但科普宣传力度还不够。因此确定2004年我国的爱耳日活动主题是——“防聋走进社区”。旨在发挥社区人口密集、传播迅速，宣传教育具有事半功倍的优势。使老百姓能够真正体会到日常保健、规律生活对身体健康的重要意义。

加强耳病防治，不在一朝一夕，也不仅仅是卫生部或残联的活动，它与我国人民的生活息息相关，需要全社会长年不懈的共同参与和支持。

历年全国爱耳日的主题：

2000年：预防耳毒性药物致聋

2001年：减少耳聋发生，实施早期干预

2002年：听力助残--救助贫困聋儿

2003年：提高人口素质，减少出生听力缺陷

2004年：防聋走进社区

2005年：全社会共同关爱老年人--健康听力,幸福生活

2006年：预防听力损伤和耳聋 人人享有健康听力

2007年：城乡联动，共同关注青少年听力健康——珍爱听力,快乐成长

2008年：奥运精彩——我听到

2009年：正确使用助听器

2010年：人工耳蜗——重建听的希望

2011年：康复从发现开始——大力推广新生儿听力筛查

2012年：减少噪音保护听力

2013年：健康听力，幸福人生——关注老年人听力健康

2014年：爱耳护耳，健康听力——预防从初级耳科保健做起

2015年：安全用耳，保护听力

了解耳朵

耳朵是每个人体的重要器官，因此每个人都有必要了解自己的耳朵、保护自己的耳朵。

耳朵的结构分为三部分：外耳、中耳、内耳。

外耳接受外界的声音，并将沿着耳道引起鼓膜震动。

中耳鼓膜的震动引起三块小骨-锥骨、镫骨和钻骨上相震动，将声音传到内耳。

内耳可产生神经冲动，冲动沿听神经转为神经能，从那儿声音的信息就传到大脑

xx年11月17日星期三晴

正月十五是中国的传统节日——元宵节，听公公说：“正月十五是点灯节。谁家生了男孩必须在腊月十五的宗氏祠点上一盏灯，一直点到正月十五。这表示宗氏又添了一口丁了。”真是重男轻女，现在可都不时兴这个了。

正月十五，太阳一下山，我们全家吃完元宵，就立刻走向人民公园——花灯集中点。

夜幕降临，人民公园里人山人海，男女老少个个满脸笑容。我们看到的是花灯海洋，我们随波逐流，观赏着各种各样的花灯：有飞龙喷火、狮子玩球、鲤鱼吐珠、龙凤呈祥……真是千姿百态。

“轰！轰！轰！”啊！人民广场开始放烟花了，人们朝人民广场的方向望去，看到天边五颜六色的烟花，真像仙女散花，美丽极了，人们无不欢呼雀跃，感到无比幸福、快乐。

一提到端午节，人们就想起吃粽子，划龙舟。可是同学们你们知道“端午”是什么意思吗?端午节的风俗又是怎们来的呢?“端午”“端”是“初”“始”的意思，所以阴历五月初五称为“端午”。到了唐代，因为唐皇帝玄宗的生日是八月五日，为了避用“五”字，就用回音“午”替换了“五”字，从此“端五”便改称“端午""了。今天，我正在吃粽子。

想起了5。12大地震中失去双亲的小朋友们，他们是多们的可怜，但我坚信他们一定会重建自己的家园。我在这里要说声：“祝你们端午节快乐!”我听妈妈说端午节就是为了纪念屈原。屈原是战国时楚国的大官，因为楚国不采纳他的治国主张，反而将他免职流放，他在流放途中看到楚国衰亡，人民遭到苦难，自己又无能为力挽救老百姓于水火之中，他心中悲愤难忍，便于公元前278年的五月初五，投入汩罗江自尽。楚国的百姓知道后，竟相划船前去相救，但已来不及了，百姓们担心江中的鱼，鳖，咬食屈原的遗体，便用竹壳裹米投入江中喂鱼。从此，划龙舟，包粽子就是我们中国的风俗了。这个端午节就在我们吃着粽子，怀恋屈原中结束了。。。。。。

Tree planting day is a day to plant tress on 12th March. It was a tradition in ancient China. This custom has been modified many times and was finally fixed in 1981.

This special day can aware us of the importance of gazuoweng and simulate people to plant .

Since the environment is going from bad to worse, it is our duty to care more about mother nature.

清明节是我国民间重要的传统节日。一般是在公历的四月五日，但其节期很长，有十日前八日后及十日前十日后两种说法，这近二十天内均属清明节。

清明节的起源，据传始于古代帝王将相“墓祭”之礼，后来民间亦相仿效，于此日祭祖扫墓，历代沿袭而成为中华民族一种固定的风俗。本来，寒食节与清明节是两个不同的节日，到了唐朝，把祭拜扫墓的日子定为寒食节。冬至后一百零五天谓之寒食，从前这天禁火，冷食，故又称“冷节”、“禁烟节”。民间传说寒食是为了纪念春秋时的介子推被火焚于绵山，晋文公下令禁火。介子推是山西人，所以冷食习俗在山西首先流行。旧时寒食断火，次日宫中有钻木取新火的仪式，民间也多以柳条互相乞取新火。

春分后十五天为清明，是郊游的好日子。清明又是扫坟祭祖的日子，在人间又称为“鬼节”、“冥节”，与七月十五、十月一日总称“三冥节”，有城隍出巡的仪式。

世界环境日为每年的6月5日，它的确立反映了世界各国人民对环境问题的认识和态度，表达了人类对美好环境的向往和追求。它是联合国促进全球环境意识、提高政府对环境问题的注意并采取行动的主要媒介之一。

随着全球经济发展，污染越来越严重，地球已“不堪重负”。江河湖海失去了以往的颜色，多种多样的动物日益减少，人类的生存环境越发恶劣。面对这一问题，1972年，联合国将每年6月5日定为世界环境日。这个日子的确立，反映了世界各国人民对环境问题的认识和态度，表达了人类对美好环境的向往和追求。

如今，随着人们对环保的日益关心，6月5日成为了各环保组织乃至市民关注的焦点。然而，世界环境日的由来以及“前世今生”是怎样的呢?本期将由市环保局工作人员向各位一一介绍。

1972年6月5日-16日，联合国在瑞典首都斯德哥尔摩召开了人类环境会议。这是人类历史上第一次在全世界范围内研究保护人类环境的会议。出席会议的有113个国家共1300多名代表。会议讨论了当代世界的环境问题，制定了对策和措施。这次会议还提出了响彻世界的环境保护口号：只有一个地球!会议还形成并公布了著名的《联合国人类环境会议宣言》(简称《人类环境宣言》)，以及包含109条建议的保护全球环境的“行动计划”，呼吁各国政府和人民为维护和改善人类环境、造福全体人民、造福子孙后代而共同努力。

1972年10月，第27届联大确立每年6月5日为“世界环境日”。

2015年“环境日”主题：践行绿色生活

把今年“环境日”主题确定为“践行绿色生活”，旨在通过“环境日”的集中宣传，广泛传播和弘扬“生活方式绿色化”理念，提升人们对“生活方式绿色化”的认识和理解，并自觉转化为实际行动;呼吁人人行动起来，从自身做起，从身边小事做起，减少超前消费、炫耀性消费、奢侈性消费和铺张浪费现象，实现生活方式和消费模式向勤俭节约、绿色低碳、文明健康的方向转变;呼应联合国环境署确定的世界环境日主题，形成宣传合力。

据了解，联合国环境规划署确定今年世界环境日主题为“可持续消费和生产”，口号为“七十亿人的梦想：一个星球 关爱型消费”。

“环境日”期间，环境保护部将举办一系列宣传纪念活动，各地也将围绕“环境日”主题，开展丰富多彩的宣传纪念活动，汇聚全社会的力量，为推动生态文明建设和环境保护做出更大的贡献。

导语：“天街小雨润如酥，草色遥看近却无。”2月19日，将迎来农历二十四节气之一的“雨水”。专家表示，此时节春回大地，天气变暖，万物开始萌动，春暖花开的感觉越来越明显。下面是yjbys作文网小编为您收集整理的相关资料，希望对您有所帮助。

雨水节气的由来

雨水是24节气中的第2个节气。每年的正月十五前后(公历2月18-20日)，太阳黄经达330度时，是二十四节气的雨水。此时，气温回升、冰雪融化、降水增多，故取名为雨水。雨水节气时段一般从公历2月18日或19日开始，到3月4日或5日结束。雨水和谷雨、小雪、大雪一样，都是反映降水现象的节气。

雨水节气养生

中医认为肝主生发，故春季肝气旺盛，肝木易克脾土，故春季养生不当容易损伤脾脏，从而导致脾胃功能的下降。在雨水节气之后，随着降雨有所增多，寒湿之邪最易困着脾脏。同时湿邪留恋，难以去除，故雨水前后应当着重养护脾脏。

春季养脾的重点首先在于调畅肝脏，保持肝气调和顺畅，在饮食上要保持均衡，食物中的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质等要保持相应的比例。同时还要保持五味不偏，尽量少吃辛辣食品，多吃新鲜蔬菜、等。其次，要注意健脾利湿。内以养护脾气，外以清利湿邪，从而达到养脾的目的。

春寒料峭，湿气一般夹“寒”而来，因此雨水前后必须注意保暖，切勿受凉。同时少食生冷之物，以顾护脾胃阳气。平时可多吃些诸如鲫鱼、胡萝卜、山药、小米等食物，以达到健脾的目的。

水时节，还要预防“倒春寒”。这是因为初春的降雨会引起气温的骤然下降，这尤其对老年人和小孩的身体健康威胁较大，特别是温度骤然下降的时候，老年人的血压会明显升高，容易诱发心脏病、心肌梗塞等;小孩则容易因气温的改变而引起呼吸系统疾病，导致感冒和发烧。所以这里还要再次提醒大家，春季要注意保暖，不要过早减少衣物。

雨水节气习俗

“雨水节，回娘家”是流行于川西一带汉族节日习俗。到了雨水节气，出嫁的女儿纷纷带上礼物回娘家拜望父母。生育了孩子的妇女，须带上罐罐肉、椅子等礼物，感谢父母的养育之恩。久不怀孕的妇女，则由母亲为其缝制一条红裤子，穿到贴身处，据说，这样可以尽快怀孕穗子。该习俗现在仍在农村流行。

“拉保保”是四川一些地区的民间习俗。旧社会，人们迷信命运，为儿女求神问卦，看自己的儿女好不好带，尤独子者更怕夭折，一定要拜个干爹，按小儿的生辰年月日时同、金、木、水、火、土，找算命先生算算命上相合相克的关系，如果命上缺木，拜干爹取名字时就要带木字，才能保险儿子长命百岁。此举一年复一年，久而盛开一方之俗，传承至今更名拉“保保”。

在正月雨水节拉干爹，意取雨露滋润易生长之意，还有不择时日地址所谓"拜拉路干爹"、"上门拜干爹"者。是日，罗汉寺山门前，古柏森森的道路上人流如潮，巫卜星相、低钱香蜡、小食摊点、流动商贩，云集道旁善男信女，大家闺秀、公子哥儿、山民村姑，三五成群，拉拉扯扯，挤来拥去，欢声笑语，热闹非常。要拉干爹的父母手提装好酒菜香蜡纸钱的篼篼、背着、抱着、牵着娃娃在人群中穿来穿去找准干爹对象，如果顾娃娃长大有常识就拉一个知书识礼有字墨的文人为干爹;如果娃娃身体瘦弱就拉一个身材高大强壮的人作干爹。一旦有人被拉着当"干爹"，有的扯脱就跑，有的扯也扯不脱身，大都爽快的应允，认为这是对自己的信任，相信自己的命运也会好起来。而今，雨水节这天由竹溪公园举办“拉保保”，已成为游园中一项特具风趣的活动。

雨水节气养生禁忌

1.勿过早减外衣“燥寒冻肉，湿寒入骨。”由于春气涌动，身体偏热的人从感觉上欲减外衣。体热外泄，湿寒交换于内入骨，易伤骨关节致病。

2.年老体弱者勿用冷水

按中国五行学说，水对应肾，肾主骨。雨水时节年老体弱者用冷水洗脸、洗手，湿寒易侵入关节，又无充足的阳气驱寒于外，湿寒滞留于手，指易酸痛，重则变形;湿寒滞留于头，头易疼痛。

3.吃食物以平性为宜“倒春寒”容易使人内脏郁热壅阻，因此不易吃燥热食物“火上浇油”。郁热令人“贪凉”，过于食凉，又会“同气相求”使湿寒伤及脏腑，引起胃寒、胃凉、腹泻之类的失衡症状。

4.洗头及时吹干

洗头之后应及时用热风机吹干。否则，水湿留于发际中变凉，“同气相求”使湿寒聚于头，由表及里深入颅内，导致头痛。如毛发未干又被冷风吹过，易出现“偏头风”之症。

玉尖：愿意指纤白的指尖，也指对山的美赞或被白雪覆盖的山峰。

玉尖面：宋代宫中的一种面食。宋陶毂《清异录·玉尖面》：“赵宗儒在翰林时，闻中使言，今日早饌玉尖面，用消熊栈鹿为内馅，上甚嗜之。”

宋：宴几道《阮郎归》词：“粉痕闲印玉尖纤，啼红傍晚奁。”

元：杨维桢《学书》诗：“歌彻《阳春》酒半醺。玉尖搦管蘸香云。”

元：杨维桢《郭天赐春山图》诗：“酒倾一斗金壶汁，貌得江心两玉尖。”

《群音类选·戴王雪访》：“玉海翻银浪，苍峯换玉尖。”

贞观十一年(638年)十一月，唐太宗听说年轻的武氏有才貌，便将她纳入宫中，封为五品才人，赐号“武媚“，后世讹称武媚娘。武氏入宫前向寡居的母亲杨氏告别时说“侍奉圣明天子，岂知非福，为何还要哭哭啼啼，作儿女之态呢?”临别时，武媚娘想吃母亲亲手做的玉尖面，以此挂记家人。据说，武则天在她有生之年过生日时，必吃玉尖面。

其主政初期，由于大兴高密之风，重用酷史周兴、来俊臣等。同时。武后又先后任用索元礼、周兴、来俊臣、候思止等一大批酷史，掌管制狱，如果被告者一旦被投入此狱，酷史们则使用各种酷刑审讯，能活着出狱的百无一二。酷史杀安南王颖等宗室十二人，又鞭杀故太子李贤二子，唐之宗室至是杀戮殆尽，其幼弱幸存者亦流岭南，又诸其亲党数百家。

逃亡南方及岭南一带的唐之宗室与权贵后裔，还保留了吃玉尖面的习俗，但对武氏王朝十分痛恨，要对武则天食其肉，啃其骨。如是在吃面时，削薄牛肉扎针，过滚水，盖于面上以食之。历史已过上千年，无法考证当时玉尖面的做法，也无记载。

黄自元(1837-1918)，字敬舆，号澹叟，湖南安化县龙塘乡人。清同治六年(1867)举于乡，次年殿试列第二(榜眼)，授翰林院编修。曾任顺天乡试同考官和江南乡副考官。郑沅于《敬舆公七十寿序》中曾说：“典试江南，被议镌级。或云可以入资捐复，而卒不为。终被朝廷昭雪，起用检讨。”

光绪年间，黄自元历任河南道、陕西道监察御史，简放甘肃宁夏知府。在任期间，常跨马出巡，考察河工，征求民隐：进而精修暗洞，以泄黄河之卤，宁夏人至今利之。至中年，因丁忧回籍，不复出仕。

中日甲午战争爆发后，清廷起用湘军。黄自元被调北上，兵败之后，只身自海上逃归。此后定居长沙，先后主讲湘水校经堂及成德书院，与诸生析疑释难，勤诲不倦。

据说，黄自元任河南道、陕西道监察御史时，无意获得古法玉尖面的制作，为后人谋生计，清光绪二十二年(1895)，在安化古县城(梅城)西街开一面馆，取名“玉尖面铺”，由黄自元亲自题写门匾，挂黄自元字画于店内。所作面条很早以来就享有盛誉。其特点是注重合理选料，精工制作，调料讲究。如面条讲究新鲜，煮面条的水讲究宽、清、开，面码讲究随到随制，新鲜可口。有炸酱、酱汁、蟹黄、瑶柱、三鲜，鸡丝、酸辣等品种。其面条全部采用手工擀制，面质优良、精细均匀，下锅不沾不稠，吃起来极有韧性。其油码选料考究、制作精良、色香味俱佳，60多个花色品种各具特色，顾客可以根据自己的口味喜好自主选择，据说当年卖的最火爆的是“红烧肉面”。面馆生意红火时，正值毛泽东在四处求学、考察，1917年8月和1925年6月，毛泽东两次来安化梅城，皆寓居文庙内。其间几次去过“玉尖面铺”，并留下对联“昔日玉尖昭明月，今朝峒蛮创乾坤”。他不但是去欣赏黄自元的书法，听武则天玉尖面的典故，红烧肉玉尖面。但1939年抗战时期一场大火把“玉尖面铺”付之一炬。

1989年，“玉尖面铺”，重开于湖南安化梅城古镇，继续传承了民国时期的配方和技术，先后在湖南开了数十家店铺，主打黄牛牛肉面，特别是“媚娘牛肉金针面”与“孜然香菜牛肉面”、“红烧肉玉尖面”，采用独特制作方法与汤料配方，堪称一绝。1998年、2004年、2008年三次对店堂进行了大规模装修改造及品牌升级。2009年组建成立的“湖南玉尖餐饮有限公司”，致力于面食文化的发掘和品牌连锁经营。2014年由合肥惠民梦成餐饮管理有限公司入股重组，研发五谷粗粮面，倡导健康饮食。立志将百年品牌的老字号的“玉尖面铺”开遍全国。

现如今，玉尖面受到越来越多的人欢迎。

大约在公元前五万年左右，古埃及人已由游牧改为农耕，定居尼罗河两岸，他们的农业收成与尼罗河是否发生洪水有很大关系。古埃及人从长期的观察中发现，尼罗河泛滥的时间是有规律的，他们就把这个时间每次都记录在竹竿上，从中得知两次泛滥时间之间大约相隔365天。于是，古埃及人便把这一天定为一年的开始。这是元旦最早的由来。

元旦在我国汉语中是一个合成词，元是开始或第一的意思。旦是一个象形字，表示太阳从地平线上升起。

每年公历的1月1日，人们称它为[元旦], 这是为什么呢？

原来在汉语中，[元]是开始，也就是第一；[旦]是一天或早晨的意思，两字合称就是指新年的第一天了。

用别人的弱点或寻找借口向别人敲诈钱财的行为叫“敲竹杠”。“敲竹杠”这个词的来源是这样的：清朝末年，帝国主义商船纷纷向中国输入鸦片，毒害中国人的健康，牟取暴利。爱国官吏林则徐向清政府提出禁烟，并在广州海面派出官船巡逻，查禁鸦片。有一次，官船截住一艘走私船。一个官员抽着旱烟上了商船，监督手下人搜查，他无意之中在船篙上磕烟袋锅，这个动作可吓坏了走私商人。原来他们正是打通船篙，隐藏鸦片的。这会儿，走私商人以为官员发现了秘密。他强作笑脸，趁别人不注意把钱塞进官员的手中。这个贪官心领神会，放走了走私船。以后，“敲竹杠”的说法就传开了。“敲竹杠”的来源，还有一种说法：四川山区，有钱人进山烧香时乘坐着一种用竹杆做的滑杆，滑杆由人抬着。走到半山腰抬滑杆的人就敲着滑杠，要求加工钱，否则就不抬人，乘坐滑杆的只好加钱。还有一说：清朝末年，市场上小额的买卖，以铜钱作为单位，店家接钱后便丢在用竹杠做的钱筒里，晚上结账时再倒出来，谓之“盘钱”，又称之为“盘点”。当时上海城里有家店铺，老板很不老实，陌生顾客进门，往往随意提价。每当伙计在接待顾客时，店主就敲竹杠一下，示意提价。

在这里，我祝大家：元旦快乐!合家幸福!在新的一年里好事多多!笑容多多!开心每一秒，快乐每一天，幸福每一年，健康到永远!

中国最早称农历正月初一为“元旦”，元是“初”、“始”的意思，旦指“日子”，元旦合称即是“初始的日子”，也就是一年的第一天。正月初一从哪日算起，在汉武帝以前也是很不统一的。因此，历代的元旦月、日也并不一致。夏朝的夏历以孟喜月(元月)为正月，商朝的殷历以腊月(十二月)为正月，周朝的周历以冬月(十一月)为正月。秦始皇统一中国后，又以阳春月(十月)为正月，即十月初一为元旦。从汉武帝起，才规定孟喜月(元月)为正月，把孟喜月的第一天(夏历的正月初一)称为元旦，一直沿用到清朝末年。但这是夏历，亦即农历或阴历，还不是我们今天所说的元旦。

每年公历的1月1日，人们称它为[元旦]， 这是为什么呢?

原来在汉语中，[元]是开始，也就是第一;[旦]是一天或早晨的意思，两字合称就是指新年的第一天了。

门神，汉族民间传说是能捉鬼的神萘郁垒。东汉应劭的《风俗通》 中引《黄帝书》说：上古的时候，有神萘郁垒俩兄弟，他们住在度朔山上。山上有一棵桃树，树荫如盖。每天早上，他们便在这树下检阅百鬼。如果有恶鬼为害人间，便将其绑喂老虎。后来，人们便用两块桃木板画上神萘、郁垒的画像，挂在门的两边用来驱鬼避邪。南朝·梁·宗憬《荆楚岁时记》中记载：正月一日，“造桃板着户，谓之仙木，绘二神贴户左右，左神萘，右郁垄，俗谓门神。”然而，真正史书记载的门神，却不是神萘、郁垄，而是古代的一个勇士叫做成庆的。在班固的《汉书·广川 王传》中记载：广川王(去疾)的殿门上曾画有古勇士成庆的画像，短衣大裤长剑。到唐代，门神的位置便被秦叔宝和尉迟敬德所取代。

《西游记》中叙述就更加详细于：泾河龙王为和一个算卜先生打赌，结果犯天条，罪该问斩。玉帝任命魏征为监斩官。泾河龙王为求活命，向唐太宗求情。太宗答应，到斩龙的那个时辰，便宣召魏征与之对弈。没想到魏征下着下着， 打一个脯儿，就魂灵升天，将龙王斩。龙王抱怨太宗言而无信，日夜在宫外呼号讨命。太宗告知群臣，大将秦叔宝言道：愿同尉迟敬德戎装立门外以待。太宗应允。那一夜果然无事。太宗因不忍二将辛苦，遂命巧手丹青，画二将真容，贴于门上。后代人相沿下来，于是，这两员大将便成为千家万户的守门神。在今天潮汕一些旧式门楼的两扇大门上，我们还可以见到神荼、郁垒或者两员雄赳赳的战将，形象似乎一样，但是仔细观察，其中一位手执钢鞭，另一位手执铁锏。执鞭者是尉迟敬德，执锏者是秦琼。

古时候的对联，因为是从右向左书写，所以上联在门右边。现在，由于书写习惯从左向右，所以，也有把上联贴在门左边的。究竟应贴在哪边?要看横批的书写，如果横批是从右向左书写，上联就应该贴在右边，反之上联则贴在左边.另外，对联除对仗等要求外，一般应上仄下平，就是上联结尾字的音调应该落上声和去声，下联结尾字的音调应该落在平声.

过年是怎样形成的呢?“年”，原不是节日，而是一种动物。传说在远古时候，这种动物非常凶残。它们聚集在一起，一出动，多则上千只，少则几百只。每到严冬，出来觅食，走到哪里，哪里的人和各种动物就要遭殃。据说，一群年一次可吃掉上百只虎豹熊罴和几十个人。一到冬天，群民都得集中力量和年作斗争，直到春暖花开，气温上升，年才消失得无影无踪。为了免受年的危害，每当冬季来时，人们都要提前把出外打猎的亲人叫回来，团聚在一起，而且都群居大洞穴中，每个洞穴中多达百人。在与年的斗争过程中，人们还逐步积累了一些经验，发现年虽凶恶性残暴，但它最怕火，一见火光就拼命逃跑。所以人们一旦发现年群来犯，就迅速点燃早已准备好的火把，手持武器呐喊助威，直到把年群全部赶走。第二天，住在各洞穴里的人们早早起来，互相问好。如果大家都平安无事，就互相拱手作揖，表示祝贺。小孩子还要跪下给大人嗑头，感谢大人保护他们小一辈。以后，便逐渐形成了大年初一作揖磕头互相拜年的习俗。

黄帝统一各部落后，带领群民抵抗各种自然灾害。为了彻底解除年对人们的巨大威胁，黄帝与应龙、力牧等大臣一起商议采取什么办法。有人主张迁居，有人主张捕杀。最后根据黄帝的意见，大家都同意采取彻底消灭的办法。于是，当严冬来临时，各部落都组织一支百人的队伍去捕杀年群，经过十几个严冬的不断捕杀，年越来越少，成群结队的年再也看不到了。

可是，年并不甘心就这样绝种，传说它又变成了一只九头鸟，一到大年三十晚上，就飞出来用鼻子闻各家各户飘出的香肉味，闻着闻着，嘴里就流出来带血的涎水。这种带血的涎水掉到谁家院里，谁家第二年就要倒霉。后来，人们发现九头鸟最怕烧柏树叶的烟味。所以每到冬天，人们就采集柏树叶，等到三十那天晚上，家家户户都把柏树叶烧起来，升起滚滚浓烟，吓得九头鸟再也不敢飞出来了。从此后，每逢过年三十晚上，烧香便成为一种习俗，一直流传至今。

中秋节吃月饼的习惯，在我国历史悠久。关于中秋节吃月饼的由来，有不同的说法 。普遍的说法是：唐朝时，太宗李世民为征讨北方突厥，平定其屡次的侵犯，令手下大将李靖亲自率部出征，转战边塞，结果屡建奇功。八月十五这天凯旋归京。为了庆祝胜利，京都长安城内外鸣炮奏乐，军民狂欢通宵。当时有个到长安通商的吐蕃人，特地向皇上献圆饼祝捷。太宗李世民大喜，接过装璜华丽的饼盒，取出彩色圆饼，指着悬挂天空的明月说道：“应将胡饼邀蟾蜍(即月亮)。”随后，将圆饼分给了文武百官。从此 ，中秋节吃月饼的习俗便流传了下来。

农历十二月初八是腊八节.俗称"过腊八"。

腊八节的由来有两个传说。一说佛祖释迦牟尼成佛前进山修行.十二月初八这天因饥饿劳累栽倒路旁，被一牧羊女发现，用大米粥救活，使他大彻大悟.得道成佛。一说，明朝皇帝朱元璋小时给财主放牛，因牛腿摔断被财主关在一间屋子里，3天没给饭吃，他饥饿难忍.到处搜寻.终于发现了一个老鼠洞，从中挖掘出豆、谷等各种粮食，煮成粥食用，觉得非常香甜。后来朱元璋做了皇帝，想起小时候吃那顿粥的味道，就命太监用各种粮食煮了一锅糖粥，欢宴群臣，后朝中文武百官争相效仿并传入民间，遂成了一种节日习俗。因朱元璋吃糖粥的日子是腊月初八，所以这粥也就?quot;腊八粥了。青岛地区崇信后一种传说。

即墨做腊八粥除各种米类、豆类凑足8样外，还必须加上枣和栗子，寓意"早(枣)下力(栗)气"，求得来年丰收。

莱西、即墨等地都忌讳妇女在娘家过腊八，腊八前妇女们都要回到婆家去.直到大年初三。实际上是因为腊八一过，媳妇们都该

回婆家推磨、压碾，做过年的准备工作了。

过去.农村孩子上私塾，过了腊八就开始放假了。所以俗语说："吃了腊八枣，背起书包往家跑。"或说："过了腊八，不怕啦!"指不用再挨私塾先生的板子了。

每年的正月十五就是元宵节，在这一天家家户户就要挂上大红的灯笼，还有赏灯的习俗，对于元宵节大家都不陌生，但是关于元宵节的由来，可能许多人都不太了解，我们来看看元宵节是如何产生的呢?

正月是农历的元月，古人称夜为“宵”，所以称正月十五为元宵节。正月十五日是一年中第一个月圆之夜，也是一元复始，大地回春的夜晚，人们对此加以庆祝，也是庆贺新春的延续。

元宵节是中国的传统节日，早在2000多年前的西汉就有了，元宵赏灯始于东汉明帝时期，明帝提倡佛教，听说佛教有正月十五日僧人观佛舍利，点灯敬佛的做法，就命令这一天夜晚在皇宫和寺庙里点灯敬佛，令士族庶民都挂灯。以后这种佛教礼仪节日逐渐形成民间盛大的节日。

在汉文帝时，已下令将正月十五定为元宵节。汉武帝时，“太一神”的祭祀活动定在正月十五。司马迁创建“太初历”时，就已将元宵节确定为重大节日。

看来，元宵节在我国古代就已经很盛行了，而且还有赏灯的习俗，发展到现代，元宵节象征着一家团聚，是一个非常重大的节日。

端午节是中华民族古老的传统节日之一。端午节又称端午节，端阳。此外，端午节还有许多其他名称，如：下午节、重阳节、五月节、沐浴节、儿童节、天中节、迪拉节、诗歌节、端午节等。

端午节，中国人两千年传统和习俗，因为地域广阔，民族众多，有许多故事和传说，产生了许多的节名，而且各地有不同的习俗。主要内容有：女儿回娘家，钟馗像，欢迎鬼船，躲午，后午休树叶，挂菖蒲，艾草，游百病，佩香囊，备甜酒产品，赛龙舟，比武，击球，荡秋千，以雄黄画儿，喝雄黄酒，菖蒲酒，吃五大饼，咸蛋，粽子和时令鲜果等，除了迷信活动已经逐渐消失，其他的已经蔓延到中国和亚洲邻国。有些活动，如赛龙舟，已经有新的发展，突破时间，地域的限制，它已成为一个国际体育赛事。

对于端午节的由来，说法甚多，诸如：留念屈原说；留念伍子胥说；留念曹娥说；起于三代夏至节说；恶月恶日驱避说，吴月民族图腾祭说等等。以上各说，各本其源。据学者闻一多老师的《端五考》和《端五的汗青教导》罗列的百余条古籍记录及专家考古验证，端午的起源，是中国古代南方吴越民族举行图腾祭的节日，比屈原更早。但千百年来，屈原爱国主义和感人诗词广泛植根于人们心中，人们“珍爱和悼念它，在世界上讨论它的话语，代代相传”。因此，纪念屈原的理论影响最广、最深，占据主流地位。在民间文化领域，中国人把端午节赛龙舟、吃粽子与纪念屈原联系在一起。

到现在为止，端午仍然是中华民族它的三大传统节日之一！